名古屋の名店といったら「コンパル」でしょ。今更でも知りたいその魅力

名古屋の名店といったら「コンパル」でしょ。今更でも知りたいその魅力

名古屋らしい喫茶店はどこだと思う?県外の人に尋ねると最近は「コメダ珈琲でしょ」と言われます。いっぽう名古屋人は「コンパルだ」と言うのが多数派です。コンパルは、東京進出はおろか名古屋市外にさえ進出しない、120%名古屋で純粋培養された喫茶店です。こだわりのコーヒーとおいしいサンドイッチの組み合わせは、シンプルながら完璧な組み合わせ。名古屋まで食べにくる価値は十分あります!

2017年04月04日

名古屋の老舗喫茶店「コンパル」

「コンパル メイチカ店」外観 1119649

出典:腹ぺこ歯医者さんの投稿

昭和22年からある、名古屋の代表的な老舗喫茶店

コンパルは大須商店街に本店があり、市内に7か所の支店を持つ名古屋生まれの喫茶店チェーンです。創業は昭和22年ですから、戦後の名古屋の喫茶店文化をリードしてきた老舗中の老舗です。どの店舗も駅からのアクセスが良く、地元のリピーターも観光客にもとても利用しやすい喫茶店です。

地味だけど、老舗の貫禄ただよう大須本店

「コンパル 大須本店」外観 1117992 2016年10月9日。訪問

出典:eb2002621さんの投稿

コンパルの本店は、にぎやかな大須商店街の万松寺通りから1本北の筋に入ったところです。とても落ち着いた雰囲気のなかで、昭和23年から営業しています。外観はちょっと地味で「あれっ、ここなの?」とびっくりするほど。地下鉄の鶴舞線 上前津駅 8番出口を出ればすぐに大須商店街のアーケードがあり、ほとんど雨にぬれずにお店まで行けます。
「コンパル 大須本店」メニュー 1117961

出典:モーニング小僧さんの投稿

店先には昔なつかしいロウのサンプルがずらり!昭和テイストの名古屋喫茶店の空気を濃厚に感じます。周辺のお店もレトロ調で、ここだけ時間が昭和で止まっているようです。
「コンパル 大須本店」内観 1117990 店内テーブル席

出典:kinako-ankoさんの投稿

店内には86席もあり、外観からは想像できないほどゆったりしています。赤いベルベット調の椅子がレトロでいい感じです。
「コンパル 大須本店」内観 1117932 床はワックスが効いたオークですがテーブルはメラミン

出典:腹ぺこ歯医者さんの投稿

2人テーブル、4人テーブルがあるので、お一人さまでも気兼ねなく利用できます。観光途中の息抜きにちょうどいいです。

支店は、名駅や栄地下など気軽に入れるロケーション

「コンパル メイチカ店」外観 1118028 外観

出典:あちおさんの投稿

メイチカ店は名古屋駅から徒歩2~3分です。JR名古屋駅から地下鉄東山線に向かう途中にあります。

7つの支店は、それぞれアクセスのいい場所にあります。なかでも観光客に便利なのは、名古屋駅地下にあるメイチカ店・栄の地下街にある栄西店・栄東店です。名古屋観光の途中にとても寄りやすいロケーションです。金山店も地下鉄の金山駅地下街にあり、地下鉄の駅から歩いてすぐ。暑さも寒さも雨も雪も関係なくとても行きやすいので、名古屋市民はもちろん、名古屋が初めての観光客にもおすすめです。

どれを食べてもハズレなし、サンドイッチは25種類以上!

「コンパル メイチカ店」料理 1119628 3種類のサンドイッチ
(エビフライサンド、コーチン玉子サンド、ポテトサンド)

出典:bottanさんの投稿

コンパルがサンドイッチメニューを本格的に導入し始めたのが、昭和35年ごろからです。レストラン歴の長いシェフをスカウトしてメニューを開発し、看板メニューのエビフライサンドなどが出来上がりました。現在のサンドイッチメニューは25種類以上もあり、リピーターでもどれを食べるか迷ってしまいます。

初コンパルなら、エビフライサンドがおすすめ

「コンパル 大須本店」料理 1119602 エビフライサンド

出典:スパマキシマムさんの投稿

コンパルと言えばエビフライサンド。大きなエビフライ3本に薄焼き卵と千切りキャベツのコールスローサラダが挟んであり、カツソースとタルタルソースのハーモニーが絶妙です。パンはこんがりとトーストされて、サクフワ♪エビフライ好きならずとも、一度は味わってみたい一品です。
「コンパル メイチカ店」料理 1119603 ぎっしり♥

