広島市の“食べ歩きグルメ”7選　食いしん坊女子も大満足♪

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こちらが、にしき堂が開発した「生もみじ」。生地に広島県産の餅粉と米粉を使った生菓子で、新しい広島銘菓として話題を集めています。モッチモチの皮に適度な甘さの餡がマッチ。表面に施された“鹿の押し型”がキュートですね。

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皮だけでなく餡にもこだわっています。北海道十勝の契約農家による小豆に、名水として名高い海田町の日浦山湧水を加え餡を作っているんですよ。生もみじの味は、こし餡と粒餡、抹茶の3種類。こし餡は柚子風味です。そのまま食べておいしいのはもちろん、電子レンジで温めたり、オーブントースターで軽く焼いたり、冷蔵庫でひんやり冷やしたりしてもおいしいとか。

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生もみじのほかにも進化系もみじ饅頭があります。「あたらしもみじ」はベーカリー「アンデルセン」とのコラボ商品。爽やかなレモンカスタード餡、チョコ餡、甘酸っぱいクリームチーズ餡の3種類の味を楽しめます。

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こちらは、ドラえもんとコラボした「どこでもみじ」。食べ歩きで楽しめるほか、お子さんがいるご家庭へのお土産にもいいですね。

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揚げもみじのお味の定番は、こしあん、クリーム、チーズの3種類です。注文後に揚げてくれるので、揚げたてでいただけます。専用粉を使ったサクサクの衣が、饅頭の生地や餡によく合うんです。

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揚げもみじの種類は様々。瀬戸内レモンやレアチーズのほか、いちごやマロン、チョコなど期間限定の味も楽しめます。お気に入りを見つけてくださいね！お土産には、お家で手軽に揚げもみじを作ることができる「揚げもみじキット」がおすすめですよ。

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「もみじ堂ナッツ（ドーナツ）」もおいしいと評判♪純国産鶏の卵を使った生地は軽い口当たりで、ペロリと完食できちゃいます。

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手作業で丁寧にむいた“はっさく”を白あんで包み、もち米とみかんを臼と杵でついた“みかん餅”でさらに包んだ大福です。柔らかくもっちもちのお餅、白あんとほろ苦い“はっさく”の絶妙なバランスをお楽しみください。

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はっさく大福だけでなく「甘夏大福」や「広島餅れもん」のほか、くり粒餡を黒豆のお餅で包んだ「くり・栗大福」、白あん大福の中にイチゴとはっさくを差し込んだ「四角い卵」など、おいしそうな大福がたくさんありますよ。

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「はっさく大福」の断面はフォトジェニック♡ついつい写真を撮りたくなりますね。

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長崎のカステラの製法を研究した初代店主が、「より美味滋養のあるお菓子を広島に」との思いで研究してできたのがこのバターケーキです。卵色のきめの細かい生地は、バターと砂糖の甘い香り。食欲をそそる逸品です。

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昭和レトロなパッケージを開けると、褐色のスポンジケーキが。食べ歩きはもちろん、賞味期間が10日と日持ちするのでお土産にもぴったりです。出来立てで食べるとフンワリ、日にちを置くとギュッと締まります。どちらでもおいしくいただけますよ。

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行列に並ぶと順番で店員さんが注文をとってくれます。オーダーしてから作られるため、オーダーから提供までに30分ほどかかります。時間を有効活用したい欲張り女子は、作り置きをお願いしちゃいましょう！

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おすすめは「そば肉玉」。野菜と豚肉、卵の具に焼きそばが入った逸品です。キャベツとモヤシ、豚肉、焼きそば…と層になっているカリカリ・フワフワのお好み焼きです。

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甘めのおたふくソースやマヨネーズはお好みの量で。そのほか、麺が入らない「やさい肉玉」や、うどんの麺を使った「うどん肉玉」、白ネギがメインの「ねぎ焼き」があります。トッピングはネギ、チーズ、イカ天と、そば・うどんのダブルのせができますよ。

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近くに公園が多いので、晴れた日はピクニック気分のお好み焼きランチはいかがでしょうか。

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厚めに衣で包んでラードでカリッカリに揚げたコロッケをハフハフしながらいただきます！中にはホクホク＆香ばしいジャガイモが。しっかりした味つけなのでソースは不要です。懐かしい昭和のコロッケをご堪能あれ。

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もう一つの人気商品はビッグサイズの鶏手羽です。女子の食べ歩きは難しそうですが、一度は食べてみたいですね。

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ほかにも、メンチカツや豚カツ、肉付きナンコツ（鶏）や牛肉揚げ、牛ホルモンの「白肉揚げ（ミノ）」や「ヤオギモ（フワ）」なども販売しています。

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おすすめは「若鶏むすび」。下味をしっかりつけてカラッと揚げられた歯ごたえのある鶏カラは、冷めてもおいしいんです。出汁で炊いたご飯を使ったおむすびの具は梅と昆布。しっとりした海苔の風味とよくあいます。同封の天然塩をパラッとかけていただくキャベツは、口直しにぴったり。随所にこだわりが光ります。

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定番は「俵むすび（写真）」と「銀むすび」です。俵むすびは、塩味のきいた海苔巻きおにぎりで、沢庵と相性抜群なんですよ。銀むすびは、黒ゴマだけの具のない塩むすび。よく味を染み込ませた厚い蓮根やちょうどよい焼き加減の塩鮭、箸休めの漬け物などと一緒にお楽しみください。

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