きっときとの白えびは6月まで！富山のおすすめ寿司屋10選

「きときと市場とやマルシェ」内にある白えび亭は、白えびを食べるなら外せない名店です。なんと、ここでは殻を全て手作業でむいているというこだわりよう。開店直後から入店待ちの列が絶えない人気店です。

路面電車の富山市内線小泉町電停から徒歩約15分の「 鮨人」は、東京からでもわざわざ足を運びたいお鮨やさん。酢飯には赤酢を使用し、サッパリ感と赤津の熟成した香りが口に広がります。

白えび専門店の「飛越食彩こし」。専門店ならではのこだわりで、当日剥き上げた白えびの刺身がいただけます。厳選された日本酒も白えびとの相性抜群！富山の美味しい海の幸が食べられると、県外からもくる人が多いのだとか。団体客にも対応しています。

富山駅前の寿司居酒屋「四六八ちゃ（しろはっちゃ）」。鮮度の高い魚介類のみを使用し、地元富山産を中心とした魚のお造りや焼き物、特ににぎり寿司がおいしいと評判です。もちろん白えびも富山湾で水揚げされたものを使用！富山各地の珍しい地酒もそろっているので、お酒好きにもおすすめです。

グランドプラザ前駅前の「みのり家」。鮮度と安さにこだわり、水揚げされたばかりの新鮮な魚介を、漁師から直接仕入れているとのこと。新鮮な魚介や地酒、地元野菜などをお手頃価格でたっぷりと堪能できます。

荒町駅より徒歩2分の「ワンズハート」。オーナーが自ら岩瀬漁港で仕入れる新鮮な魚介を楽しめるお店です。一般人は参加できないセリで仕入れるため、本当にその日獲れたばかりの地元・富山湾の鮮魚を味わうことができます。美味しい地酒も種類豊富に取り揃えられています。

富山駅より徒歩５分の「うお清」。地元・富山の新鮮な魚介類がリーズナブルに楽しめると評判のお店です。白えびはもちろん、のど黒、岩ガキ、ゲンゲ、カニなど、新鮮な魚介が盛りだくさんです。

JR富山駅より徒歩3分、ちゃぶ台を囲んで楽しい食事がコンセプトの「ちゃぶ有」。富山湾の獲れたての魚を、ちゃぶ台をイメージしたテーブルを囲んで和気藹々といただけます。家族連れにも人気です。

「きときと市場とやマルシェ」内にある「すし玉」。金沢や富山の漁港で獲れた新鮮なネタがいただける活気のある回転寿司屋です。朝とれ地物盛り11貫、富山湾盛り、白身三種盛りが人気です。

飛行機で富山に来た場合、旅の最後まで白えびが楽しめるのが、ここ「とやま鮨」。毎朝漁港へ買い付けに行き、獲れたての鮮魚を提供しているので、空港内だからといって侮れない美味しさ。

いかがでしたか？きっときと（新鮮）な白えびの旬は、4～6月。富山で美味しい寿司を味わうならぜひ、この時期に訪れて白えびも一緒に楽しんじゃいましょう！