銀座で鉄板焼きが食べたい！デートや記念日におすすめのお店7選

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銀座駅から徒歩6分ほどの場所にある「銀座　うかい亭」。鉄板焼きといったらうかい亭と言われるほどの有名店です。最高級の素材を使用した料理はもちろん、おもてなしにも定評があるお店です。

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店内のインテリアは一流品を集め、上質な空間。カウンターや個室では、シェフの技を目の前で見ることができ、臨場感も味わえます。

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お店の看板料理「鮑の岩塩蒸し」。大量の岩塩で鮑を覆ってじっくり蒸し焼きにします。蒸し焼きのおかげで鮑は柔らかく仕上がり、旨味もしっかりと感じられます。

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こちらは「うかい極上牛のステーキ」。鹿児島産の極上牛を好きな焼き具合で食べることができます。おすすめはミディアムレア。噛むと肉の脂がジュワッと口の中に広がってとてもジューシーでおすすめです。

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銀座駅B5出口から徒歩1分のこちらのお店。お店は銀座並木通りに面するビル”ロイヤルクリスタル銀座”の5Fにあります。九州を代表する高級黒毛和牛「佐賀牛」を取り扱うお店です。お肉だけでなく、野菜やお米なども佐賀から取り寄せて提供しています。

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店内は佐賀城をイメージした厳かな雰囲気。肥前三右衛門の作をディスプレイするなど、贅沢な空間で美味しい料理が堪能できますよ♪鉄板カウンター席とテーブル席、小上がり席があります。

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「佐賀牛サーロイン」。どの焼き方で食べてもジューシーで十分に肉の旨味を感じることのできる一品。ヒマラヤの岩塩と佐賀のにんにく醤油、柚子胡椒、わさびでいただきます。

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佐賀牛の美味しさはもちろんですが、こちらのお店はJA佐賀が直営しているだけあって、野菜も徹底的にこだわっています。コースの前菜に使われる野菜や、釜で個別に炊いたお米など、東京ではあまり流通していないような食材がいただけますよ。

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東京メトロ銀座駅C2出口から徒歩2分。秋田牛鉄板焼き「銀座 五明」はビルの地下にあるお店で、秋田牛だけでなく、四季折々の秋田の食材を豊富に扱っているお店です。

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店内は和モダンで大人の空間。高級感がありますがどこか落ち着ける雰囲気です。食器一つ一つにもこだわりがあり、グラスはバカラであったり食器もマイセンを使っていたりと、素敵なものばかりです。

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こちらの豪快なお肉は「秋田牛のサーロイン」です。お肉はじっくりゆっくり焼くことで肉汁が逃げず旨みが閉じ込められるので、コースがスタートしてすぐに鉄板で焼かれます。ガーリックスライス、ワサビ、2種類のお塩が添えられてます。脂のあるお肉はワサビと食べるのがおすすめです。

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鉄板焼きのお店では珍しい「秋田牛の牛すき」も人気です。最初にきちんと鉄板の上でお肉を焼いたあとに出汁の入ったお鍋の中へ入れるのですからたまりません。すき焼きの出来上がりに合わせて個別の土鍋で炊いたお米も出てくるので、一緒に頬張ると最高のマリアージュです。

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銀座駅A2出口から徒歩2分のこちらのお店は銀座不二家ビルの3Fにあります。黒毛和牛の最上級宮崎牛を鉄板焼きで堪能できる宮崎牛専門店です。

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高級感のある店内は、半個室のテーブル席やカウンター、完全個室もあります。接待などで利用できるVIP個室もあるので、利用する場合は予約しましょう。

出典：トリプル銀座さんの投稿

こちらは「宮崎牛ヒレ肉」。宮崎牛の育て方を記載した紙が配られる、こだわりの一品です。何もつけなくても柔らかく、あっさりとしていながらお肉自体にしっかりと味のついた宮崎牛。宮崎県日南市で作られるブルーベリー塩、わさび、柚子胡椒などをつけていただけます。

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こだわりは宮崎牛だけにとどまらず、宮崎直送の旬の野菜やフルーツなど、宮崎自慢の食材をたっぷりと使った様々なメニューも魅力の一つです。

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銀座駅から徒歩3分の「かいか」は、和牛や旬の食材を贅沢に使った鉄板焼きのお店です。職人が手がけた数寄屋造りの内装は風情があります。また、ワインの品揃えが多く、料理に合わせてワインを注文するのも楽しみのひとつです。

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店内はオレンジの光に包まれた閑静で高級感のある雰囲気。L字型の鉄板前のカウンター席はブビンカという高級木材を使ったこだわりのカウンターです。個室もあります。

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こちらは黒毛和牛のサーロインステーキです。わさび醤油、ごま、おろしポン酢で楽しめます。食べてみると口の中でとろけてしまうほどの柔らかさなのに脂っこさはありません。

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平日ランチ限定の「黒毛和牛ハンバーグステーキ」も人気メニューです。黒毛和牛がみっちり入っていて濃厚なお肉の味が楽しめます。ステーキを食べるほどではないけど、お肉を食べたいときにぴったりの贅沢なハンバーグです。

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銀座駅C2出口より徒歩3分の「コルザ」。和食と洋食のマリアージュを鉄板料理に求め続け40年営業している老舗鉄板焼き店です。

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こちらは鉄板を囲むメインカウンター。カウンター席に座って調理している様子をライブで楽しめるのも魅力の一つです。他にも、個室や小パーティに最適なお部屋もあります。シーンに合わせて利用してくださいね。

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こちらはキッコーマン直営店のレストランなので、鉄板焼きは生醤油で、網焼きはもろみ味でいただきます。

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数ある鉄板料理の中で裏メニュー的存在で人気の「ガーリックライス」。時間をかけて鉄板でじっくりと作られ、ニンニク、醤油、塩胡椒の絶妙なバランスで、特におこげが美味しいと評判です。

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銀座駅A2出口から徒歩5分ほどの「鉄板焼 天 銀座8丁目店」。最高級の刺しと赤身の黒毛和牛ステーキや、築地直送の伊勢海老を活きたまま料理してくれます。

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カウンター席ももちろんおすすめですが、テーブル席も席同士の間隔が広く、ムードもあって落ち着いて食事を楽しむことができます。

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生け簀から取り出した伊勢海老。生きた伊勢海老を大胆に調理します。身はプリプリの弾力ながらぎっしりと詰まっていて、味噌もたまらない美味しさです。

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鮑の鉄板焼きも生け簀から取て豪快に調理した一品で、その柔らかさに思わず笑みがこぼれます。定番メニューの他にも鉄板で焼いたご飯に出汁をかけていただく鉄板飯茶漬けやお好み焼き、冷たい鉄板で調理したアイクリームなども人気です。