出典:べいびいさんの投稿

コンパルのサンドイッチに使うソースはオリジナルレシピ。自社工場にて製造しています。カツソース、タルタルソース、マヨネーズ、ドレッシングなど、どれもコンパルのサンドイッチに合うように作られた特別製です。コンパルには、ほかにもいろいろなオリジナル食材があり、おいおい紹介していきますが「これもオリジナル!?」というものまで、こだわりぬいています。

ボリューミーなカツサンド

「コンパル メイチカ店」料理 1118002 ポークカツサンド (2015/10)

出典:bottanさんの投稿

カツサンドは、発売開始以来ずっとナンバーワンの座をキープしている人気商品です。カツはさっくり揚げられて、歯がすっと入るほどやわらかい。千切りキャベツとオリジナルソースが食感と味わいを深めます。
「コンパル 大須本店」料理 1117922 戴いたカツサンドは美味しかったです。

出典:腹ぺこ歯医者さんの投稿

カツサンドはボリュームたっぷり。よくある喫茶店のサンドイッチだと思って、1人でオーダーすると食べきれないかもしれません。カツサンドに限らず、コンパルのサンドイッチは2人以上でシェアするか、1人の時は最初から「半分持って帰ります」とお願いするのが定番です。半分だけテイクアウトするお客さんはたくさんいるので、お店側もびっくりしませんよ。

肉汁たっぷりのメンチカツ!ジャーマンカツサンド

「コンパル メイチカ店」料理 1119606 ジャーマンカツサンド

出典:kotoristさんの投稿

もっと食べごたえのあるサンドイッチを!というときは、ジャーマンカツサンドがおすすめです。特製のメンチカツにチーズと千切りキャベツのコンビネーション。メンチカツをかじると肉汁がじわっとあふれてきます。食べごたえは、カツサンド以上にあります。

名古屋めしも絶品サンドに!味噌カツサンド

「コンパル メイチカ店」料理 1119634 味噌ダレは片側のみ

出典:ミニミニ大作戦さんの投稿

名古屋に来たら、やっぱり味噌カツ。具のカツは味噌ダレがついてしっとりした面と、サクサクの面の両方が味わえます。キャベツもたっぷりでカツも厚みがあるので、ズシリとした重量感があります。

ふわふわオムレツがほんのり甘い、コーチン玉子サンド

「コンパル メイチカ店」料理 1119608 コーチン玉子サンド

出典:yossy☻さんの投稿

有名な名古屋の地鶏、名古屋コーチンの玉子を使ったコーチン玉子サンドです。ふわふわのオムレツは厚みがしっかりとあり、カツサンドとは違う意味でお腹がいっぱいになるサンドイッチです。
「コンパル メイチカ店」料理 1118013 アップ☆

出典:waterfallさんの投稿

薄切りキュウリの歯ごたえと塩気が、オムレツのふわふわさと卵の甘味にいいアクセントを与えていて絶妙!コーチン玉子サンドのパンはトーストしていなくて、ふんわりしたままです。コンパルでは細かい部分の食感にこだわり、サンドイッチの具に応じてパンをトーストしたりふんわりパンのままにしたりと変えています。

テイクアウトもできるので、観光中のランチにぴったり!

「コンパル メイチカ店」内観 1118001 どれにしようか迷いますね (2015/10)

出典:bottanさんの投稿

コンパルのサンドイッチはテイクアウトもできます。どのサンドイッチも作り置きしないので、注文から10分以上の時間がかかります。時間に余裕を持って訪れてくださいね。お土産にしたい場合はお店で食べる分と一緒にオーダーしましょう。事前に電話で予約しておくと、テイクアウトだけでも待ち時間なしで受け取れるのでおすすめです。
「コンパル メイチカ店」料理 1118545

出典:nami_neneさんの投稿

テイクアウトボックスの中には、ぎっしりとサンドイッチが入っています。女性なら1ボックスで2人分は十分ありますから、観光時のランチにいかがですか?

実はコーヒーも本格派

「コンパル 大須本店」ドリンク 1117987 砂糖を完全に溶かす

出典:腹ぺこ歯医者さんの投稿

コンパルといえば、サンドイッチに注目が集まりますが、実はコーヒーも本格的でおいしい!オリジナルブレンドは、オープンした昭和22年から豆のブレンドを変えていません。濃厚でコクがあるコーヒーです。
「コンパル 大須本店」ドリンク 1117985 まずは砂糖をホットコーシーに投入しマゼマゼ。

出典:eb2002621さんの投稿

最近のコーヒーに慣れていると、コンパルのコーヒーはちょっと濃すぎると思うかもしれません。しかしコンパルでは、コーヒー+砂糖+フレッシュクリームで完成するようにコーヒー濃度を計算しています。普段はブラック派のひとも、コンパルではぜひ砂糖とフレッシュを加えて飲んでみてくださいね。
「コンパル 大須本店」料理 1117962 カフェオレ
400円
めちゃスピーディでテキパキな店員さん
禁煙席ないので、ケムケムのモクモクだったのが、、、(T_T)

出典:youringoさんの投稿

ちなみに、コンパルではコーヒーを濃くするために豆は極細挽きで、ネルフィルターを使って抽出します。しかもコーヒーの抽出は、熟練のスタッフしか担当できません。ネルフィルターもコンパルの特製オリジナルです。

コーヒーに添えるフレッシュにもこだわりあり!

