食材の旨みがぎゅーっと凝縮…旨い「長崎ちゃんぽん」10選【長崎】

食材の旨みがぎゅーっと凝縮…旨い「長崎ちゃんぽん」10選【長崎】

海の幸にも山の幸にも恵まれた長崎県長崎市。そんな長崎市を代表するグルメ「長崎ちゃんぽん」。最近では、全国展開しているチェーン店もあり「長崎ちゃんぽん」を気軽に食べることができますが、本場で食べるちゃんぽんは、ひとあじ違うんです!

2017年09月28日

本場の長崎ちゃんぽん!

本場の長崎ちゃんぽん!1346188

出典:rinacoさんの投稿

長崎グルメの代表格「長崎ちゃんぽん」!いまや全国的にも有名となった長崎発祥の「長崎ちゃんぽん」は、豚骨と鶏ガラのダブルスープに太めのちゃんぽん麺、豚肉やイカ、キャベツやもやしなどの具材をたっぷりとのせた麺料理です。優しい味わいとボリュームの多さから、老若男女問わず愛されています。

そのはじまりは1899年(明治32年)

「四海樓」 その他 20521677 チャンポン様の誕生について〜

出典:☆中隊長☆さんの投稿

1899年(明治32)創業の中華料理店「四海樓」の初代・陳平順(ちんへいじゅん)氏によって考案された「長崎ちゃんぽん」。そのルーツは中国・福建省の料理「湯肉絲麺(とんにいしいめん)」とされています。豚肉、椎茸、筍などが入ったあっさりスープに麺をいれた「湯肉絲麺」を濃い目の味付け、独特の麺、具材をさらに加えるなどしてアレンジしました。当時、長崎で学んでいた中国人留学生のために試行錯誤して完成させたメニューなんです。それが徐々に広まっていき、長崎の名物へと発展していったのです。

「康楽」 料理 67819801

出典:ハマチの一生さんの投稿

今回はスープの一滴にまでこだわった本場の長崎ちゃんぽんのお店をエリアごとに紹介します。本場で食べる「長崎ちゃんぽん」はひとあじ違いますよ。

思案橋・築町エリア

①康楽 (カンロ)

「康楽」外観 630286 思案橋横丁にあるこの提灯が目印

出典:麻太郎さんの投稿

思案橋駅から徒歩5分にある中華料理店「康楽」。長崎でも有名な「長崎ちゃんぽん」が食べられるお店です。クリーミーなスープが特徴的で、具だくさんの本場のちゃんぽんが地元の人にも愛されている人気店です。

「康楽」料理 630287 そぼろちゃんぽん

出典:Breadenさんの投稿

人気メニュー「そぼろちゃんぽん」は、豚肉、イカ、玉ねぎ、エビなどの具材がたっぷりとのった一品です。そぼろとは通常のちゃんぽんに加えて貝類やサヤエンドウ、他にも具材が盛りだくさんの見た目にも美しいちゃんぽんです。喉ごしがよく濃すぎないスープと太いちゃんぽん麺との相性抜群!大満足の長崎ちゃんぽんです。

「康楽」料理 630362 1600円のセットのエビチリ

出典:カジェールさんの投稿

ちゃんぽんに「エビチリ」や「春巻き」がセットになったメニューもおすすめです。エビチリはプリプリの大きなエビがたっぷり入った一品。ピリ辛の味つけにご飯がすすむ絶品中華料理です。他にも本格中華料理が数多く揃っています。

康楽の詳細情報

康楽

思案橋、観光通、崇福寺 / 中華料理、中華麺(その他)、ちゃんぽん

住所
長崎県長崎市本石灰町2-18
営業時間
18:00~2200
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

②思案橋ラーメン (シアンバシ ラーメン)

「思案橋ラーメン」外観 630365 路電「思案橋」降りてすぐ目の前

出典:Gatchanさんの投稿

思案橋駅から徒歩3分にある「思案橋ラーメン」は、あの福山雅治さんが通っていたと話題のラーメン店です。店内には豚骨の香りが漂い、時間によっては満席のことも多い人気店です。ちゃんぽんや皿うどんの他におでんも食べることができます。

「思案橋ラーメン」料理 630366

出典:tmmr1038さんの投稿

「バクダンチャンポン」は、ちゃんぽんの真ん中にニンニクのすりおろしがのった一品。そのまま食べるとあっさりとした味わいのスープが楽しめ、ニンニクを混ぜると香ばしさが際立ったスープに変化します。思案橋ラーメンの特徴はこのスープにあり、豚骨と魚介だしが十分に効いたとろみが強い濃厚スープに仕上がっています。

