夜景を眺めながら絶品ステーキを♡恵比寿「THE KINTAN STEAK」

出典：ryo_kaneshiroさんの投稿

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THE KINTAN STEAKは、恵比寿や六本木などにお店を展開する「焼肉KINTAN」の姉妹店です。焼肉KINTANは、熟成・赤身肉をカジュアルに味わえる焼肉レストランで、どの店舗も口コミ評価が高い有名店。30日間熟成した牛タンや、A4・A5ランクの黒毛和牛などのこだわりのお肉を扱っており、焼肉好きな人の間ではとても人気のあるお店です。そんな焼肉店としてのノウハウを生かし、誕生したのが「THE KINTAN STEAK」。色々な部位のお肉のステーキを、そのお肉にあった絶妙な焼き加減で提供できるのは、焼肉店を展開しているこのお店ならではですよ。

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店内にはテーブル席、カウンター席、個室が全部で93席あり、中でも一番人気なのが目の前の夜景と共に食事が楽しめる窓際のカウンター席です。5組10席だけの特等席なので、デートや記念日に利用したい場合には必ず予約をしてくださいね。

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大きい窓からは東京の2つのシンボルである、東京タワーと東京スカイツリーが一緒に見ることができます。このお店は貸切利用もすることができるので、結婚式の二次会などのパーティーにもぴったり！美味しい料理と都内有数の絶景を眺めながら、忘れられないひとときが過ごせます。

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店内は“和の要素を散りばめたヒップなJAPONISM DESIGNレストラン”をコンセプトに、和紙を使って作られたイスラエル製のペンダント照明や、櫓をイメージしたメインホールなどがあり独特の世界観を作り出しています。世界中の一流ホテルや宮殿などを手掛けてきた照明デザイナーがライティングを担当しているので、ラグジュアリーなのに温もりも感じられる空間演出が魅力です。

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壁にはカナダ人アーティストのポップな絵も飾られていて、和×洋の絶妙なバランスに感性を刺激されます。

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ステーキランチは全部で3種類。ヘルシーな赤身が特徴のサガリを焼き上げた「ステーキランチ」、焼肉KINTANでも人気の牛タンの芯だけをステーキにした「タンステーキランチ」、柔らかい肉質とさっぱりとした赤身が美味しい「フィレステーキランチ」があります。お肉の大きさは100g、150g、200gからお好みのサイズが選べ、ご飯もセットで付いてくるので、お腹がいっぱいになる大満足のランチメニューです。

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色々な部位のお肉を食べたい人におすすめなのが、ステーキセットです。牛タン+サガリの「KINTAN ダブルステーキセット」、牛タン+フィレ肉+サガリステーキの「KINTAN トリプルステーキセット」、黒毛和牛赤身ステーキ+牛タン+フィレ肉+サガリステーキの「KINTAN スペシャルステーキセット」の3種類があり、こちらもお好みのg数でお肉を注文できます。色々な部位を食べ比べてみることで、お肉の奥深さを知ることができますよ。

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厳選された美味しい黒毛和牛だけを使ったステーキセットは、「黒毛和牛 赤身ステーキセット」、「黒毛和牛 サーロインステーキセット」、「黒毛和牛 フィレステーキセット」の3種類。和牛は美味しさを引き出すために一晩寝かしてから焼くというこだわりがあり、サーロインやフィレは旨みを逃さないように優しく焼き上げられます。それぞれ120ｇのお肉ですが、上質なお肉の美味しさを充分に堪能できます。

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ジューシーな旨みを感じられるサガリを100ｇご飯の上に乗せた「KINTAN ステーキ丼」は、特製ソースの美味しさでご飯がどんどん進む一品です。無料で大盛にもできるので、ガッツリ食べたい時におすすめですよ。

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「KINTAN フィレカツカリー」は、10種類のスパイスと野菜を8時間じっくりと煮込んだ美味しいカレーに、フィレカツが乗ったスペシャルなカツカレーです。こちらもご飯の大盛ができるので、男性にも人気のメニューですよ。

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「KINTAN おんたまグラタンごはん」は、グラタンのソースがたっぷりとかかったご飯の上に、卵と炒めたカルビが乗った個性的なメニュー。色々な味と食感の違いが押し寄せてきて、一度食べればクセになってしまうほどの美味しさです。

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お肉の部位の食べ比べをしたい人にはトリプルセットがおすすめです。肉質の違いを感じたい人には熟成KINTANのステーキ+黒毛和牛ミスジ+サガリの「KINTANステーキ トリプルセット」。ヘルシーな赤身が好きな人には、黒毛和牛ウチモモ+赤身肉の黒毛和牛トウガラシ+サガリの「赤身ステーキ トリプルセット」。牛タンの食べ比べができる、牛タン+熟成牛タン+飛騨牛のタンの「牛タンステーキ トリプルセット」。自分好みのステーキの組み合わせを選んで、お肉の美味しさに舌鼓を打ちましょう♡

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トリプルのセットは、他にもサーロイン+ミスジ+イチボの「ジューシーステーキ トリプルセット」や、最高級フィレ肉+サーロイン+熟成牛タンの「ゴージャスステーキ トリプルセット」があります。やっぱりヘルシーよりもジューシーな美味しさを感じたい！という人に人気がありますよ。

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赤身肉のウチモモを使った「KINTAN 和牛ステーキ」は、和牛の中でも特にしっとりとした肉質とさっぱりとした脂の美味しさを感じられるメニューです。年齢や性別を問わずに人気の部位なので、どれにしようか迷ったら、是非味わってみてくださいね。

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厚切りの牛タンステーキが堪能できる「熟成KINTAN ステーキ」は、サクっとした独特の食感と旨みが特徴のメニュー。脂が少なくヘルシーなので、ダイエット中の女性にも好評です。30日間じっくりと熟成させた牛タンは、普通のタンと比べ香りが良く、ワインと共に味わいたくなる極上のお肉に仕上がっています。

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「さっぱり和牛ロースのステーキ」は、ロースや肩など、その日のお肉の状態に合わせて一番美味しい部分をロース肉のステーキにした一品。赤ワインとの相性が特に良いメニューなので、お酒と一緒にお肉を堪能したい人に人気があります。

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一品料理で人気の「トリュフサーロインの和風カルパッチョ」は、特製ソースに和牛サーロインをくぐらせ、卵黄とトリュフを乗せた贅沢な料理です。レアなお肉のカルパッチョは、まろやかで濃厚な味わいを楽しめます。

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焼肉KINTANの麻布十番で人気の「麻布十番ブリアンサンド」がこのお店でも味わえます。厳選和牛のシャトーブリアンを100ｇ使って作られているカツサンドで、贅沢な美味しさが口いっぱいに広がります。お持ち帰りもできるので、予約して手土産にしたり、家族へのお土産にも喜ばれそうですね。

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特別な日のディナーには、コースメニューがおすすめです。メニューのステーキの他に、野菜やシーフードまで盛りだくさんの内容で、カジュアルから最高級まで4つのコースを用意しています。どのコースもシェフの技が光る料理が並ぶので、ゆっくりと味わえば至福の時間が過ごせること間違いなしですよ！

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