抹茶どころ西尾市の絶品抹茶スイーツを堪能♡「抹茶ラボ 西尾伝想茶屋店」

2018年2月にオープンしたばかりの、抹茶を中心としたメニュー展開をしているカフェです。西尾市の特産品である抹茶を楽しんでもらうために、これまでにない新しいメニュー開発などに力を入れています。

出典：yoakenoaoさんの投稿

西尾城のある歴史公園にほど近く、尚古荘という日本庭園に隣接しています。どちらも季節を楽しむにはうってつけの場所で、「抹茶ラボ 西尾伝想茶屋店」を訪れたからには、ゆっくり散歩したくなること間違いなしです。

お店には縁側があり、そこからは庭園を眺めながら抹茶スイーツを楽しむことができます。さらに、どのメニューもテイクアウトOKなので、抹茶スイーツを片手に和の散策を楽しむ人も多く見かけます。

以前は「伝想茶屋」として別の会社が経営していましたが、2018年のリニューアルを機にNPO法人西尾幡豆まちづくり観光プロモーションが運営を担うことになりました。

そこに所属する料理人やウェブデザイナー、建築家、映像作家、農産物生産者らが各々の力を集結させてできたのが「抹茶ラボ 西尾伝想茶屋店」です。地産地消+観光をテーマに、観光促進活動の一環として初出店したお店です。

出典：わんこそらさんの投稿

「抹茶ラボ 西尾伝想茶屋店」で最も注目すべきは、市内の若手生産者がコラボして生み出したジェラートです。有限会社赤堀製茶場の抹茶、朝日園製茶のほうじ茶、合同会社酪のミルクを使用したジェラートは看板商品！市内だからこそ、朝絞ったばかりのミルクをそのままジェラートにできるそう。このコラボジェラートの他に、個々が開発した商品もお店に並んでいて、お土産として購入することもできます。

注目の商品は、抹茶の濃度を3段階に分けた濃茶ジェラート！濃茶No1〜No3まであり、好みの濃度を楽しんだりシェアして食べ比べるのもおすすめです。

一番濃度が低いのが濃茶No1ですが、それでも一般的な抹茶ジェラートよりは濃厚です。ミルクのまろやかさも同時に楽しめるバランス良い味わい。抹茶の苦味ではなくまろやかな風味が際立っています。口の中でスッと消えた後にはミルクのやさしい甘みを感じられて、お子様にもおすすめですよ。

抹茶のほろ苦さを楽しむなら、濃茶No2がおすすめです。食べた瞬間に、通常の抹茶ジェラートよりも濃厚だとはっきり感じるインパクトのある味わいです。ミルクの存在感がほろ苦さを際立てていて、まろやかというよりはサッパリとしたジェラートに仕上がっています。抹茶ラボを訪れたからには、濃茶を体験したい！という抹茶ビギナーに人気の商品です。

抹茶そのもの。むしろ、抹茶以上かもしれないと感じる究極の抹茶ジェラート。とにかく贅沢に抹茶を使用していて、ほろ苦さもまろやかさもダイレクトに感じられます。角のない苦味は、上質な西尾抹茶を物語るような味わいです。後味は、抹茶を飲んだ後とほぼ一緒です。本来なら少量で満足感を得られる抹茶が、そのままジェラートになっているので、茶碗大盛りでいただいたくらいのパンチ力。抹茶にKOされる喜びを感じられる抹茶好きにはたまらない商品です！

出典：yoakenoaoさんの投稿

インスタ映えのビジュアルと様々な味を楽しめることで人気の和パフェ。濃茶ジェラートのNo3とNo1を使用しているので、ジェラートの食べ比べもできますよ。パフェに使用しているあんことわらび餅は、市内の老舗和菓子店「穂積堂」のもの。西尾を丸ごと味わえる欲張り仕様です！

出典：yoakenoaoさんの投稿

西尾駅から徒歩12分。ほぼ直線でたどり着けるわかりやすい場所です。周辺には歴史公園の他に、小京都とよばれる由縁でもある様々な寺院や古い町並みがあり、散策にぴったりです。味噌蔵見学ができる「みそパーク」や、珍しい抹茶色のポストがある「カテキン堂」も徒歩5分程度の範囲にありますよ！

出典：yoakenoaoさんの投稿

抹茶の名産地だけあり、抹茶にまつわる食べ物はたくさんありますが、濃茶ジェラートのような遊び心を感じる商品なら「抹茶ラボ 西尾伝想茶屋店」がおすすめです。硬派で正統派な抹茶も魅力的ですが、友達とワイワイ満喫するにはぴったりのお店です！ぜひ足を運んでみてくださいね。