富良野のご当地グルメ・富良野カレーの先駆けとなった店「唯我独尊」

富良野のご当地グルメ・富良野カレーの先駆けとなった店「唯我独尊」

富良野のグルメといえばカレーが最初に思いつく人が多いのではないでしょうか。最近では「新ご当地グルメ」としてオムカレーが誕生し、オムカレーを提供する店が増えてきています。そこで、今回は富良野カレーの先駆けとなった、地元の方にも観光客にも人気のカレー店「唯我独尊」の魅力を紹介します。あなたもルーのおかわりをするときには「唯我独尊」のお約束、あの言葉言ってみましょう!

2016年04月05日

カレーの町・富良野

カレーの町・富良野5295

出典:ぱんだやさんの投稿

札幌から車で約2時間のところにある富良野。毎年多くの観光客で賑わいをみせています。
富良野と言えば、ドラマ『北の国から』で全国区になった自然の美しさと、食材の豊かさが魅力です。ご当地グルメとしてカレーやオムカレーが取り上げられたのも、『唯我独尊』が原点でした。たっぷりの野菜と肉やたまごのおいしさが融合しているカレーは、もう富良野グルメの代名詞となっていますね。

富良野に行くなら『唯我独尊』へ

「唯我独尊」外観 5298 お店外観

出典:kiyosatoさんの投稿

富良野スキー場や駅前周辺から近いエリアにある「唯我独尊」。数々のメディアに取り上げられており、知名度の高い店です。富良野にきたら、”ここでカレーを食べなきゃ”と言うファンが多く、個性的な味とログハウスのオシャレな雰囲気が忘れられずにリピーターになっていくのです。
「唯我独尊」内観 5301

出典:ゆりふさんの投稿

天然の木の温かみを感じる店内。訪れた人はここで、富良野に来た思い出を壁に刻むため、記念に名刺を貼っています。。富良野を訪れたたくさんの人から愛されているお店だという事がわかります。

『唯我独尊』のカレーの特徴は?

「唯我独尊」料理 5303 オムはめっちゃトロトロ

出典:urya-momenさんの投稿

『唯我独尊』のカレーの特徴は、野菜の甘みと30種類以上ものスパイスが溶け合った、濃厚でピリリとした味わいです。1974年に地元食材でカレーを作り始めて40年、3時間炒めた玉ねぎを使い2日間煮込んだという、ちょっぴり黒い個性派のルーはやみつきになります。デミグラスソースに似たコクが感じられるのが特徴的。ふわふわのオムレツには、お店オリジナルのブレンドのチーズが入っていて、ミルキーでやさしいうまみが凝縮されています。
「唯我独尊」料理 5305 自家製ソーセージ

出典:urya-momenさんの投稿

また、自家製ソーセージにも注目。ソーセージは桜のチップでスモークされている手作りの味わいが魅力です。フランクフルトのようなボリュームたっぷりの太いソーセージが、食べやすいように切り分けられてカレーにトッピングされています。肉のうまみと、豊かなスモークの香りがカレーに良くマッチしていますよ。

人気ナンバーワンは”オム・ソーセージ・カレー”

「唯我独尊」料理 5309 オム+ソーセージカレー

出典:Dicekeさんの投稿

これが、一番人気の『オム・ソーセージカレー』です。季節の野菜、ボリューミーな自家製ソーセージ、濃厚で後からピリリと辛味の来る独特のルーが、トロフワのオムレツでひとつになるまろやかなおいしさがリピーターを呼んでいます。

おかわりのお願いは、ルールルルー♪

もう少しルーのおかわりが欲しい・・・そんな時は、ドラマ『北の国から』で狐を呼び寄せるときのように『ルールルルー』と口ずさみ、マスターにアピールするのがお約束です。このおかわりシステムを試したくて、『唯我独尊』を訪れるファンも多いのです。
おかわりのお願いは、ルールルルー♪5313

出典:

呼んだら熱々の”ルー”がたっぷり補充されるというやりとりがなんとも楽しいですね。

ドリンクも地産地消!富良野の懐の深さが満喫できる

富良野産のホップは、サッポロビールにも使われており、良質な事で知られています。富良野地麦酒館で作られた地ビールは、添加物・副材料なし、最終工程の熱処理もしていません。色の薄いピルスナータイプと、こくのあるダークがあります。
「唯我独尊」ドリンク 5317

出典:ショテマエさんの投稿

ダークタイプのビール。添加物がないから二日酔い知らずなのでついつい飲み過ぎてしまいます。手作りのソーセージやサラミ、ベーコンとの相性が抜群です。

唯我独尊の詳細情報

唯我独尊

富良野 / カレーライス、カフェ

住所
北海道富良野市日の出町11-8
営業時間
11:00~21:00(L.O.20:45)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

となりの独尊にもよりみちする?

『となりの独尊』は、カレー店『唯我独尊』と駐車場を共有するおとなりのパン屋さんです。カレー店が木の陰に隠れて見えにくく、こちらのパン屋さんの方に目が行ってしまう方も多いとか。

いかがでしたか?

いかがでしたか?5323

出典:

食材や調理法にこだわった唯我独尊は富良野にきたなら是非訪れてほしい店です。
富良野の食材への愛が詰まったカレーを食べて、おかわりの合い言葉”ルールルルー”を言ってみませんか?

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