2016年04月11日
恵比寿でラーメンといえばここ！おすすめ9選！
グルメの街、恵比寿！洗練された街という印象がある恵比寿にはビジネス街という一面もあり、実は味にうるさいマニアが足繁く通うラーメン屋が多くあります！そんな舌の肥えた強者がオススメする名店から、ビジネスマンのような、ささっと食事を済ませたいけど味もこだわりたい方に行って欲しい、厳選ラーメン屋9店舗をご紹介。
出典：
ysen5さんの投稿
デート向きの雰囲気のあるお店ばかりでないのが、恵比寿の魅力！飲み会の後の締めやお昼時にささっと食べたい絶品ラーメンがひしめく激戦区でもあります。今回は、醤油・塩・味噌・変わり種系に分けて、オススメのラーメン店をご紹介します。
醤油ラーメン（中華そば）
おおぜき中華そば店 恵比寿店
丁寧な味が自慢の中華そばが味わえます。
JR、東京メトロ恵比寿駅から徒歩3〜5分、恵比寿神社前にある「おおぜき中華そば店 恵比寿店」。化学調味料を使用せず、こだわり抜いた素材本来の味を生かしたラーメンが自慢。お昼時には行列も覚悟ですが、10席ほどのカウンターの店内は入れ替わりが早い。待たずに入りたい方は、少しお昼のピークを外した時間帯がオススメです。
出典：うどんが主食さんの投稿
【お店の看板メニュー：中華そば】甲州の美桜鶏と豚ガラ、香味野菜を煮だしたスープをベースにした逸品。
出典：pockoriさんの投稿
【煮干しそば】中華そばと並んで人気のメニューです。スープは3種類の煮干しを水出し後、ゆっくり熱を加え、煮干し100%の旨味を抽出した濃厚な味。
その他、季節ごとに「貝中華そば」など限定メニューも多数あります。
おおぜき中華そば店の詳細情報
5000おおぜき中華そば店
恵比寿、代官山、中目黒 / ラーメン、つけ麺
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小熊ビル 1Ｆ
- 営業時間
- 【平日・土】 11:00～15:00 17:00〜22:00 【日・祝】 11:00〜14:00
- 定休日
- 無休（※お盆正月を除く）
- 平均予算
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
データ提供
すずらん 恵比寿店
これぞ職人芸！ハイクオリティの拉麺が並ぶ人気店。
2003年まで渋谷で店を構えていましたが、2014年に恵比寿に移転・再オープン。すぐさま恵比寿の安定の人気拉麺店になりました。丁寧に仕込みがされたスープに加え、自家製麺もラーメンファンの中では絶大な支持を誇ります。少し高めの値段設定ですが、払う価値あり！の絶品の味です。
出典：ポクトさんの投稿
【中華麺】無化調ですが、シンプルな醤油味は旨味が広がります。もちろんチャーシューも自家製！
出典：ウェイクさんの投稿
【黒豚焼売】おつまみメニューも充実。もちろん、こちらのシュウマイの皮も自家製です。
塩ラーメン
AFURI 恵比寿（阿夫利 あふり）
女性一人でも気軽に入れるお店！柚子塩らーめんはリピート率高しの絶品
神奈川県阿夫利山から生まれたらーめん店AFURI（あふり）。黄金に輝くスープが特徴の柚子塩らーめんをはじめ、あっさりとしたしたラーメンが特徴のお店。早朝までやっているので、飲んだ後に締めとして優しい味を求めて来店する人も多くいます。
出典：applecandyさんの投稿
【AFURIを代表する一杯：柚子塩らーめん】柚子の爽やかな香りがする一杯は、胃を落ち着かせてくれる優しい味。
【炙りコロチャーシュー飯】注文が入ってから一枚一枚炭火で炙るチャーシューはご飯との相性もバツグン！ラーメンとセットで注文する常連多し。
出典：Testarossaさんの投稿
おしゃれな外観。中に入ると落ち着いた空間が広がり、ラーメン屋にいることも忘れてしまいそう。
しお貫
これぞ王道の塩ラーメン！リーズナブルな値段でランチにリピート使いしたくなるお店！
天然の魚介ダシからとった黄金のスープと細麺が特徴の王道・函館塩ラーメンが味わえます。塩をメインに、野菜ラーメン、浅蜊ラーメン、味噌ラーメンがあり、どれもシンプルで懐かしい味がするものばかり。麺の固さも選べます。
出典：がちゃむくさんの投稿
【特製塩ラーメン】エビワンタンなどが乗った豪華な一品。二日酔いには「浅蜊ラーメン」もオススメ。後味すっきりの優しい味わいです！
出典：Testarossaさんの投稿
恵比寿3丁目の交差点の方面にあります。
しお貫の詳細情報
味噌ラーメン
つなぎ
