地元民が厳選！今、食べるべき札幌のラーメン20選 ＜2017決定版＞

有名店や隠れた名店は、主要駅や観光地から離れた郊外にあることも多い札幌ラーメン。今回は、初めて観光に訪れた札幌ビギナーにおすすめのアクセスしやすい中心部のお店から、郊外にあるマニアが納得のお店まで、ラーメンの食べ歩きが趣味の地元民が紹介します！

まずはアクセスしやすいエリアから押さえておきたいラーメンをご紹介します。観光で訪れた人にも比較的行きやすく、かつ、定番の味噌が美味しいお店を中心に厳選しました。

ミシュランガイドにも掲載されたことのある名店「ラーメン札幌 一粒庵」は、札幌駅から徒歩5分ほどのホクレンビルの地下1階にあります。地産地消にこだわったお店で、北海道産食材と熟成みそを使った深みのあるラーメンが味わえます。

本店は菊水にある「いせのじょう」。高架下店は、札幌駅の高架下を桑園方向に歩いて10分ほどの場所にあり、比較的行きやすいんです。「いせのじょう」のラーメンはほっとするような優しい味が評判。そして、なんといってもコスパが最高なんです。地元民からも愛される名店です。

札幌市でチェーン展開している人気のラーメン店「吉山商店」。本店は環状通ですが、創成橋店はさっぽろテレビ塔から創成川方向に歩いて5分ほどのところにあります。バスセンター前駅からだと2分という立地です。味噌・しょうゆ・塩に加えて、油そばが味わえます。

すすきの駅から徒歩5分の場所にある「けやき」は行列必至、札幌のメジャーな味噌ラーメンのお店です。一杯一杯丁寧に作られる味噌ラーメンが自慢！じっくり煮込んだ動物系スープ・3種の味噌を使ったみそだれ・ぷりぷり食感の麺・彩り豊かな野菜・ジューシーなチャーシューと細部にまでこだわった名店の味が楽しめます。

すすきの駅から徒歩8分、西8丁目駅からだと徒歩2分という立地にある「赤星」は、隠れた名店です。狸小路7丁目にありアクセスが便利。なんとワンコインからラーメンが食べられるというコスパのよさ！

豊水すすきの駅から徒歩5分の場所にある「山嵐黒虎」は、豚骨系の重量感あるラーメンが味わえるお店です。オリジナリティ溢れる背油豚骨ラーメンや豚骨味噌ラーメンが楽しめます。

海老好きにおすすめの海老ラーメンが味わえる「えびそば一幻」。繁華街からは少し離れた、市電の東本願寺前駅から徒歩3分の場所にあります。海老の風味を活かしたこだわりのスープベースは、そのまま・ほどほど・あじわいの3種類から選べます。味もしお・味噌・醤油がありますよ。

白みそ・赤みそ・秘伝のみそをブレンドしてつくる濃厚味噌ラーメンが評判の「麺屋 雪風」。すすきの駅から徒歩8分の場所にある人気のラーメン店です。こってり系やピリ辛山椒系などに加え、鶏がらスープのあっさり系まで色々なジャンルのラーメンを取り揃えています。

営業時間が夜遅くからだったり、中心地からは少し離れているため車がないと行きづらいお店など、時間や移動に限りがある札幌ビギナーさんにはちょっぴり厳しい、ラーメンマニアにおすすめの札幌ラーメンをご紹介します。札幌ビギナーさんは最寄駅から徒歩圏内のお店など狙ってみてはいかがでしょうか？

夜の22時から営業という、〆の一杯にぴったりないい塩梅のラーメンが食べられるお店「いそのかづお」。すすきの駅から5分ほど歩いたちょっとディープな界隈にあります。雑居ビルの一階にあるため、わかりづらいかもしれませんが行列ができていることも多いので、それを目印にするのもいいかもしれませんね。

市電の西線9条旭山公園通駅から徒歩2分、ミシュランガイド北海道2017でビブグルマンにとして掲載された、あっさりラーメンの名店「ラーメン 木曜日」。元々他の店舗を間借りして木曜日だけラーメンを出していましたが、あまりに評判がよくて独立したという、味にお墨付きの名店なんです。

西線6条駅から徒歩6分にある「らーめんてつや」は2つの正油らーめんを2枚看板とするラーメン店。秘伝の醤油ダレと白湯スープの「正油らーめん」と和風とんこつ正油「てつや正油」が評判のお店ですが、「みそらーめん」も無視できない美味しさなんです。

昼は地鶏ラーメン店、夜は焼き鳥とワインのオシャレ居酒屋に様変わりする「Q」。この界隈でも珍しい業態のお店で、大通駅から徒歩5分ほどの場所にあります。こちらのお店では澄んだスープの「清湯」や白濁した「白湯」など鶏の旨みを凝縮したラーメンが味わえます。

丸山公園駅から徒歩6分の場所にある、スープカレーのようなスパイシーなラーメンが評判の「寅乃虎（とらのこ）」。2大看板ともいえる、こってりの「一ノ寅」とあっさり「二ノ寅」はオリジナリティ溢れるこの店ならではのラーメンです。

南平岸駅から徒歩5分。北海道産食材を極力使い、化学調味料には頼らない健康志向な方にも嬉しいラーメン店「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」で食べられるのは、魚介のジュレが乗った魚介豚骨醤油など手間隙かけたラーメンです。

中の島駅から徒歩5分の場所にある「まるは BEYOND」では、昔懐かしい中華そばが味わえます。ほんのり漂う煮干しに繊細で優しい味わいの一杯なので、インパクトの強いラーメンが苦手な方におすすめ。

月寒中央駅から徒歩1分にある「らーめん佳」は和風だし効いた醤油ラーメンが評判のお店です。潔いまでのメニューラインアップは、メニューは「らーめん」と「あじ玉らーめん」のみ！店主のこだわりを感じるお店です。

店名に勝るとも劣らない個性的なラーメンが味わえるのが「雨は、やさしく」。JR白石駅から車で5分の場所にある、カフェのような外観・内装のラーメン店です。札幌ラーメンのイメージを覆す、ごぼ天と鶏のレバーペーストトッピングが特徴というオリジナリティ溢れるラーメンが評判なんです。

ミシュランガイド北海道2017にも掲載の、札幌のラーメンマニアに注目のお店です。中心部からは少し離れ、平和駅より徒歩15分です。

札幌でも屈指の人気店として知られる「虎」。個性豊かな店主が作る妥協のないラーメンが評判のお店です。醤油・味噌・塩と幅広いラインナップのラーメンが味わえます。こだわりのラーメンは“にゃごにゃご”や“虎王（とらきんぐ）”などネーミングもとっても面白いんです。南郷18丁目駅から車で5分の場所にあります。

福住駅から車で15分、全国的にも珍しい鮭節から取る“鮭だし”のラーメンが味わえるのが「札幌鮭ラーメン麺匠 赤松」。豚鶏と魚介をつかったWスープに手づくりのタレ（醤油・味噌・塩・鮭だし）を加えて作った渾身の一杯に出会えます。使用する麺もすべて特注というこだわりよう！

いかがでしたか？“今食べておきたい”札幌のラーメンをご紹介しました。おいしいラーメン屋さんは、どこかにお店のこだわりや気配りがキラリと光っているもの。ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてくださいね！