阿蘇のグルメなら「あか牛」を!素材を味わえる名店8選

阿蘇のグルメなら「あか牛」を!素材を味わえる名店8選

ヘルシーで美味しい、和牛の香りや味わいも楽しめる。そんな牛肉があるって知っていますか?阿蘇のあか牛は、赤身が多くてさっぱり食べられると評判なんです!そんなあか牛を使った料理のお店が阿蘇にはたくさんあります。少しずつ復興も進み、道路も開通したところがあるので行きやすくなっていますよ。ドライブがてらにあか牛を食べてみてはいかがでしょうか?

2017年09月07日

ヘルシーで美味しい「あか牛」

ヘルシーで美味しい「あか牛」1308326

出典:ねこちゃらさんの投稿

熊本の阿蘇地方で育てられているあか牛。その肉質は赤身が多く柔らかいのが特徴。阿蘇の大自然の中でのびのびと育てられるので、脂肪も程よく入っています。凝縮したうま味を感じながらも胃にもたれず、さっぱりヘルシーな美味しさです。

そんなあか牛を味わえるお店が、阿蘇にはたくさん!そんなお店をいくつか紹介します。

1、いまきん食堂

1、いまきん食堂1308334

出典:My Diningさんの投稿

地元ではかなり有名なあか牛丼のお店「いまきん食堂」。開店する前から行列のできる人気店です。

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出典:ハイパー殿さんの投稿

表面のみを焼いたレア状態のあか牛が、どんぶりに盛られたご飯の上一面に敷き詰められています。真ん中に乗せられた温泉卵と一緒に食べればコクも深まりたまりません。

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出典:★結衣★さんの投稿

お店の場所は、内牧温泉街の中央辺り。創業100年以上の歴史がある老舗でもあります。

いまきん食堂の詳細情報

いまきん食堂

内牧 / 定食・食堂、丼もの(その他)、郷土料理(その他)

住所
熊本県阿蘇市内牧366-2
営業時間
11:00~14:30(L.O.14:30)
定休日
水曜日第3木曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

2、レストラン北山

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出典:ココガイイカモさんの投稿

まるで空に浮かんでいるかのような絶景が楽しめる展望台に併設されている「レストラン北山」。ここの名物は山のように盛られたあか牛の迫力がすごい「倍喰丼(ばいくどん)」!オーナーの、阿蘇のあか牛をお腹いっぱい食べてもらいたいという思いから考案されました。

2、レストラン北山1308329

出典:ココガイイカモさんの投稿

セットにはサラダ・冷ややっこ・味噌汁が付いて食べごたえ抜群。にんにく醤油のタレがかけられたあか牛は、柔らかくご飯との相性もピッタリです。

2、レストラン北山1308332

出典:(´・ω・`)つさんの投稿

場所は熊本空港から車で約45分のところにあります。絶景スポットということもあり、ドライブに来たライダーやドライバーが次々と訪れます。

レストラン 北山の詳細情報

レストラン 北山

内牧 / ステーキ、うどん、喫茶店

住所
熊本県阿蘇市西湯浦1452
営業時間
11:00~17:00頃(入店状況による)
定休日
[3月~11月]無休[12月~2月]休業
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

3、わろく屋

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出典:或 真宗さんの投稿

黒川温泉の旅館「御客屋」の姉妹店である「わろく屋」。あか牛ロースの炙り丼は、お重に敷き詰められたご飯の上にあか牛のステーキがズラッと盛り付けられています。あまじょっぱく味付けされたお肉は、ご飯のお供に最適!

3、わろく屋1308354

出典:或 真宗さんの投稿

あか牛ロースの炙り丼は限定10食なので、お早めに。サラダやみそ汁もセットになっています。

3、わろく屋1308355

出典:或 真宗さんの投稿

お店は黒川温泉街の中にあります。御客屋も近くにありますよ。黒川に寄った時にはここでランチしてみてください。

わろく屋の詳細情報

わろく屋

小国町その他 / カレーライス

住所
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺黒川6600-1
営業時間
11:00~16:00
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

4、ニュー草千里 阿蘇ヴォーノ

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出典:

阿蘇中岳や草千里を眺めながら食事ができる「ニュー草千里 阿蘇ヴォーノ」。熊本の郷土料理が数多くメニューに並んでいます。もちろんあか牛を使ったメニューもあり。こちらはあか牛丼です。

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出典:

もっと贅沢に食べたい気分の人は、あか牛ステーキ定食をどうぞ。鉄板の上で自分好みの焼き加減でステーキを焼けますよ。

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出典:

草千里阿蘇火山博物館前バス停から徒歩1分の距離にあります。カフェや物産館も併設しているので、休憩場所としてピッタリです。

ニュー草千里 阿蘇ヴォーノの詳細情報

ニュー草千里 阿蘇ヴォーノ

市ノ川 / バイキング、郷土料理(その他)、定食・食堂

住所
熊本県阿蘇市永草2391-15
営業時間
レストラン営業時間 11:00~15:00 (ラストオーダー14:00) ※冬季は天候により時間短縮または臨時店休日とさせて頂く場合がございます。
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

5、やま康

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出典:じんぴよさんの投稿

「やま康」では、厳選したあか牛のみを使用したあか牛料理専門店です。食の安全を考慮し、個体番号まで確認できる県産ブランドあか牛のみを使用するこだわりようです。そのあか牛を惜しげもなくたっぷりとつかったメニューの数々は大満足間違いなし!

