本当は教えたくない！地元民が通う激ウマ「旭川ラーメン」のお店10選

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「ラーメンのささき」はお店を出して32年。お店の窓ガラスは「旭川昔風ラーメン」の文字が。皮から手作りされた餃子も人気ですよ。

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「旭川昔風ラーメン」の名の通り、旭川ラーメンの基本である豚骨と魚介系のダブルスープに、加水率が低い中細のちぢれ麺の懐かしくて優しい味の「正油ラーメン」。ちなみに、このお店もそうですが、旭川では「醤油」を「正油」と書くお店が多いんですよ。

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皮から手作りの「ギョウザ」もラーメンと同じく優しい味。単品でも注文できますが、「ギョウザ定食」やラーメンとギョウザと小ライスがセットになったメニューもありますよ。

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看板の通り、昭和42年創業の大衆食堂で、メニューはラーメンがメインですが、カツ丼やぶた丼などの丼ものから定食、カレーライス、そばやうどんもあるお店です。

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このお店の人気メニューは、ラーメンにとんかつがのった「かつラーメン」。とんかつの衣にラーメンのスープが染み込み、ラーメンのスープにはとんかつの旨さが溶け出して、美味しさが膨らみます。基本のラーメンのスープが美味しいからこそ出せる味です。

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そして、セットのメニューの「かつ丼セット」（かつ丼＋小ラーメン）、「ぶた丼セット」（ぶた丼＋小ラーメン）、「カレーセット」（カレーライス＋小ラーメン）なども、どれも安くて美味しくてボリュームがあると人気です。

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店の入り口に掛けられた暖簾には「みそラーメン・ぎょうざ」と書かれていますが、正油ラーメン、塩ラーメン、そしてみそラーメンの3種類すべてが美味しいお店です。旭川では、みそラーメンにはもやしがのっているお店が多いのですが、ここは3種類とも、もやし抜きの「普通ラ～メン」ともやしありの「もやしラ～メン」が選べます。

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店内にはカウンター席の他に、小上がりのテーブルが5つあるので、小さなお子さん連れでも安心して食べられます。そのため、週末には近所の家族連れで賑わっているんです。

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シンプルで素朴な旭川ラーメンには、バターの風味とコクを加えると一層美味しくなります。スープに溶けたバターがもったいないからと、ついついスープを飲みすぎてしまうので注意が必要です。

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交通量の少ない住宅街にある小さなラーメン店。近所の人が出前で利用することも多いようです。ラーメン店らしくない明るい水色の建物が目印で、壁には赤い文字で「NOODLE HOUSE」と書かれています。

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ここのスープはあっさり目。でも、それが物足りないわけではなく、絶妙な加減のあっさりさなのです。「正油ラーメン」、「塩ラーメン」、「みそラーメン」ともに美味しいのですが、あえてオススメするなら「みそラーメン」です。

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最近は、濃厚な味噌ラーメンを特徴にするお店が旭川でも人気ですが、ここ「幸来軒」のあっさりだけどしっかり旨いラーメンは、表現すると〈毎日食べても飽きない味〉。人通りの多くない住宅街でも、近所の方に長年愛されているのが想像できますね。

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旭川の中心部に近い場所ですが、ひっそりとした佇まいの老舗ラーメン店です。店内は広めで、昼時でもほぼ座ることができます。窓ガラスに赤い文字で書かれた「蘇州ラーメン」が目印です。

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「蘇州ラーメン」は具にモヤシ、タマネギ、白菜、ひき肉が入ったラーメンで、みそ、醤油、塩から味を選ぶことができますが、みそが一番オススメです。お店の近くにはオフィスが多くあり、昼時にはサラリーマンやOLでいつも混んでいますが、こちらのお店はどのメニューも安いのでそこも人気の一因なんです。

