2017年09月30日

すっきり醤油味の釧路ラーメン!食べに行きたいオススメのお店9選

すっきり醤油味の釧路ラーメン!食べに行きたいオススメのお店9選

北海道はご当地グルメがたくさん!今回はあっさりしていて奥が深い「釧路ラーメン」にスポットを当ててみたいと思います。縮れ細麺にすっきり醤油スープが特徴の釧路ラーメンですが、近頃では味のバリエーションもどんどん増えているそうです。そんな釧路ラーメンのオススメのお店を集めてみましたのでぜひチェックしてみてください。

あっさりが美味しい釧路ラーメン!

「ラーメン まるひら」 料理 47996084 ラーメンまるひら@釧路 ラーメン 醤油 大盛

出典:Ryumanさんの投稿

北海道はグルメ王国としても知られ、数多くの名物グルメが存在していますね。釧路のラーメンもその中で人気を持つメニューの一つで、釧路の街には、100を超えるラーメン店が味を競ってひしめいています。
「らーめん工房 魚一」 料理 72147132

出典:尼崎のおおさかさんの投稿

釧路にラーメン文化が定着しだしたのは昭和の初期ごろからと言われていて、極細の縮れ麺が特徴的。漁師町でもある釧路で、海から帰ってきた漁師さんを手早くあったかいラーメンで迎えるため、茹で時間を短縮することを目的に細くなっていったという説があるそうです。

「ラーメン まるひら」 料理 71986502

出典:尼崎のおおさかさんの投稿

伝統的な釧路ラーメンはあっさり醤油ベースのスープですが、近年は様々な味のスープを使うお店が増えてきています。味の違いを楽しむのも釧路ラーメンの楽しみ方の一つと言えるでしょう。今回はご当地でオススメのラーメンをいくつかピックアップして見ました。

1.ラーメン まるひら

「ラーメン まるひら」 外観 64178576 外観です

出典:macponさんの投稿

「ラーメン まるひら」は釧路駅からは少し遠く、浦見城山通りに面したところにあります。駅から離れた立地ながら、釧路ラーメンといえばここ!という人気店で、行列は必死です。
「ラーメン まるひら」 料理 71986498

出典:尼崎のおおさかさんの投稿

こちらのお店は老舗とあって、メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンのみ。(盛りは3種類から選べます)いただけるのは昔ながらの釧路ラーメン。カツオの出汁に動物系のアクセントが少し乗った感じの透明で綺麗なスープは体に優しく染み渡る絶品です。

「ラーメン まるひら」 料理 64178585 塩ラーメンのアップ

出典:macponさんの投稿

塩ラーメンも人気を二分していて、こちらもカツオの出汁に鶏ガラのスープと油が効かせてあります。どちらのラーメンもスープがよく絡む極細の縮れ麺で、具材はネギとチャーチュー、めんま、ノリととにかくシンプル。屋台で供されていた時代のままの伝統のラーメンが楽しめます。

ラーメン まるひらの詳細情報

ラーメン まるひら

釧路 / ラーメン

住所
北海道釧路市浦見8-1-13
営業時間
9:30〜17:00(L.O.16:45)
定休日
水曜、第2・4木曜
平均予算
  • ~¥999

データ提供

2.仁

「仁」 外観 70791528

出典:南幌さんの投稿

「仁」も駅から離れた立地ながらも、常に賑わっている実力派の人気店。釧路のお隣新富士駅から1.5キロほど、くしろ記念公園の近くにあります。
「仁」 料理 60329794

出典:我意さんの投稿

こちらのイチオシもやはり昔ながらの伝統的な釧路ラーメン。澄んだ醤油スープは少し濃い味に感じますが、カツオの出汁が引き立って、気づけば全部飲み干してしまうとっても美味しいスープ。

「仁」 料理 60351745

出典:我意さんの投稿

メニューは醤油と塩、それにタンメンや五目麺などのバリエーションもいくつかあります。塩ベースの五目麺は溶き卵に野菜や海鮮がたっぷり入った具の旨味もプラスされて、醤油では物足りない人には食べてみてほしいオススメメニューです。

仁の詳細情報

新富士 / ラーメン

住所
北海道釧路市鳥取大通5-4
営業時間
11:00~19:00
定休日
木曜日 (日曜・祝日営業)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

