本場ドイツの味!なめらかバームクーヘンが大人気「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」

本場ドイツの味!なめらかバームクーヘンが大人気「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」

長い名前が印象的なお店「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべ」。日本の1号店である新宿伊勢丹をはじめ、各地のデパートに数店舗展開中のお店です。本場ドイツの味を忠実に守ったバウムクーヘンは、しっとりとしていて絶品!素朴でやさしい味わいが評判です。パッケージもかわいいのでお土産にもぴったり。名前は覚えられなくても大丈夫!まずはこのバウムクーヘンの魅力をご紹介します。

2017年02月05日

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべとは?

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1036097

出典:ココガイイカモさんの投稿

正統派のバウムクーヘンながら、ペロリと食べてしまうほどおいしいと話題の「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべ」。

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」内観 1036111

出典:きゃおりん。さんの投稿

1895年に創業した、ドイツのバウムクーヘンの老舗として知られるお店。店名はドイツ語で「オランダ風のカカオのお菓子屋」を意味します。

人気のバウムクーヘンの魅力にせまります!

伝統的なレシピでつくられた「バウムクーヘン」

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1028240 バウムクーヘン

出典:犀の角さんの投稿

バターしか使用しない、ベーキングパウダーを使ってはいけないといった、本場の厳格な基準にしたがった伝統のバウムクーヘンが1番人気。しっかりとしながらも口どけのよい生地に、表面には薄めのシュガーがコーティングされています。

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1036118 無添加バウムは当日限り☆

出典:kickusajpさんの投稿

この気泡がまたおいしさの証。無添加だから、賞味期限も短めです。シンプルだからこそわかる素材の良さとバランスの良さが、完璧で極上の1品です。

いろいろな種類のバームクーヘンがあります

チョココーティングがおいしい「クラシックバウム」

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1028252 クラシックバウム

出典:ぶらり自転車途中下車さんの投稿

チョコレートでコーティングされたバウムクーヘン「クラシックバウム」も人気メニューのひとつです。チョコレートはパリッとした食感のビターなもので、おとなの味わい。中のバームクーヘンはしっかりめなので、食べごたえ十分です。

一口サイズで食べやすい「バウムシュピッツ」

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1036136 バウムシュピッツ

出典:犀の角さんの投稿

一口サイズのバウムクーヘンにチョコレートをコーティングした「バウムシュピッツ」も人気。「クラシックバウム」と同様に、ビターで食感を感じるチョコレートがコーティングされています。バウムクーヘンの間に薄くサンドしてあるアンズジャムがアクセントになっています。他のバウムクーヘンより日持ちがするので、おみやげにもぴったり!

マーガレットのかたちの「マルガレーテンクーヘン」

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1030413 マルガレーテンクーヘン

出典:苺みるく姫さんの投稿

花型のバウムクーヘンに花びらのデコレーションという、かわいらしいビジュアルの「マルガレーテンクーヘン」。まわりにはアンズジャムがコーティングしてあります。バウムクーヘン自体の甘さがおさえてあるので、食べやすいものになっています。プレゼントにもピッタリですし、パーティーなどにも映える1品になりそうです。

お酒の効いたおとなの味わいの「バウムリンデ」

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1030033

出典:leleさんの投稿

ラム酒が効いたマジパンがサンドされているバウムクーヘンに、スイス産のチョコレートが乗せられた「バウムリンデ」。バターとバニラビーンズの効いているしっとりとした生地と、厚めのチョコレートのバランスが最高です。

バウムクーヘン以外にも魅力的な商品がいっぱい

レモン風味の「ツィトローネンクーヘン」

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1030495 レモンケーキという意味の「ツィトローネン」

出典:ドナリーさんの投稿

レモンの風味が特徴の「ツィトローネンクーヘン」は人気の1品。しっとりとしたパウンドケーキ生地にはレモンとバニラビーンズの風味が効いています。コーティングのシュガーの歯ざわりもおもしろくて、食べるのが楽しくなるケーキです。

オレンジピールたっぷりの「オランジェクーヘン」

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1029994 オランジェクーヘン(2520円) 11.04.02.

出典:ka10さんの投稿

表面にたっぷりのオレンジピールがトッピングされているインパクト大の「オランジェクーヘン」。中はバターが効いたケーキなので、見た目とはうらはらにまろやかで食べやすい1品になっています。

クリスマスシーズンには「シュトーレン」も

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1030028 シュトーレン

出典:m☆☆u さんの投稿

クリスマス近くになってくると「シュトーレン」の販売もあります。はじめはふわふわですが、日が経つにしたがってしっとりほろほろになってきます。

本場ドイツ菓子「ザントクーヘン」

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1030035 ザントクーヘン

出典:ryokuさんの投稿

ドイツのパウンドケーキ「ザントクーヘン」もおすすめ。ほろほろと口どけする生地が、お茶のおともにもぴったりの本場ドイツを感じられる1品です。

クッキーも見逃せない

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1030017 直輸入品 パンガ二

出典:じゅあんさんの投稿

ドイツから直輸入されたクッキーも美味しいと評判。見た目はシンプルでそっけなく見えますが、厚さと固さがあり食べごたえ十分。アーモンドがたっぷり入った”パンガ二”は後引くおいしさで、食べすぎ注意の1品です。

パッケージや外箱がかわいい!

レトロでかわいいパッケージ

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」その他 1036163

出典:*あんこ*さんの投稿

商品が魅力的なのももちろんですが、パッケージがかわいいということも、このお店が選ばれる理由のひとつになっています。外箱や袋に描かれたドイツ風のいでたちの女の子のデザインはレトロ感もあり、非常にかわいくて魅力的です。

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」料理 1036157

出典:m☆☆u さんの投稿

もうひとつの特徴はきれいで鮮やかなブルーのリボン。白とブルーのシンプルな箱や袋にさらにインパクトを与えるアクセントになっています。

全国4店舗展開

国内1号店は新宿伊勢丹

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」外観 1036158

出典:きゃおりん。さんの投稿

2009年9月に伊勢丹新宿店に日本初上陸しました。現在でも行列や売り切れがある人気店として知られています。現在、日本では新宿伊勢丹の他に、銀座三越、大阪三越伊勢丹、仙台三越の4店舗で展開されています。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店の詳細情報

5000ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店

新宿三丁目、新宿、新宿西口 / バームクーヘン

住所
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
営業時間
10:30~20:00
定休日
不定休(伊勢丹に準ずる)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

いかがでしたか?

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 新宿伊勢丹店」内観 1036161

出典:粉パンダさんの投稿

いかがでしたか?本格的なバウムクーヘンを食べられる「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」。シンプルな木目の商品棚にかわいらしいパッケージの商品が並べられている姿が印象的な店内で、本場のバウムクーヘンを試してみてください。

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