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「五条軒」の夏の人気メニューが「冷やしラーメン」。夏季限定のメニューですが、常連さんたちは、毎年この「冷やしラーメン」が始まるのを首を長くして待っているほど。具だくさんでボリューム満点なのに、コスパ最高の夏のオススメメニューなんですよ。

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オープンして20年以上、今も年間40万人の来店客を保つ旭川の観光名所「旭川ラーメン村」のすぐ近くにあります。旭川の地元の人は観光客で混んでいる「旭川ラーメン村」ではなく、このようなお店を選んでラーメンを食べることが多いんです。お店のガラスには「昔なつかしい田舎風の味」と書かれています。

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「ラーメンだるまや」のラーメンは味も優しいですが、お値段も懐に優しいんです。普通のラーメンも安いですが、具がネギだけでさらに安い「かけラーメン」もありますよ。

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「ラーメンだるまや」の人気の理由は、安いけどしっかりとこだわってラーメンを作っているところ。材料は北海道産または国産にこだわり、化学調味料などを使わずに天然の素材でしっかりとスープを取っています。また、店内は全面禁煙でお子様連れや非喫煙者にも、とてもうれしいお店です。

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ここ「一番」も「旭川ラーメン村」に近いラーメン激戦区にあり、観光客より地元のお客さんが通うお店です。

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このお店の人気メニューは「みそラーメン」で、じっくり練りあげられた味噌ダレは濃厚ですが、あまりのスープの美味しさにレンゲを口に運ぶ手が止まりません。また、モヤシのヒゲはちゃんと1本ずつ取り除いてあり、シャキシャキの食感を出しているんです。

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ぜひ試してもらいたいのが「牧場ラーメン」。北海道産の牛乳とバターを使ったラーメンで、コクがあるけどあっさりまろやかなスープで、「一番」の隠れた人気メニューです。

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「なの花」はJR旭川駅の東改札口側にあり、電車の待ち時間に気軽に食べられるお店です。以前は駅前のデパートの地下にありましたが、デパートの閉店に伴い駅に移転。その時からのファンや、JRを利用しない人もわざわざ食べに来るという人気のお店です。

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この「なの花」は、地元製麺会社の直営店。なのでラーメンが美味しくないわけがないんです。旭川の玄関口である駅で提供するのにふさわしい、旭川ラーメンらしいラーメンです。価格も安いので立ち食い感覚で食べられます。

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実は「なの花」の一番の人気メニューは「学生焼きそば」。普通の1.5倍の麺を使った大盛の焼きそばです。「学生焼きそば」と名前がついていますが、学生じゃない方でももちろん注文できますよ。

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店舗での営業の他に、市内で開催される色々なイベントにも積極的に出店しているお店で、お店に行ったことがなくても、イベントで食べたことがあるという方ももしかしたらいるのではないでしょうか？

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しょうゆ、塩、みそともに、どちらかというと味はしっかり目ですが、見た目ほど濃くはありません。ギリっとしたスープのラーメンが食べたい時にはオススメのラーメンです。

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「塩こうじラーメン」、「レモンラーメン」、「カボチャラーメン」、「ヨーグルトラーメン」、「酒粕ラーメン」等、一風変わった新作ラーメンが次々と登場しているんですよ。

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「旭川大雪アリーナ」は冬期間はアイススケートリンクとして、それ以外の期間はスポーツ大会や各種イベントなどに利用されている多目的アリーナです。この建物の1階にある「アリーナ食堂」は、「大雪アリーナ」を利用する方でなくても誰でも利用できる食堂です。

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特に、冬のスケートリンク開放の時期は、スケートで冷えた体を温めるのに、ここのラーメンは最高です。美味しさも倍増ですね。

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「アリーナ食堂」の人気メニューは「大雪醤油ラーメン」。公共施設の食堂なのに、しっかりしたスープの旭川ラーメンで、大きなチャーシューものっています。旭川では、ラーメン専門店以外のお店でもレベルの高いラーメンを提供していて、それが旭川ラーメンの味と歴史を支えています。