2016年06月27日
自分へのご褒美に。福岡・寿司の名店(接待にもおすすめ)
魚が美味しいことで知られる福岡。獲れたての新鮮な魚が、東京や大阪に比べて安価で楽しめます。今回はその中でも、接待でも使える予約必須の名店をご紹介します。1ヶ月前でも予約が取れない?!といわれる名店を事前にチェックして、福岡行きが決まったらすぐに予約をしましょう!
日本最高峰との呼び声も高い「天寿し」。純粋ににぎり寿しを楽しむべく、アルコールの提供はありません(持込も禁止)。塩と、かぼすでいただくお寿司は上質な魚の旨味を最大限に感じることができます。席数はわずか5席なので、予約必須ですよ。
天寿し 京町店の詳細情報
天寿し 京町店
小倉、平和通、旦過 / 寿司
- 住所
- 福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9
- 営業時間
- ■営業時間 12:00~13:30 14:00〜15:30 17:30〜19:00 19:30〜21:00 ■定休日 月曜日 火曜日
- 平均予算
- ¥30,000~
- ¥30,000~
一見さんお断りの近松。来店経験のある方の紹介か、他の寿司店からの電話での紹介で入店できます。モダンな店内では、高い技術を持ったご主人が丁寧に握ってくれます。順次提供されるつまみも種類豊富で飽きさせません。
近松の詳細情報
近松
薬院大通、桜坂、薬院 / 寿司
- 住所
- 福岡県福岡市中央区薬院2-6-19
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 18:00 - 21:30 [水] 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 [木] 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 [金] 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 [土] 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 [日] 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 ■ 定休日 月に一度連休有り(連休日不定)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥20,000~¥29,999
- ¥20,000~¥29,999
博多の寿司屋で10年間修行の後、モナコ公国の五ツ星ホテルの副料理長・鮨の指導者として腕を奮ったご主人。なんとモナコ公国王室の挙式にて、鮨をふるまったこともあるそうです。「その日一番旨い鮨」を心に握られたお寿司は、手間暇かけて仕込まれていることがわかる丁寧なお味です。
菊鮨の詳細情報
菊鮨
大野城、白木原 / 寿司
- 住所
- 福岡県春日市春日公園3-51-3
- 営業時間
- 【お店からのお願い】 お食事中のお煙草での離席は御遠慮いただいてます。 あらかじめご了承下さい。 何卒ご協力をお願い致します。 【営業時間】 11:30~ 14:00~ 18:00~ 不定期に20:30~も営業いたします。 ■ 定休日 日曜日
- 平均予算
- ¥20,000~¥29,999
- ¥20,000~¥29,999
「ミシュランガイド福岡・佐賀2014」にて、三ツ星を獲得した「鮨行天」。たった2店しか成し得なかった偉業です。唯一無二の味と言われるその握りは、ゲストとの間合いを計って、ここぞというタイミングで差し出されます。口に含んだ瞬間にシャリとネタが一体になって、溶けていくかのような美味しさです。
鮨 行天の詳細情報
鮨 行天
薬院、薬院大通、渡辺通 / 寿司
- 住所
- 福岡県福岡市中央区平尾1-2-12 井上ビル 1F
- 営業時間
- [月] 18:00 - 21:00 [火] 18:00 - 21:00 [水] 18:00 - 21:00 [木] 18:00 - 21:00 [金] 18:00 - 21:00 [土] 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00 [日] 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00 [祝日] 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00 ※お昼の営業は土日祝のみ ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ¥30,000~
- ¥30,000~
1番目に紹介した「天寿し」の先代の元で修行したご主人が、カウンター8席だけの店を開いたのが30年前。以降愛され続けているお店です。81歳の現役ご主人の人柄が表れているお寿司は、食べると心が温まり、幸せな気持ちになれますよ。
寿司 もり田の詳細情報
寿司 もり田
平和通、小倉、旦過 / 寿司
- 住所
- 福岡県北九州市小倉北区魚町2-5-17 インクスポットビル 2F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 15:00 16:30 - 21:00(L.O. 19:00) [火] 11:30 - 15:00 16:30 - 21:00(L.O. 19:00) [水] 定休日 [木] 11:30 - 15:00 16:30 - 21:00(L.O. 19:00) [金] 11:30 - 15:00 16:30 - 21:00(L.O. 19:00) [土] 11:30 - 15:00 16:30 - 21:00(L.O. 19:00) [日] 11:30 - 15:00 16:30 - 21:00(L.O. 19:00)
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥15,000~¥19,999
- ¥15,000~¥19,999
真っ白な外観に、フラットなカウンターと、モダンな雰囲気の「たつ庄」。その見た目とは裏腹に、ミシュラン一ツ星を獲得するほどの実力の持ち主。長年の修業で体得した「握りの感覚」と、魚をはじめとした素材についての深い造詣とだわりが、余すところなく披露されます。
たつ庄の詳細情報
たつ庄
渡辺通、薬院、西鉄平尾 / 寿司
- 住所
- 福岡県福岡市中央区高砂1-19-28 エスポワール渡辺通南 1F
- 営業時間
- [月] 11:30 - 14:00(L.O. 13:00) 18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [火] 11:30 - 14:00(L.O. 13:00) 18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [水] 11:30 - 14:00(L.O. 13:00) 18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [木] 11:30 - 14:00(L.O. 13:00) 18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [金] 11:30 - 14:00(L.O. 13:00) 18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [土] 11:30 - 14:00(L.O. 13:00) 18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [日] 定休日 [祝日] 定休日
- 定休日
- 日曜日、祝日
- 平均予算
- ¥10,000~¥14,999
- ¥30,000~
30代半ばの若いご主人が2015年1月にオープンした比較的新しいお店です。「かんび(貫日)」という名前は、日々の中で初心を忘れず一貫一貫大事にするという意味でつけたそうで、その名の通り丁寧に握られたお寿司は小ぶりで繊細な握りです。
鮨 かんび
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
今博多で、最も繊細かつ、レベルの高い寿司を食べさせると評判の店です。ご主人自ら毎朝市場へ通い、一尾一尾確かめて仕入れているそう。酒によく合うつまみに、全国の美味しい日本酒も用意されています。
鮨 安吉
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
ひっそりと佇む隠れ家的なお店「しゅ藤」。大きな看板等が出ていないので少し迷ってしまうかもしれません。
大理石の壁にぶ厚い一枚板と、高級感ただよう店内で、器にもこだわりが見えます。カウンター席のほかに、テーブルや座敷もあるので、人数多めの会食にもおすすめです。
しゅ藤の詳細情報
しゅ藤
呉服町、中洲川端、櫛田神社前 / 寿司
- 住所
- 福岡県福岡市博多区綱場町5番9号
- 営業時間
- [月] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [火] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [水] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [木] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [金] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [土] 11:30 - 14:00 17:30 - 21:30 [日] 定休日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥15,000~¥19,999
いかがでしたか?全国の食通がうなる「福岡」の寿司の名店をご紹介しました。どこも人気店のため予約が取りづらいお店です。福岡出張や観光のスケジュールが決まったら、すぐに予約の電話をかけましょう!