広島市内のうまいラーメン屋！独自のラーメンを出す13店

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出典：ちぼさんさんの投稿

2015年にたくさんの人に惜しまれつつも閉店した老舗「すずめ」の跡地に開店した「めじろ」。「すずめ」の常連だった店主がその味に惚れ込み、閉店後に「廃らせてたまるか」と弟子入りを志願してオープンさせました。西区東観音町に店を構え、小網町駅からは歩いて5分程のところにあります。

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ラーメンは「中華そば」のみ。煮込み時間の異なった2種類のスープをブレンドしたバランスの良い特製豚骨スープに、「すずめ」から継承した醤油ダレをプラスした、広島ラーメン伝統の味わい♪スープが無くなり次第終了です。

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「中華そば」。醤油ととんこつのバランスがとれた醤油とんこつ味のスープです。麺への絡みがとてもよく、飲んだあとでもさらりと食べられてしまう美味しさ！

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綺麗に並んだ大きめのチャーシューに、半熟卵、茹でもやし、刻みネギという広島ラーメンの定番のトッピングがのった醤油とんこつ味のラーメン。このボリュームでなんと500円です！

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「げんこつラーメン」は広島を中心に5店舗を構えるラーメン屋さんです。お店の名前にもある「げんこつ」とは豚の大腿骨部分の事。毎日、本物の豚げんこつから10時間以上かけて、ていねいに仕込みをしています。祇園店は安佐南区にあり、下祇園駅から徒歩6分程のところです。

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こちらは、人気の「あぶりちゃあしゅうめん」。広島らしい具材のねぎと茹でもやしとチャーシューで召し上がれ！チャーシューは表面を炙ってある、何枚でもぺろりと食べられてしまう美味しさです♪もちろんとんこつ醤油スープとの相性もバツグンですよ！

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昭和32年創業で57年の歴史を誇る、広島の老舗ラーメン店。広島市内には3店舗を構え、江波店を本店として営業しています。江波本店へのアクセスは江波駅から徒歩10分程度です。

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メニューは中華そば1本勝負で600円。広島ラーメンのルーツとも言われる「陽気」のラーメンの味は、あっさりめの醤油とんこつ味。これぞ元祖広島ラーメンの味！

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こちらは一番人気のさんまだしを使用した「さんま醤油」。写真はトッピングに、半熟味付トロッたまごを追加したもの♪濃厚ながらも食べやすく、魚介の味わいがたまらない一品です。

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豚骨醤油スープのラーメンは、広島ラーメンの王道をいくもやしとねぎとチャーシューがトッピング。チャーシュー丼が付く定食はランチのみですが、かなりリーズナブルで人気があります。

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無添加にこだわった「サンマらーめん」。醤油か塩でいただけます。脂ののったサンマを、ヘルシーな豚骨スープに調合した一品！サンマの味わいと香りがたまりません！

出典：ゆだなあさんの投稿

安佐北区狩留家町にあり、JR芸備線狩留家駅から徒歩5分のところにあります。中区からは少し離れていますが、ラーメン通の間でも評価が高く、お昼時にはお店の前に行列が出来ることもしばしば。

出典：ナカちゃんさんの投稿

豚骨ベースに鷄だしを加えたあっさりめのスープ。さらに少し甘めの醤油だれを加えた、醤油とんこつ味の中華そば。麺は低加水中細ストレート麺で、絡みも最高です。つるっとどうぞ♪