味噌系の真骨頂！！京橋「ど・みそ」で修行の後、独立してオープン。
厳選した味噌や季節に合ったにんにくなど調合して作り出される“つなぎ味噌”にこだわり、そこに濃厚背脂をブレンドさせて作る、食いしん坊垂涎のラーメンが並ぶ恵比寿を代表するお店。なんと店主はあの、京橋の味噌拉麺の名店「ど・みそ」で修行し、独立しました。
出典：applecandyさんの投稿
【味噌ラーメン】濃厚な味噌スープ×太麺の相性抜群。もやしのしゃきしゃき感が程よいアクセントとなり、どんどん箸が進みます。なんとランチタイムは黒ウーロン茶飲み放題。
出典：
食欲をそそられるお店の外観！！麺少なめメニューがあるので、ちょっと締めにラーメンを食べたいっ！と思ったときに気軽にオーダーできます。
さっぽろ 火武偉 恵比寿店
名店「純連」の味を継承しつつオープン！
さっぽろ「純連」スタッフが、屋号を変え「純連」の味を継承しつつオープンさせた『さっぽろ 火武偉（カムイ）』。濃い濃厚スープは病み付きに。これぞ正統派味噌ラーメンです！
出典：tsubasa_ne_jpさんの投稿
【味噌ラーメン】麺はもちろん、中太の縮れ麺。そこにピリ辛でコクのある味噌スープが絡みます。無料のすりおろし生ニンニク・すりおろし生生姜を入れるとすっきりとした味わいへ変貌！途中で味の確変を起こすのもありですね。
出典：黄金のマスクさんの投稿
【チャーハン】ラーメンに合うマストメニュー！セットメニューもあるので、空腹を満たすにはもってこいの黄金コンビです。
さっぽろ 火武偉 恵比寿店
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
変わり種系（魚介・カレー・まぜそば）
瞠 恵比寿店
無化調で仕上げた濃厚魚介スープに太麺が絡み合った相性抜群ラーメン！
恵比寿で”魚介系”といえばココと言えるぐらい、人気の『らーめん瞠（みはる）』。濃厚な味にもかかわらず、昼夜問わずぺろりといけちゃいます！ラーメン・つけ麺・あぶらそばの3種類がメニューに並びます。
出典：TOMASSOONさんの投稿
【味玉ラーメン】具はメンマとチャーシュー、ネギ、味玉とシンプル。さらにスープは飲み干せるぐらい、クセがなく、食べやすい！
出典：happy777workさんの投稿
【看板メニュー：あぶらそば】旨味タレと中太麺、さらに具沢山でボリューム満点の人気の一品。通はそこにタバスコを絡めていただくそうです！
しゅういち 恵比寿店
食べればやみつき。恵比寿で”カレーつけ麺”といえば、ここっ！
都内でも珍しいカレーつけ麺専門店「しゅういち」。西麻布の2号店である恵比寿店は、JR恵比寿駅の西口から徒歩2分ほどの距離にあります。カレーつけ麺以外にも、「特製カレーらぁ麺」、「特製カレー油そば」などカレー好きにはたまらないメニューが並びます。
出典：大マルさんの投稿
【特製カレーつけ麺】コシがある麺に、スパイシーなスープがよく絡む代表メニュー。ラーメン好きだけでなく、カレー好きをも魅了するこのメニューは、マイルドな味で、辛いのが苦手な方にもオススメ。卓上にある自家製ラー油や胡椒を途中から加えながら味の変化を愉しむ、通な味わい方もぜひお試しあれ。
出典：Masaharu君さんの投稿
【カレーらぁ麺】麺を食べ終わったら、残りのスープにご飯を投入してもよし、スープ割で最後の一滴まで飲み干すのもよし。様々なアプローチで楽しめるラーメンです。
まぜそば 三ツ星
斬新なスタイルが話題の新感覚のまぜそば店！
2015年始めにオープンのドイツに本店を持つ異色のラーメン店です。逆輸入型ラーメンはもちろん名古屋発祥の台湾系まぜそばや油そばとは異なる新ジャンル。そのスタイルは、フォークとスプーンでパスタのように食するのが特徴となっています。ラーメン以外にも豊富なおつまみメニューがあって、ちょっと飲みたいときにも重宝しそう。
出典：楽しみさんの投稿
【和牛まぜそば】和牛のミートソース、揚げ玉、ピーナッツ、ネギなど麺をすっぽり覆うぐらいに乗っていて、それを一気に混ぜて食べると、どこか懐かしい洋風テイストの味が広がります。途中で三ツ星特製の「特製味変調味料」を加えれば、全然ちがう味に！！
出典：
【坦々麺】女性に絶大な人気を誇るパクチーもトッピング
いかがでしたか？
醤油（中華そば）、塩、味噌、変わり種系（魚介・カレー・まぜそば）に分けてご紹介しましたが、いかがでしたか？どれも、ランチや空いた時間の食事ぴったりのお店です。まだ行った事のないラーメン店があれば、ぜひ新規開拓してみてくださいね。