スペシャルティコーヒーが味わえる都内のカフェ6選

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世界のコーヒー豆のわずか5%未満しか適さない、高品質なスペシャルティコーヒーが飲めるお店です。特に注目すべきは、店名にも付けられているエスプレッソであり、苦味を抑えた形で抽出していきますので、とても飲みやすくコーヒーの甘さや旨みを存分に楽しめる一杯です。コーヒー豆の販売もしていますので、気に入ったものがあれば購入してみてはいかがですか。

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シングルオリジンコーヒーと呼ばれる、ブレンドされていないコーヒーを提供しているのが「NOZY COFFEE(ノージーコーヒー)」です。フレンチプレスでコーヒーを淹れるのですが、美味しく淹れる方法を目の前で教えてくれることもありますし、公式サイトに淹れ方を掲載しているので、自宅でも真似をしてみたくなります。さらにコーヒーのセミナーなども開催しているお店です。

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「エルサルバドル サンホセ」というコーヒー豆を、フレンチプレスで淹れたものです。マグカップのほか、紙コップや二重になったガラス製のグラスなどが使われています。

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コーヒーというと洋のイメージを持たれがちですが、和の雰囲気の中で飲む一杯も、趣があって良いものです。それを実現してくれるのが「みのりCafe」であり、世界で認められたスペシャルティコーヒー豆から、さらに厳選して提供しているカフェ。温かみのあるブラウンカラーのグラスも素敵ですし、ホッと一息つけそうなお店です。

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スペシャルティコーヒーというと、少しハードルが高いように思われてしまうかもしれませんが、誰でも最初はコーヒー初心者です。こちらのお店では、自家焙煎で丁寧に抽出したコーヒーを気軽に飲めるとあって、高い人気を集めています。スタンディングもしくはテイクアウトという形になりますが、美味しいコーヒーを提供してもらえることには間違いありません。

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立ち飲みをするお店なのですが、ガラスケースに並べられたコーヒー豆を見ながら、スペシャルティコーヒーを飲むというのも乙なものです。

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どの農園で栽培されたコーヒー豆であるかといった、産地にこだわりサードウェーブと呼ばれる文化に、流行のプレミアムポップコーンという魅力をプラスした「ビーンアンドポップ(Bean&Pop)」。ポップコーンと一緒に飲んでも美味しいコーヒーというのは、淹れる技術や豆の選定力の高さがうかがえます。ポップコーンの甘さが、よりコーヒーの苦味を引き立ててくれそうです。

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伝統的工芸品として名高い「江戸切子」のグラスでコーヒーが飲める「すみだ珈琲」。グラスの色や模様も複数ありますので、色々なグラスでコーヒーを飲んでみたいものです。さらにコーヒー豆も品種や生産地などが明確なもののみを使用しており、スペシャルティコーヒーの判定基準となる「カップ・クォリティのきれいさ」を十分に満たしています。