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江戸時代から現在に至るまで、日本の高級豚肉として愛され続ける「黒豚」。その黒豚の産地として有名なのが鹿児島県。鹿児島では、黒豚を使った様々な料理が楽しめます。中でも特におすすめなのが「黒豚しゃぶしゃぶ」。しゃぶしゃぶの価値観が...
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食欲の落ちる暑い季節を乗り切るために、欠かせないのが“そうめん”。そうめんと言えば竹を流れる「流しそうめん」が主流ですが、鹿児島県指宿(いぶすき)市のご当地グルメ「そうめん流し」をご存知ですか?言葉を入れ替えただけというわけで...
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九州在住。電車旅や、アクティブなた旅が大好きです。