3.つぶ焼 かど屋

「つぶ焼 かど屋」 外観 35986353 外観です

出典:macponさんの投稿

「かどや」は釧路駅から歩いて10分ほどのところにあります。やはり有名店で、釧路の名物の一つである「つぶ貝焼き」とラーメンを楽しむという独特なスタイルのお店です。ビールと一緒につぶ貝を楽しみ、その後でラーメンを!という釧路を味わいつくせるセットが人気です。
「つぶ焼 かど屋」 料理 52496669 ラーメン

出典:ukkya000さんの投稿

醤油オンリーで、焦がし醤油の濃い色のスープです。が、見た目よりもはるかにあっさりとした味でカツオが少々控えめ。奥深い甘みも感じます。そのギャップが面白く、つぶ貝との取り合わせもなかなかいいですよ。

「つぶ焼 かど屋」 料理 31496783 つぶやきは1人前5個

出典:urya-momenさんの投稿

特製のタレを使って炭火で焼いたつぶ貝は、くるくる回しながら身を取り出して熱々を楽しみたいですね。初めての人には店員さんが食べ方のコツをレクチャーしてくれます。ビールによく合う味ですよ。

つぶ焼 かど屋の詳細情報

つぶ焼 かど屋

釧路 / 郷土料理(その他)、ラーメン、シーフード

住所
北海道釧路市栄町4-1
営業時間
18:00~翌1:00
定休日
日曜(祝日前はやってることもあり)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

4.河むら

「河むら 釧路本店」 外観 47608179 外観(再訪時)

出典:岩ログさんの投稿

ミシュラン北海道版にも掲載された人気店「河むら」は、釧路の繁華街栄町に店を構えています。こじんまりとした入り口ですが、奥行きがあり、カウンター席、テーブル席、小上がり席がありますよ。
「河むら 釧路本店」 料理 61516199

出典:☆☆ヒロ☆☆さんの投稿

メニューの基本は醤油、塩、味噌。それにワンタン麺やチャーシューメンなどのアレンジメニューがありいろいろ楽しめる構成。醤油と塩のみ「昔風ラーメン」という別メニューもあり、煮卵やなると、ホウレンソウなど、トッピングメニューがゴージャスになります。

「河むら 釧路本店」 料理 72232775

出典:尼崎のおおさかさんの投稿

カツオ出汁がしっかりと感じられるスープは飲み口があっさりしているのに旨味がしっかりとしていて、あとを引く美味しさです。飲み屋さんが多い繁華街の中にあるので、飲んだ後の締めの一杯に最適なお店と言えるでしょう。

河むら 釧路本店の詳細情報

河むら 釧路本店

釧路 / ラーメン、つけ麺

住所
北海道釧路市末広町5-2
営業時間
[平日] 11:00~15:00 18:00~23:30 [日・祝] 11:00~15:00
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

5.炉ばた つんどら

「炉ばた つんどら」 外観 66660158 外観

出典:dahlian38さんの投稿

「つんどら」も栄町の繁華街にある炉端焼きのお店。つぶ貝を筆頭に様々な海の幸やザンギなどを楽しむことができるお店です。
「炉ばた つんどら」 料理 50117896

出典:イクラ2000さんの投稿

このお店、炉端メニューも人気ながら、「締めのラーメン」が絶品だということでも知られています。いただけるラーメンはまるで塩ラーメンのように透き通ったスープの釧路ラーメン。これ、醤油味なんです。

「炉ばた つんどら」 料理 59021543

出典:おっさんリーマンの全国食べ歩きさんの投稿

啜ってみると、確かにかつおの風味と醤油の味がする醤油ラーメンです。多加水の縮れ麺によく絡むスープには深い醤油の甘みとカツオ特有のほのかな酸味があり、絶妙な味わい。炉端と一緒に絶対に味わっておきたいラーメンの一つですね。

炉ばた つんどらの詳細情報

炉ばた つんどら

釧路 / ろばた焼き、ラーメン

住所
北海道釧路市栄町3-1
営業時間
18:00~翌2:00
定休日
日曜
平均予算
  • ¥2,000~¥2,999

データ提供

6.銀水

「銀水」 外観 72107490 外観

出典:mickandcindyさんの投稿

釧路駅から中央埠頭に向けて7〜8分歩くとある「銀水」は創業が昭和10年という老舗中の老舗。釧路ラーメンの元祖とも言われるお店です。
「銀水」 料理 52512189 アップ

出典:キセーズさんの投稿

現在では塩や味噌、チャーシューやワンタンといったバリエーションメニューもありますが、ここへ来たらやはり伝統的な醤油ラーメンをぜひ味わいたいですね。刻んだめんまにチャーシュー、ネギのトッピングでシンプルにいただきます。

