メンチカツとコロッケが旨すぎ！吉祥寺の行列店「さとう」に行くべし♪

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吉祥寺に行ったことがある人ならおなじみの「さとう」の行列。その先にあるのが、高級和牛が詰まった「元祖丸メンチ」です。これを買うために、今日も行列に並ぶ人が絶えません。

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お店は吉祥寺駅北口からすぐのダイヤ街。上は系列のステーキ店で、銀座に惣菜店、築地にはしゃぶしゃぶやすき焼きが食べられる料亭もありますが、吉祥寺が元祖です。

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惣菜が有名ですが、和牛で有名な精肉店でもあります。オーナー自ら選び抜いた和牛を買い付け、解体、熟成、販売まで行っていて、卸売りと小売を兼ねているので、他より良い肉が安く買えると評判です。メンチカツなどの惣菜にも、店で売られる和牛が使われるというのだから、美味しいのも当たり前！？

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一瞬、お店の前に並ぶ人がいないかと思うこともありますが、ぬか喜び。名物の元祖丸メンチを買うには、駅と反対方面に延びる行列に並ばなければいけません。

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行列の最後尾を探すと、どんどんお店から離れていきます。お店の人が手馴れた手つきで裁いていくので意外と早く進みますが、それでも夏は日焼け防止、冬は防寒対策が必要かもしれません。

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雨の日も風の日も、元祖丸メンチを求める行列は続きます。でもやっぱり行列は苦手という方は、平日の午前中が狙い目。

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行列に並ぶと、メンチカツ購入の際についての注意事項が渡されます。これがメンチカツの引換券に。平日は1人20個まで、土日祝日は10個まで！それ以上買おうと思う人がたくさんいるということですね！

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店頭へ到着！他のお惣菜を一緒に買おうと思っても、店員さんのあまりの手早さに選ぶ暇もないかもしれません。他のお惣菜は並ばなくても買えるので、あとでゆっくり選んでも。

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メンチカツは、もちろん揚げたてを食べたいですが、お持ち帰りだとそうもいきません。お店に温め方のコツが書いてあるので、ご参考に！

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行列の末、念願の丸メンチをゲット！

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メンチカツは販売数に制限がありますが、5個以上買うと割引もしてくれます。4個買うなら5個買ったほうがお得の値段設定！

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メンチカツを獲得したところで、まず1個頬張りたいところですが、揚げたてを買うと「余熱で火を通すので、5分待ってください」と言われることも。目の前にあるのに食べられない辛さ。そんな時は、駅の反対側にある井の頭公園まで持って行って食べる人も多いようです。

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割れたメンチカツの中からジュワッと肉汁が染み出してきます。松坂牛などの和牛100%というだけあって、肉の旨みと甘みが感じられます。ざく切りで歯ごたえの良い玉ねぎと、うまい具合に溶け合います。

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ソースをたっぷりかけて食べるのも良いですが、メンチカツにしっかり味がついていて何もつけなくても美味しいのが「さとう」のメンチカツ。ピリっと感じられるコショウが全体を引き締めています。

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お店の横にはメンチカツ以外のお惣菜が並びます。チャーシューや串カツなどから美味しそうな匂いが漂ってきます。

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もうひとつの人気商品、その名も「激うまコロッケ」。メンチカツ同様まん丸です。肉が主役のメンチカツよりも、ほっこりしたじゃがいもたっぷりのコロッケ派という人も多数。

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かぶりつくと、さっくり薄い衣の中から粗くつぶしたじゃがいと牛ひきが顔を出します。ほろほろ崩れるじゃがいもにしみ込んだ牛肉のダシが感じられて、気分もほっこり。メンチカツ同様、ソースがなくても美味しく食べられます。

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牛肉だけでなくて、豚肉も美味しいのが「さとう」です。トンカツは、温め直すと外はサクサク、中の肉は柔らかくて、肉の旨さが直球で感じられます。

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薄い肉を重ねて揚げた豚ロース串揚げ。ついてくる味噌ダレが豚ロースにぴったり！

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こんがり揚がった豚串カツ。中には大ぶりの玉ねぎと薄切り肉を重ねた豚肉が隠れています。玉ねぎの甘みと肉の旨みがぎゅっと凝縮して、ボリュームたっぷり！

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こちらは牛かつ串。豚かつ串同様、玉ねぎと肉の薄切りが串に刺してあります。半分に切ると、いかに肉が詰まっているかわかりますね。

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こちらも人気のチャーシュー。購買欲をそそる色とつや。これを丸ごと買いたいところですが、薄切りのパックも売っています。

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チャーシュー自体は薄味ですが、ついてくるタレをつけて食べるとちょうど良いバランス。これだけでご飯が何杯も入りそう！素材の良さもさることながら、パサつかない焼き加減も完璧。

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衣をつけた揚げ物が苦手だけど、肉は好き！という人には肉団子もおすすめ。このまま食べても肉の風味が味わえますが、家でアレンジしたら、ゴージャスな一品に生まれ変わります。