「コンパル 大須本店」ドリンク 1117976 2016.11 コーヒーは400円

出典:ラキテンさんの投稿

コンパルにはオリジナルなものがあまりに多くてびっくりしますが、実はコーヒーに添えられるコーヒーフレッシュもオリジナルです。生乳だけを使っているので乳脂肪分たっぷり。苦みの強いコンパルのコーヒーを、まろやかにしてくれます。

こだわりのアイスコーヒーは、名古屋の夏の人気者

「コンパル 大須本店」料理 1117903

出典:Non★さんの投稿

初めてコンパルのアイスコーヒーを飲む人は、最初にデミタスカップに入ったホットコーヒーが運ばれてくるので「???」となります。実は、一緒に運ばれる氷入りグラスに熱々コーヒーを一気に注ぎ、薫り高いままアイスコーヒーにするのがコンパル流です。
「コンパル 大須本店」料理 1117938 濃いミルクを入れる

出典:腹ぺこ歯医者さんの投稿

小さいデミタスカップに入っているコーヒーは、通常のホットコーヒーと同じ豆を同じ分量だけ使っています。つまり、とても濃いコーヒーをグラスに注ぐと、氷がとけたときにちょうどいい濃度のアイスコーヒーになります。一瞬で冷やすことで、コーヒーの味と香りをそのまま味わってもらう。コンパルならではの工夫です。
「コンパル 大須本店」料理 1117928 アイス珈琲は自分で作る

出典:腹ぺこ歯医者さんの投稿

コーヒーが濃いめですから、まだコーヒーが熱い段階で多めの砂糖を入れるのが正解です。そして、ためらわずに一気に氷入りグラスに注ぎ入れましょう。コーヒーがこぼれたって気にしないように。コンパルに何十年と通っている常連でも、やはりコーヒーはこぼすんです。

なぜか瀬戸焼きそばのお店もやってます

「瀬戸の焼きそば 福蔵」外観 1118674

出典:腹ぺこ歯医者さんの投稿

コンパルはコーヒーとサンドイッチの喫茶店ですが、なぜか1店舗だけ、瀬戸焼きそばのお店を運営しています。「福蔵」は2006年にコンパルメイチカ店の向かい側にオープンしました。JR名古屋駅のすぐそばなので、ちょっと寄るのに便利ですよ。
「瀬戸の焼きそば 福蔵」料理 1118675

出典:腹ぺこ歯医者さんの投稿

醤油だれの焼きそばは、豚肉のダシを加えるのがポイントです。ソース焼きそばよりもあっさりした味で、大盛りでも意外と食べきれちゃいます。麺に独特の歯ごたえがある点も、瀬戸焼きそばらしい味わいです。
「瀬戸の焼きそば 福蔵」その他 1118681 その場で作ってくれます

出典:bottanさんの投稿

あまりコンパルの系列店とは知られておらず、お客さんが来ると向かい側のコンパルからスタッフがやってきて調理するので「コンパルの店なんだ」とわかります。スタッフはコンパルの制服のまま。ちょっとびっくりする運営方法です。

瀬戸の焼きそば 福蔵の詳細情報

瀬戸の焼きそば 福蔵

名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋 / 焼きそば

住所
愛知県名古屋市中村区名駅3-14-15 メイチカ内
営業時間
【月~金】 11:00~20:00
定休日
土曜日、日曜日、祝祭日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

お土産に持って帰りたい、絶品名古屋めし♪

「コンパル メイチカ店」料理 1119645 エビフライサンド

出典:KUMAOさんの投稿

コンパルのサンドイッチはお店で食べてもおいしいですし、おみやげにもぴったりです。自宅に持ち帰ると、名古屋の喫茶店めしの味わいをもう一度味わえるから、なんだか旅気分が続いているようで嬉しくなります。名古屋めしのエッセンスがぎゅっと詰まった、おいしくてボリューミーなコンパルのサンドイッチをぜひ体験しましょう。リピーターになること、間違いなしですよ!

コンパル 大須本店の詳細情報

コンパル 大須本店

上前津、大須観音、矢場町 / 喫茶店、サンドイッチ、洋食・欧風料理(その他)

住所
愛知県名古屋市中区大須3-20-19
営業時間
8時~21時(L.O. 20:45) モーニングサービス 8:00~11:00
定休日
無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

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