「銀水」 料理 52512190 麺アップ

出典:キセーズさんの投稿

見た目は少し油が多めかな?と思わせますが、いただくと正統派の釧路ラーメン特有のすっきりさが前面に出て来ます。カツオの風味が全開で、そこに醤油と鶏ガラが深みを添えているとっても素直なスープ。麺はかなり細めです。

銀水の詳細情報

銀水

釧路 / ラーメン

住所
北海道釧路市浪花町12-1
営業時間
11:00~20:45
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

7.麺屋 彰

「麺屋 彰」 外観 66078685 お店。

出典:Cara papaさんの投稿

「麺屋 彰(しょう)」は「Neo釧路ラーメン」と銘打った、今までにないスタイルのラーメンを提供してくれるお店。駅からは遠いので車で行く必要はありますが、新しさが注目され日々お客さんで賑わっています。
「麺屋 彰」 料理 70363416 魚介とんこつスタンダード【Jul.2017】

出典:koya-muchさんの投稿

あっさりした釧路ラーメンの真逆を行く、魚介豚骨のコッテリスープが特徴のラーメンは、中細麺で提供されます。魚介の旨味がしっかり出ているところは伝統を踏襲していると言えますね。そこにこってりの豚骨が合わさった味わいは、以外にも細麺にもバッチリと合っています。

「麺屋 彰」 料理 73516688 日替わり どろえび?えびどろ?つけ麺

出典:yumico930さんの投稿

このお店もメニューが豊富でつけ麺スタイルや鍋焼きスタイル、焦がし味噌ラーメンやホルモンが入ったラーメンなどいろんな味が楽しめます。ラーメンはこってりが好きという人にはオススメのお店です。

麺屋 彰

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

8.夏堀

「ラーメン屋 夏堀」 外観 65949747

出典:

釧路駅から徒歩で10〜15分ほど。三共通り沿いにある「夏堀(なつぼり)」は麺の細さが釧路ラーメンでも1、2を争うほど細いと言われているお店で、チャーシューが美味しいことでもよく知られています。
「ラーメン屋 夏堀」 料理 57863311 醤油ラーメン700円

出典:aufhebenさんの投稿

醤油ラーメンは正統派釧路ラーメン。人気の絶品チャーシューに、のりやなると、ネギなどシンプルな具材です。麺はそうめんよりも細いのではないかと思わせる細さ。しかしながらちゃんとコシがありますよ!

「ラーメン屋 夏堀」 料理 42362697

出典:岩ログさんの投稿

このお店はこの細麺で、味噌ラーメンやネギラーメンなどのバリエーションメニューが楽しめます。細麺といろんなスープの相性を楽しむのもオススメ。北海道らしいバターやコーンのトッピングもできるので、オリジナルの楽しみ方ができそうです。

ラーメン屋 夏堀の詳細情報

ラーメン屋 夏堀

釧路 / ラーメン

住所
北海道釧路市春日町4-3
営業時間
11:00〜15:00(LO.14:45) 17:00〜20:00(LO.19:45) 平日は昼営業のみ
定休日
水曜日(祝日の場合、翌木曜)
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

9.ラーメン専門店つる

「ラーメン専門店つる」 外観 67603849 外観

出典:呉おとおさんの投稿

最後は釧路の星が浦というエリアにある「つる」です。駅からはかなりの距離がありますが、車で動いている人にはぜひ寄ってみてほしいオススメのお店です。
「ラーメン専門店つる」 料理 64204250

出典:まずはビールさんの投稿

メニューはシンプルに醤油、塩、味噌ですが、バター、コーン、チャーシューなどのバリエーションがあります。そしてスープにも特徴があり、かつおダシだけではなく、鶏ガラや豚骨が合わさっているため、伝統的なタイプのものよりはコクを強く感じる仕上がりです。

「ラーメン専門店つる」 料理 19561792 醤油バターコーンラーメン 700円

出典:プチベールんさんの投稿

スタンダードな醤油ラーメンをいただくと、それでもかなりすっきりした味わいなのですが、バターコーンタイプにすると、こってり度がましてちょっと新しい味わいになります。いろんなお店の味を食べ比べてみたい人にはぜひ試してほしい一品です。

ラーメン専門店つる

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

いかがでしたか?一般的にはすっきり醤油というイメージの釧路ラーメンですが、いろんなバリエーションも楽しめるのが釧路ラーメン。ぜひご当地で味わってみたいですよね。気になるお店があった方はぜひ足を運んでみてください。

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