「思案橋ラーメン」料理 630747 牛すじ(200円/本)とビール(570円)

出典:なおかりさんの投稿

思案橋ラーメンに来たら「おでんの牛すじ」もおすすめです。じっくりと煮込まれて、トロトロ感あふれる牛すじがクセになる美味しさ!よく冷えたビールと相性抜群です。

思案橋ラーメンの詳細情報

思案橋ラーメン

思案橋、観光通、西浜町(アーケード前) / ラーメン、ちゃんぽん、おでん

住所
長崎県長崎市浜町6-17
営業時間
11:30~翌4:00
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

③天天有 (テンテンユウ)

「天天有」外観 630791 外観入り口です

出典:macponさんの投稿

思案橋駅から徒歩1分という好立地にある「天天有」。店名の天天有とは、天の上の天つまり宇宙をイメージしてつけた名前なんだとか。壮大な名前に劣らない本格ちゃんぽんが食べられる中華料理店です。

「天天有」料理 630792 『チャンポン』様(750円)うん!いかにも長崎のちゃんぽんスタイル!

出典:☆中隊長☆さんの投稿

天天有の「チャンポン」は、豚と鶏の出汁をブレンドしたあっさり目のスープが特徴的。あっさりとしていながらコクが深いため、しっかりとしたちゃんぽんの美味しさを味わうことができます。具材も定番の魚介や豚肉、野菜がたっぷりのっていて満足できる一品です。

「天天有」料理 630827 特製皿うどん

出典:立花立夏さんの投稿

天天有の「特製皿うどん」もおすすめです。出汁の効いたあんかけがパリパリとした細麺と絶妙にマッチした一品。具材もタップリのってボリューム満点です。

天天有の詳細情報

天天有

思案橋、観光通、正覚寺下 / 中華料理、ちゃんぽん、中華麺(その他)

住所
長崎県長崎市本石灰町2-14
営業時間
11:00~15:00 17:00~23:30(L.O.)
定休日
第2・第3・第4水曜
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

④中華菜館 福壽 (チュウカサイカン フクジュ)

「中華菜館 福壽」外観 631524 店舗外観

出典:中畑竜馬さんの投稿

築町駅から徒歩2分。中華街の入り口近くにある「中華菜館 福壽」。中華街の中ではありませんが、レベルの高いちゃんぽんが食べられるお店として地元の方を中心に話題となっています。

「中華菜館 福壽」料理 631525 ちゃんぽん

出典:ケンケン22号さんの投稿

「中華菜館 福壽」 の「チャンポン」は、こだわりの深みのあるスープと絶妙な火加減で茹でられた具材がベストマッチした一品です。特に麺の茹で具合がちょうどよく、こってりしすぎていないスープと相性抜群です。

「中華菜館 福壽」料理 631731 角煮饅

出典:hattarikun0618さんの投稿

ちゃんぽん以外にも「角煮饅」もおすすめです。とろける柔らかさの角切り豚肉に甘辛な餡がかけられています。この角煮をパンにはさんで食べると、豚本来の油の甘みと甘辛な餡の旨味が口いっぱいに広がります。他にも麻婆豆腐や五目チャーハンなど、こだわりぬかれた本格中華料理が揃っています。

中華菜館 福壽の詳細情報

中華菜館 福壽

築町、西浜町、市民病院前 / 中華料理

住所
長崎県長崎市新地町2-5
営業時間
11:30~14:30 17:00~20:30
定休日
不定休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

浜口町エリア

⑤宝来軒別館 (ホウライケンベッカン)

「宝来軒別館」外観 630750 オーラある

出典:ぴんころ地蔵さんの投稿

浜口町駅より徒歩3分の「宝来軒別館」。豪華な店構えが特徴的で、本場の長崎ちゃんぽんが食べられるお店です。長崎の新地中華街にある宝来軒の別館として、長崎ちゃんぽんはもちろんのこと本格中華が味わえるお店です。

「宝来軒別館」料理 630751 皿うどん細麺(パリパリ麺)…800円

出典:りす3さんの投稿

宝来軒別館の「長崎ちゃんぽん」は、豚骨の旨味がしみたスープの中に太めの麺、その上に海老やイカなどの魚介と豚肉がどっさりとのった本格派。麺のモチモチした食感と豚骨と魚介両方のダシが出たスープが美味しさを演出しています。

