まるで火山のようなローストビーフ丼!大阪「ボルケーノキッチン」

まるで火山のようなローストビーフ丼!大阪「ボルケーノキッチン」

ロゼ色に焼かれたローストビーフの山にマグマを模したソース、そして中には半熟玉子が仕込まれている豪快なローストビーフ丼。これを食べられるのが、大阪市福島区に本店がある「ボルケーノキッチン」です。見た目も食べ応えも最高な、ローストビーフ丼が数種類ありますよ。今回はそんな「ボルケーノキッチン」をご紹介します!

2017年08月08日

ボルキチのローストビーフ丼は、遊び心満載のプレート料理

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262243 うわぁお!噴火したぁ!!(*´艸`)

出典:COOLTIMEさんの投稿

大阪にある「ボルケーノキッチン(通称ボルキチ)」では、火山に見立てた料理「ボルケーノプレート」が評判です。大量に盛り付けられたローストビーフの中には半熟玉子に1.5杯分のライス、そして周囲をソースが埋め尽くしています。ソースが3種類用意されていて、料理のバリエーションも色々。今回はビジュアルに圧倒されるローストビーフ丼をご紹介します。

ボルケーノとは?

ボルケーノとは?1262039

出典:takujiさんの投稿

「ボルケーノ(volcano)」は、英語で火山や噴火口を意味します。火山活動と溶岩流をテーマにした映画作品もありましたね。マグマのように熱い気持ちが料理へ込められているそうです。

店の場所は駅から徒歩3分の好立地

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」外観 1262064

出典:Tokiyaさんの投稿

ボルケーノキッチンは、大阪市福島区と名古屋市中区栄の2店舗。大阪福島の店が本店です。JR西日本・福島駅から徒歩3分ほどの好立地で、昼と夜の2部制で営業しています。
「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」内観 1262169

出典:ジェイ2016さんの投稿

カウンターに10席、2人掛けテーブルと4人掛けテーブルが1つずつの小さな店。しかしチケット制を導入しているため、支払いから注文までスムーズに進行するので、席の回転率は良いです。
「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」メニュー 1262443

出典:Tokiyaさんの投稿

主役のローストビーフはロゼカラー

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262360 剥がしたらこれだけのお肉ですね

出典:い~ちんさんの投稿

ボルケーノキッチンのローストビーフはオーストラリア産。牛もも肉に塩を振ったあと、低温で2時間焼いていきます。「ロゼ」という焼き加減に仕上がっており、鮮やかなピンク色をしています。

定番のボルケーノプレートの食べ方をご紹介!

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1277415 ボルケーノ

出典:urya-momenさんの投稿

看板メニューの「ボルケーノプレート」。テーブルに出された時のインパクトは抜群!圧倒されること間違い無しですよ。ロゼ色に焼かれたローストビーフは、とても柔らかくて歯切れが良いです。まずはこのビジュアルを写真に収めましょう!SNS映えすること間違いなしですよ♪

ローストビーフは厚さこそ普通だが大きめのもので、ご飯を包んで食べられるのが良いですね。何軒かでローストビーフ丼を食べたが、硬いとかスジを感じるものなどまったくないのが良い。

出典:『フジヤマボルケーノプレートは、見た目のインパクトだけでなく味も良い』by 赤木 ひろゆき : ボルケーノキッチン 大阪福島本店 - 新福島/牛丼 [食べログ]

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262199

出典:mickeyclubさんの投稿

吹き出す火山を模した赤い糸とうがらしを崩していくと、中から出てきたのは半熟の玉子。思い切って箸で割ってみると、マグマが流れ出すように黄身がローストビーフを滑り落ちていきます。

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1277450 ボルケーノ

出典:urya-momenさんの投稿

さらにその下に隠れているのがライス。ソースにマッチするよう、比較的かために炊かれています。巻き寿司のように、ローストビーフでライスを巻いて食べても美味しいですよ。

ソースは3種類から好きなものをチョイス

「ボルケーノプレート」のソースは3種類から好きなものを選べるシステム。小さい器に入っているのが「あっさりソース」で、タマネギと生姜入り。ワサビも添えてあります。
「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262209

出典:はるのきさんの投稿

人気ナンバーワンが右側の「こってりソース」。醤油ベースでバターがたっぷりと溶け込んでいます。そして左側は珍しい「ムアンバソース」。ガボン共和国の郷土料理で、トマトベースにピーナッツバター入り。いずれのソースも少量のガーリックが入っています。

ガッツリ食べたい時は「フジヤマボルケーノ」

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262233

出典:ゆちゃん555さんの投稿

日本一の富士山をイメージしたプレート料理。ライスは2杯分盛られています。肉の量も通常の2倍なので、この料理だけ無料でソースを追加してくれますよ。これなら、ソース不足を心配すること無く食べ進められますね。

フジヤマボルケーノを注文。すぐでてきました。でかい!これはヤバイ。と感じながらローストビーフをぺろり。こっ!これは!めちゃくちゃ美味しい!あっさりとサラッとほんとうにぺろりと完食してまいました。

出典:『ボルケーノキッチンさいこー』by みつひーろ : ボルケーノキッチン 大阪福島本店 - 新福島/牛丼 [食べログ]

数量限定のリッチプレート「究極ボルケーノプレート」

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262223 究極ボルケーノプレート

出典:500(チンクエチェント)さんの投稿

究極バージョンは、オーストラリア産の肉ではなく国産和牛を使用。数量限定となっていますので、食べたい人はお早めに!牛肉の旨みがしっかりと伝わってきます。

低めのローストビーフ丼もありますよ

(手前)ダイヤモンドヘッド・(奥)イタリアーノボルケーノ

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262214 ダイヤモンドヘッド(手前)とイタリアーのボルケーノ

出典:#mao_oam#さんの投稿

木製のプレートに盛られているのが、こちらの2つのメニューです。いずれも食べやすい分量(ライス0.7杯分)で、ダイヤモンドヘッドは目玉焼きが乗ってロコモコのような感じ。イタリアーノは、フレッシュバジルやトマトそしてチーズで構成されています。

女性に人気の食べやすい料理

ライトボルケーノ

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262235

出典:わたさんさんの投稿

こちらの料理にはライスや半熟玉子は入っていない、野菜たっぷりのローストビーフ料理。お酒のおつまみとして注文する人も多いのだとか。

ハラミボルケーノ

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1262206 20170221ハラミボルケーノ

出典:関西将棋会館道場の常連客さんの投稿

こちらの料理のみローストビーフは使われていません。ホルモンのハラミが盛られており、甘辛い生姜とニンニク入りのタレを絡めて頂きます。ライスも1.5杯分入っていますよ。

アルコールメニューも充実

自家製サングリア

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」ドリンク 1262176 アルコールもある。自家製サングリア(500円)。

出典:suna8さんの投稿

美味しいローストビーフを食べる時は、やはりワインやハイボールといったお酒が飲みたくなりますよね。その中でおすすめなのが、フルーツがたっぷり入った自家製のサングリア。とても瑞々しいお酒です。

いかがでしたか?

「ボルケーノキッチン 大阪福島本店」料理 1277402

出典:Tokiyaさんの投稿

見た目が火山のようでインパクトのある「ボルケーノプレート」。巻きつけたローストビーフに、半熟玉子&ライスと食べ応え抜群の料理です。かなり満足度の高い食事になりますよ。是非食べに行ってみてくださいね♪

ボルケーノキッチン 大阪福島本店

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