肉汁がとまらない！静岡県民に大人気のハンバーグレストラン「さわやか」とは？

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どの店舗も広くて清潔。席数も多いのが嬉しいですね。

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「さわやか」の人気の理由は、ハンバーグの美味しさはもちろんですが、高級店のように価格が高い訳でもなく、見た目や価格は普通のハンバーグと変わりありません。県内に自社工場を持ち、牛肉100％にこだわったハンバーグの特徴は、中がかなりレアな状態で出てくること。「ここまでレアなハンバーグは初めて」という人もいるくらいです。

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提供された「げんこつハンバーグ」を、店員さんが二つにカットしてくれます。ハンバーグの中は真っ赤なレア！

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カットした面を鉄板に押し付け、少し火を通してくれます。このとき「レアのままで」とか「良く焼いてください」とお願いすると、快く対応してくれますよ♪

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ソースも店員さんがかけてくれます。アツアツをいただきます！

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オリジナルのチーズが載った「チーズハンバーグ」。とろけるチーズとジューシーなハンバーグの組み合わせがたまらない！「さわやか」のハンバーグメニューは、他にもシンプルな「手作りハンバーグ」や大根おろしと大葉のトッピングの「和風ハンバーグ」もあります。

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肉そのものを味わいたい人には「炭焼きステーキ」もオススメ。240gのステーキは厚切りで、肉汁タップリです！他にも食べやすい「ひとくちステーキ」や「炭焼き鶏ステーキ」など、ステーキメニューも充実しています。

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ハンバーグとチキンがセットになった「よくばりコンビ」。125gのハンバーグに110gのチキンと、まさによくばりなボリュームです！他にも「ハンバーグとエビフライ」や「ハンバーグと焼き野菜カレー」など、ハンバーグとのセットメニューがあります。

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ハンバーグをデミグラソースとホワイトソースでグラタン風に焼き上げた「グラタンハンバーグ」。野菜もたくさん食べられる人気メニューです。

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「さわやかバーガー」は、浜松和合店、浜北店、袋井本店、静岡池田店、富士錦店の5店舗限定のメニュー。「全店で出してほしい！」という声もある人気メニューです。

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もちろん、小さなお子さんのために「おこさまハンバーグ」も。他にも「おこさまカレー」や「おこさまランチカー」もあります。

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「さわやか」のメニューはサラダ類も豊富。新鮮な淡路島産のたまねぎに、地元遠州産の「磐生福立菜」という青梗菜の花芽が珍しい「農園サラダ」が人気。

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「さわやか」通の食べ方は、オーダー時にソースを追加してオニオンソース、デミグラソースの2種類を用意します。そして店員さんがハンバーグをカットしてくれる時、「ソースは自分でかけます」と言います。カットされたハンバーグの一方にオニオンソース、もう一方にデミグラソースをかけると両方の味が一度に楽しめます♪

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更に通の人は、追加ソースは頼まずに「ソースは自分で」。そして、一方のハンバーグを塩・コショウだけで味わいます。こうすることで、一層肉本来の味が楽しめるそう。新鮮でレアなハンバーグだからこその味わい方ですね！

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