「宝来軒別館」料理 630778 春巻き

出典:ぴんころ地蔵さんの投稿

外はパリッと中はジューシーな「春巻き」。一口食べれば中からとろりとした餡がでてきて旨味が口いっぱいに広がります。本格中華料理店らしく、充実した中華メニューも楽しめます。

寶來軒の詳細情報

寶來軒

原爆資料館、平和公園、大学病院 / 中華料理、ちゃんぽん

住所
長崎県長崎市平野町5-23
営業時間
11:30~15:30(L.O.15:00) 17:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
毎月第2・第4火曜日( 1、3、8、12月を除く )
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

長崎駅前・大波止エリア

⑥皇上皇 (コウジョウコウ)

「皇上皇」外観 631448 店舗入口

出典:ススムおじさんさんの投稿

長崎駅前電停より徒歩1分のアミュプラザ5Fにある「皇上皇」。駅前という好立地にあるこのお店は、いつも多くのお客さんで賑わっています。人気メニューの「ちゃんぽん・皿うどん」をはじめ、台湾系の牛すじラーメンや春巻きなど豊富なメニューも人気の秘密です。

「皇上皇」料理 631449 ちゃんぽん

出典:プレーゴさんの投稿

人気ナンバーワンの「ちゃんぽん」。野菜にこだわりが強く、スープに甘みと旨味がしっかりとしみており麺によくからみます。きれいに積まれた具材ともちもちした麺、豚骨と鶏ガラの濃厚なスープと本場のちゃんぽんを堪能できます。

「皇上皇」料理 631517 紅焼牛肉麺  1,000円。

出典:はるきち。さんの投稿

他にも料理長おすすめの「紅焼牛肉麺」は、台湾系牛肉の醤油煮込みラーメンです。牛すじを甘辛くじっくり煮込み、鶏ガラベースの旨味が閉じ込められたスープが食欲をそそります。茹でたホウレンソウが良いアクセントになっています。本格的な中華を食べるならおすすめのお店です。

皇上皇の詳細情報

皇上皇

長崎、長崎駅前、五島町 / 広東料理、中華料理、ちゃんぽん

住所
長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ長崎 5F
営業時間
11:00~15:00(L.O)、16:00~23:00 (L.O. 22:15)
定休日
無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999

データ提供

⑦永楽苑 (エイラクエン)

「永楽苑」外観 630830

出典:t.y.sさんの投稿

大波止駅から徒歩1分の老舗中華料理店「永楽苑」。長年愛され、地元のファンの方も沢山います。メニューが豊富でちゃんぽん以外にも、しいたけそばやカニチャーハンなどが人気です。

「永楽苑」料理 630831 ちゃんぽん

出典:ケンケン22号さんの投稿

このお店の「ちゃんぽん」は、鶏ガラベースのスープが他のお店とは違って、透き通った上品な味わいです。豚骨の味ももちろん出ているのですが、クドさがないので何度でも食べたくなる美味しさを生み出しています。具材もたっぷりの野菜と魚介、豚肉、ちくわなどがのっています。リピーターが多いのもうなずける納得の長崎ちゃんぽんです。

「永楽苑」料理 630943 しいたけ肉そば

出典:かねやん3さんの投稿

ちゃんぽん以外にもおすすめしたいのが「しいたけそば」です。大きめのしいたけがジューシーで旨味がしっかりと出たお店自慢の逸品。麺の歯ごたえもよく、スープの味が絶妙で最後の一滴まで楽しめます。

永楽苑の詳細情報

永楽苑

大波止、出島、築町 / ラーメン、中華料理、ちゃんぽん

住所
長崎県長崎市江戸町1-8
営業時間
11:30~13:45 17:30~21:00 (L.O. 20:30) 入店時間昼11:30~13:45夜17:30~19:45 時間がまちまち
定休日
日祝曜日 第3土曜日 
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

大浦天主堂下エリア

⑧四海樓(シカイロウ)

「四海樓」 外観 67015945

出典:fanta1973さんの投稿

大浦天主堂の近くにある「四海樓」はちゃんぽん発祥の店として知られる老舗の中華料理店です。地元の人々や観光客からも人気があり、お店の入口には絶品ちゃんぽんを待つお客さんでごった返しているほど。並ぶの覚悟で訪れましょう。外観同様にゴージャスな雰囲気漂う店内は、ガラス張りになっていて遠くに長崎港を眺めることができます。

