見た目もかわいい銀座「ブリッヂ（BRIDGE）」のメロンパンケーキ

パンケーキで他のスイーツを表現し、そのインパクトと味が話題となっているのは、銀座にある喫茶店「ブリッヂ（BRIDGE）」。銀座というと、ビルの高層階やお洒落なテラスでお茶を楽しむイメージがありますが、実は純喫茶と言われる昔ながらの喫茶店もたくさんあるんです。ブリッヂ（BRIDGE）もそんな純喫茶のひとつ。創業60年という、銀座の歴史をつぶさに見てきたお店です。

場所はJR有楽町駅から銀座方面に向かってすぐ。西銀座デパートの地下にあります。待ち合わせや、銀座歩きの休憩場所としても使いやすい好立地です。

数あるブリッヂ（BRIDGE）のパンケーキメニューの中で、もっともインパクトがあり、メディアに取り上げられることも多いのが「メロンパンケーキ」です。見た目びっくり、切って驚き、食べて幸せな、メロンパンケーキってどんな一皿なんでしょうか？

ナイフを入れると、薄いパンケーキ生地が3枚重なっていることがわかります。中にはカットされたメロンがゴロゴロ！もっちりとした食感の生地の間に挟まれたアイスクリームがほどよく溶けてソース状に。外側のソースの甘さと、中に入れられたメロンのバランスが良く、このボリュームながら最後まで飽きずに食べきってしまいます。メロンソーダのような優しくて懐かしい味わいです。

ブリッヂ（BRIDGE）には、メロンパンケーキの他にもインパクトのあるパンケーキがあります。こちらもぜひ試してみてくださいね！

3枚重ねにされたパンケーキの間には、本物のティラミスに使われるマスカルポーネを使用した特製クリームが挟み込まれていて、本格的な味わい。ティラミスも「みっちり、もっちり」としたパンケーキ生地でいただくと、また違った発見があります。ふんだんにかけられているココアパウダーや、クリームに加えられたエスプレッソがきいていて、程よい甘さです。

“白雪姫”の名を冠したこのパンケーキは、真っ白いとろとろ質感のクリームにすっぽりとおおわれた可憐な一皿。このクリームはチーズとヨーグルト、生クリームを配合して作られていて、コクの中にヨーグルトのサッパリ感が生きた仕上がりになっています。

クリームに配合されたヨーグルトと、パンケーキに挟み込まれたいちごソースの酸味で爽やかな甘さ。このボリュームでもペロリと食べてしまう、目も舌も心も幸福にする一品です。

新しい驚きをくれるパンケーキの数々で有名なブリッヂ（BRIDGE）ですが、実は「洋食屋さん!?」というくらいお食事のメニューも充実しています。食事メニューのフェアも頻繁に開催されていて、「銀座でこのボリュームでこのお値段はお得すぎる！」というバリュー感が味わえることも。

ブリッヂ（BRIDGE）の斬新さと懐かしさがミックスしたメニューは、そのまま銀座の街を象徴しているよう。ボリューム感のあるものが多いので、家族やグループで足を運ぶとパンケーキからお料理までたくさんの味が楽しめます。キュートなメロンパンケーキが気になった方は、ぜひ足を運んでみてください♪