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出典:かたえくぼさんの投稿

新鮮さにもこだわりを持っているので、その日仕入れた肉が無くなってしまうと、その日の営業が終わってしまいます。早めに来店することをおすすめします。

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出典:天孫降臨さんの投稿

お店は熊本ICから車で約1時間の距離にあります。お店の玄関や通路はバリアフリーになっているので、車いすの人でも安心です。

やま康の詳細情報

やま康

高森 / ステーキ、牛丼

住所
熊本県阿蘇郡高森町大字高森3191
営業時間
11時〜16時 水曜定休日
定休日
水曜日・2月長期休暇有
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

6、阿蘇とれキッチン にっこり

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出典:

「阿蘇とれキッチン にっこり」で提供しているあか牛は、県産ブランド牛の阿蘇王を使用しています。自慢のあか牛を使ったメニューが豊富で、心ゆくまで堪能できますよ。

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出典:蝋滓丈二さんの投稿

また、ここで食事をすると土にこだわって育てた野菜や漬物などがすべて無料で食べ放題なんです!さらに県産米もおかわり自由。いろんな熊本の味を楽しめるのは嬉しいですね。 

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出典:

お店の場所はJR豊肥本線のいこいの村駅から徒歩3分です。がっつりいっぱい食べたい人におすすめです。

阿蘇とれキッチン にっこりの詳細情報

阿蘇とれキッチン にっこり

いこいの村、阿蘇 / ステーキ

住所
熊本県阿蘇市蔵原1082
営業時間
11:00~18:00(L.O.17:30)
定休日
不定休
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

7、レストラン藤屋

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出典:まーsamaさんの投稿

肉料理認定店で、一定の基準をクリアしたあか牛のみを使っている「レストラン藤屋」。ステーキは、最高部位であるフィレ肉とサーロインのどちらかを選べます。しっかりとした肉本来の味を楽しみたいなら、ぜひステーキをご賞味あれ。塩コショウのみというシンプルな味付けだからこそ、肉のうま味が引き出されています。

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出典:旦那マンさんの投稿

ハンバーグは、中心が少しレアになっているので、そこから肉のうま味を感じられます。上にかかっているデミグラスソースは、帝国ホテルで修業を積んだシェフが手間暇かけて丁寧に作った特製のものです。

7、レストラン藤屋1308350

出典:売れっ子ぶるさんの投稿

JR宮地駅前すぐにある赤いのぼりが目印。1948年創業の老舗あか牛専門店です。

阿蘇 あか牛 レストラン藤屋の詳細情報

阿蘇 あか牛 レストラン藤屋

宮地 / 牛料理、ステーキ

住所
熊本県阿蘇市一の宮町宮地駅前4718
営業時間
11:00~19:00(L.O)
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

8、農家レストラン田子山

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出典:酒場のイチローさんの投稿

畜産農家が経営している「農家レストラン田子山」。ここで提供される食材は、自家牧場で育てられたあか牛と自家農園でとれた野菜を使っています。

8、農家レストラン田子山1308357

出典:酒場のイチローさんの投稿

オーナーが丹精込めて育てたあか牛や野菜をじっくりと焼肉でいただきます。シンプルだからこそ、しっかりと素材の味を楽しめます。

8、農家レストラン田子山1308359

出典:on the bitさんの投稿

JR内牧駅から車で10分のところにお店はあります。来店の際は予約を忘れずに。

阿蘇のあか牛料理専門店 農家れすとらん 田子山の詳細情報

阿蘇のあか牛料理専門店 農家れすとらん 田子山

内牧 / 焼肉、自然食、牛料理

住所
熊本県阿蘇市三久保285
営業時間
11:30~19:00 ※15:00以降は要予約
定休日
水曜日(年末年始休みあり)
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

あか牛を食べて阿蘇を堪能!

あか牛を食べて阿蘇を堪能!1308387

出典:@新幹線さんの投稿

いかがでしたでしょうか?美味しくてヘルシーなあか牛なら、いくら食べても罪悪感が少なくていいですね。地震で被害を受けた阿蘇ですが、少しずつ道路も開通して行きやすくなっていますよ。この機会に訪れてみてください。

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