「四海樓」 料理 47274711 ちゃんぽん

出典:yama0117さんの投稿

たっぷりの具材がこんもりと盛られ、ふわふわの錦糸卵が飾られた四海樓の「ちゃんぽん」。豚肉、いか、海老、キャベツ、もやしなど具だくさんな一杯です。丸鶏と豚骨と鶏骨をじっくりと時間をかけて炊き上げた白濁スープは、見た目よりもあっさりと優しい味わいです。

「四海樓」 料理 72139226 皿うどん 太麺

出典:美食忍者さんの投稿

こちらのお店はちゃんぽんだけでなく、同じく長崎名物の1つとされる「皿うどん」の発祥の店でもあるんです。ちゃんぽん同様に長崎の海の幸・山の幸をたっぷりと使ったとろとろの餡をパリパリに揚げた麺にかけていただきます。麺は、細麺と太麺から選べます。

四海樓の詳細情報

四海樓

大浦天主堂下、大浦海岸通、石橋 / ちゃんぽん、中華料理

住所
長崎県長崎市松が枝町4-5
営業時間
11:30~15:00(L.O.) 17:00~21:00(L.O.20:00)
定休日
不定休(※火曜が多いそうです)、年末年始
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

⑨みらく苑 (ミラクエン)

「みらく苑」内観 630952

出典:デルタエコーさんの投稿

「みらく苑」は、大浦天主堂下駅から徒歩3分にある地元に愛されている長崎ちゃんぽんのお店です。家庭的な雰囲気の店内で食べるちゃんぽんは、まさに本場の美味しさがあふれています。

「みらく苑」料理 630953 長崎ちゃんぽん

出典:近江さんの投稿

みらく苑の「長崎ちゃんぽん」は、たっぷりとしたボリュームのあるスープが特徴的です。決して濃すぎないスープには、海鮮や野菜の旨味がちゃんと出ていて全部のみたくなる美味しさ。上にのせられた錦糸卵がいいアクセントになっています。

「みらく苑」料理 631382 エビチリ

出典:やまこうばしさんの投稿

長崎の名物を満喫したいなら、「長崎セット」がおすすめです。皿うどん、ちゃんぽん、エビチリ、杏仁豆腐がコース料理のように次々と出てきます。「エビチリ」はエビが大きく本格派。程よい辛さが食欲そそる一品です。セットはボリューム満点で長崎グルメをがっつりと食べたい方でも大満足できます。

みらく苑の詳細情報

みらく苑

大浦天主堂下、大浦海岸通、石橋 / 中華料理、ちゃんぽん、餃子

住所
長崎県長崎市大浦町3-30
営業時間
11:30~21:00
定休日
火曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

諏訪神社前エリア

⑩じゅん食堂

「じゅん食堂」外観 631386

出典:食いしん坊薬剤師さんの投稿

諏訪神社前駅から徒歩18分、金比羅山や立山公園へ行く途中の坂にある「じゅん食堂」。本場長崎の食堂系ちゃんぽんを提供しているお店です。コストパフォーマンスがよく、具材もしっかりとした長崎グルメが堪能できます。

「じゅん食堂」料理 631387 ちゃんぽん(680円)

出典:食いしん坊薬剤師さんの投稿

「長崎ちゃんぽん」は、大きな皿にどーんとのった王道のちゃんぽん。豚肉、イカ、キクラゲ、キャベツ、もやしなどシャキシャキとした具材がてんこ盛り。絶妙な塩加減と食欲をそそる香りが美味しい長崎ちゃんぽんを演出しています。

「じゅん食堂」料理 631439

出典:調食隊さんの投稿

こちらでは「皿うどん」も人気メニューの一つ。とろりとした濃厚なあんには、大きめに切られた野菜やプリプリした海鮮などが盛りだくさん。一口食べれば衝撃的な美味しさに出会うことができます。皿うどんもぜひ食べておきたい一品です。

じゅん食堂の詳細情報

じゅん食堂

諏訪神社前、八千代町、桜町 / ちゃんぽん、定食・食堂、中華料理

住所
長崎県長崎市立山5-4-1
営業時間
11:00~14:00 16:00~20:00
定休日
月曜日(祝日の場合は翌日。)
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

いかがでしたか?

今回は本場の長崎ちゃんぽんが食べられるお店を紹介しました。豚肉・野菜・魚介すべての旨みがぎゅーっと詰まった贅沢な1杯、長崎に訪れた際にはぜひ食べてみてくださいね!

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