北海道牛乳の美味さがギュッ♡牧場直営のソフトクリーム9選

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さっぱりとしていて牛乳の味がしっかりと味わえる甘さ控えめのソフトクリーム。

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そんなソフトクリームを使ったパフェも人気です。小ぶりなので食後でも一人でペロッと食べられます。店内にイートインスペースもあるのでゆっくりと味わってくださいね。

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農場産の牛乳やバターを使ったふわふわのドーナツはここ「町村農場 ミルクガーデン」と円山店・大通店の限定品。

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自家製のワッフルコーンを使うこだわり。ココアワッフルもありますよ。

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「八紘学園 農産物直売所」では卒業生や近郊の農家が育てた野菜なども直売しています。6月末からが見頃の7万株の花菖蒲園も有名です。

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ソフトクリームには定番の「牛乳ソフト」のほかに、「マスカルポーネ」や「ミルクコーヒー」、「マスカルポーネ」と「ミルクコーヒー」のミックスの「カフェ・コスタ・ドーロ」など珍しいメニューも。

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敷地内には「タカトシ牧場」で使われているものも見ることができますよ。

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「むらかみ牧場」では「子牛の哺乳体験」など体験メニューも充実。おいしいソフトクリームとともに酪農のことも学べます。

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生クリームを使わずに牛乳100％という、牛乳にこだわりぬいたソフトクリームを食べられる「ミルクレーム」はどこまでも続く牧草地のなかにあります。地図をしっかり確認して是非食べに来てくださいね。

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こだわりは素材だけではなくマシンにも。ソフトクリームのマシンはイタリアから輸入したものだそうですよ。

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冬も牛たちはこの通り外で元気よく過ごしています。

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北海道庁より「北のハイグレード食品」にも認定された牛乳。ソフトクリームと一緒にこちらも試してみてくださいね！

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「ウエモンズ ハート」を運営する広瀬牧場。当主は代々「宇右衛門」を名乗り12代目になります。370年続くロマンと、長く親しまれるお店への願いが込もったソフトクリームショップです。帯広市街地からも近く、人気のお店です。

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濃厚でミルク感がしっかりするソフトクリーム。それでいてくせはなくすっきり食べれられます。

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「ウエモンズ ハート」ではいろいろなフレーバーが楽しめるジェラートも人気。乳化剤、着色料、香料を使わないナチュラルで安心して食べられる牧場のジェラートも見逃せません♪

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「想いやりファーム」のすごいところは、加熱殺菌をしない生のままの「生乳（せいにゅう）」を使っているところ。牛の健康と衛生管理を徹底しているので、殺菌しなくても大腸菌はゼロ。熱処理していないので身体にいい乳酸菌が生きています。無殺菌の生乳を飲めるのは日本で唯一「想いやりファーム」だけ。

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そんな「想いやりファーム」の生乳を使ったソフトクリームが牧場で食べられます。味はさっぱり、さらっとした口どけが特徴です。くせがなく、さっぱりしているのが実は生乳本来の味。ここでしか食べられない無殺菌の生乳を使ったソフトクリームを是非食べてみて下さい！

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牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人も「ここの『想いやり生乳』なら大丈夫」という人も。初めて飲むとそのおいしさにびっくりするばずです。

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美瑛の丘のなかにある「美瑛放牧酪農場」。こんな細い道の奥でソフトクリームなんか売っているんだろうかと不安になってきたところにおしゃれな建物が現れます。スタイリッシュな牧場ソフトクリームショップです。

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「美瑛放牧酪農場」で飼われているのは、ジャージー牛とブラウンスイス牛。乳牛としてよく見る白と黒のホルスタインとは違った茶色い毛並みの牛。どちらも濃厚な牛乳を出すのです。

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そんな牛乳から作られたソフトクリームは、しっかりとしたこくと、濃厚な牛乳の味わいです。それでも後味は、青い草のようなさわやかな風味。

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店舗の脇から放牧場がある丘に登れます。丘の上からは美瑛の丘が一望できる、とっても気持ちのいいところです。

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人より牛の数が多いオホーツク海沿岸の興部町（おこっぺちょう）。町をあげて酪農の振興に取り組んできました。そんな酪農の町で、町の子どもたちが地元の牛乳を飲めるようにしたいと「おこっぺ牛乳」の生産などに取り組んてきた「ノースプレインファーム」。

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その農場の中に直営の「ミルクホール」があります。ソフトクリームにはバニラも加えていないのでミルクの味そのもの。ふわっとした口当たりでどんどん食べてしまいます。

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チョコや抹茶のトッピングソフトもあります。

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自社製のモッツァレラチーズが乗った「モッツァレラチーズハンバーグ」などフードメニューも充実。ハンバーグの牛肉はもちろん北海道産です。

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お土産におすすめなのは「発酵バターケーキ」。伝統的な作り方をした自社製の発酵バターをたっぷり使っているので生地はしっとり。バターの風味豊かな贅沢な一品です。

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おいしい牛乳は土づくりから。良い牧草を育て、それを食べさせてこそおいしい牛乳ができる、がコンセプト。そんな土からこだわった牛乳を使ったソフトクリームが食べられるのが「ノルディックファーム 遠軽（えんがる）本店」です。

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甘すぎず牛乳本来のおいしさを引き立たせた「搾りたて牛乳ソフトクリーム」。ミルクがぎゅっと詰まっているような濃厚さがウリです。

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こだわって作った牛乳を味わってもらうために牛乳工場を建設。「オホーツク牛乳｣の名前で知られています。その牛乳を使った「オホーツク牛乳プリン」もおすすめです。クリームのような濃厚な味わいが癖になります。

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