肉汁がとまらない!静岡県民に大人気のハンバーグレストラン「さわやか」とは?

肉汁がとまらない!静岡県民に大人気のハンバーグレストラン「さわやか」とは?

静岡県内だけに展開するハンバーグ・チェーン「げんこつハンバーグの炭焼きレストラン さわやか」。メディアにも多数取り上げられるほど有名なハンバーグの味は、一度食べたら忘れられない、という人が後を絶ちません。静岡県民だけでなく、遠方からも食べに来るほどの味の秘密とは?ここでは「さわやか」について詳しく紹介します!

2016年05月25日

「さわやか」ってどんなお店?

出店は静岡県内のみ!地元密着のハンバーグ・チェーンです。

「炭焼きレストランさわやか 磐田本店」外観 590985 さわやか〜 (^^)

出典:rikueriさんの投稿

「げんこつハンバーグの炭焼きレストラン さわやか」は、静岡県に29店舗を展開するハンバーグ・ステーキのレストランチェーン。地元密着を大切にしていて、今のところは静岡県外には出店しないという方針だそう。静岡県民がこぞって「県の誇り」、「あの味は他では食べられない」と自慢するハンバーグなんです!
「炭焼きレストランさわやか 袋井本店」外観 591018 外観

出典:名無しのくろさん☆さんの投稿

どの店舗も広くて清潔。席数も多いのが嬉しいですね。

「美味しいって言っても、ハンバーグでしょ?」という人も少なくありませんが、実際に食べてみると「また絶対食べたい!」とか「究極のハンバーグ!」と絶賛する人が続出。中には「静岡に住みたい」という人もいるくらい?の人気チェーンなのです。
芸能人にもファンが多い「さわやかのハンバーグ」。加藤ローサさんも訪れていました♪

なぜ人気なの?

「炭焼きレストランさわやか 新居湖西店」料理 591032 がんこハンバーグ(オニオンソース)

出典:佐人さんの投稿

「さわやか」の人気の理由は、ハンバーグの美味しさはもちろんですが、高級店のように価格が高い訳でもなく、見た目や価格は普通のハンバーグと変わりありません。県内に自社工場を持ち、牛肉100%にこだわったハンバーグの特徴は、中がかなりレアな状態で出てくること。「ここまでレアなハンバーグは初めて」という人もいるくらいです。

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溢れだす肉汁と肉自体の旨味、そしてオリジナルのソースと、美味しさの理由はたくさんあるものの、その味は言葉では表現しがたく、地元の人も「とにかく一度食べてみて!としか言えない」と言います。ファミリーレストラン的な手軽さとサービスの良さ、決して高くない値段とそれ以上の美味しさ、すべての要素が人気の理由なのです!

「さわやか」のメニューをご紹介♪

ダントツの一番人気!「げんこつハンバーグ」

「炭焼きレストランさわやか 浜松和合店」料理 591027 このまんまるのお肉を…

出典:とりっきーさんの投稿

ハンバーグにステーキ、サイドメニューも豊富な「さわやか」の中でも、ダントツと言って良い一番人気が「げんこつハンバーグ」です。250gのボリュームのハンバーグは、まさに手でげんこつを握りしめたかのようなまん丸の形で提供されます。ソースはオニオンソースとデミグラソースの2種類から選べます。
「炭焼きレストランさわやか 掛川インター店」料理 591048 ぱっか~。半分にカットして~

出典:らんらんchanさんの投稿

提供された「げんこつハンバーグ」を、店員さんが二つにカットしてくれます。ハンバーグの中は真っ赤なレア!

「炭焼きレストランさわやか 掛川インター店」料理 591050

出典:nikoornikoさんの投稿

カットした面を鉄板に押し付け、少し火を通してくれます。このとき「レアのままで」とか「良く焼いてください」とお願いすると、快く対応してくれますよ♪

ダントツの一番人気!「げんこつハンバーグ」591058

出典:coco-dayoさんの投稿

ソースも店員さんがかけてくれます。アツアツをいただきます!

一番人気の「げんこつハンバーグ」の他にも、200gの「おにぎりハンバーグ」があります。レアな牛肉の旨味を味わうなら、この2つがダントツのおすすめメニューです♪

「げんこつハンバーグ」の他にも美味しいメニューがいっぱい♪

「炭焼きレストランさわやか 浜松和合店」料理 591095 チーズハンバーグランチ・907円

出典:カジェールさんの投稿

オリジナルのチーズが載った「チーズハンバーグ」。とろけるチーズとジューシーなハンバーグの組み合わせがたまらない!「さわやか」のハンバーグメニューは、他にもシンプルな「手作りハンバーグ」や大根おろしと大葉のトッピングの「和風ハンバーグ」もあります。

「炭焼きレストランさわやか 新居湖西店」料理 591070 ステーキ♪

出典:シェリさんの投稿

肉そのものを味わいたい人には「炭焼きステーキ」もオススメ。240gのステーキは厚切りで、肉汁タップリです!他にも食べやすい「ひとくちステーキ」や「炭焼き鶏ステーキ」など、ステーキメニューも充実しています。

「炭焼きレストランさわやか 袋井本店」料理 591061 炭焼きレストランさわやか@袋井本店 よくばりコンビランチ・ライス大盛

出典:Ryumanさんの投稿

ハンバーグとチキンがセットになった「よくばりコンビ」。125gのハンバーグに110gのチキンと、まさによくばりなボリュームです!他にも「ハンバーグとエビフライ」や「ハンバーグと焼き野菜カレー」など、ハンバーグとのセットメニューがあります。

「炭焼きレストランさわやか 新居湖西店」料理 591068

出典:max1102さんの投稿

ハンバーグをデミグラソースとホワイトソースでグラタン風に焼き上げた「グラタンハンバーグ」。野菜もたくさん食べられる人気メニューです。

「炭焼きレストランさわやか 袋井本店」料理 591064 炭焼きバーガー:アップ

出典:名無しのくろさん☆さんの投稿

「さわやかバーガー」は、浜松和合店、浜北店、袋井本店、静岡池田店、富士錦店の5店舗限定のメニュー。「全店で出してほしい!」という声もある人気メニューです。

「炭焼きレストランさわやか 新居湖西店」料理 591067 お子様ランチ

出典:ラーメンカメラマンさんの投稿

もちろん、小さなお子さんのために「おこさまハンバーグ」も。他にも「おこさまカレー」や「おこさまランチカー」もあります。

「炭焼きレストランさわやか 掛川インター店」料理 591099 農園サラダ、たまねぎドレッシングで!

出典:らくbさんの投稿

「さわやか」のメニューはサラダ類も豊富。新鮮な淡路島産のたまねぎに、地元遠州産の「磐生福立菜」という青梗菜の花芽が珍しい「農園サラダ」が人気。

「さわやか」のメニューは、他にも「オニオングラタンスープ」や「焼き野菜カレー」、「ミートドリア」、「鉄鍋ビビンバ」に「梅しらす雑炊」など色々。ライスやパン、スープなどのセットメニューも豊富なので、色々組み合わせて楽しんでください。デザートも季節によって変わるなど、楽しさ満載です♪

知っていると、もっと楽しめる!「さわやか」通の食べ方とは?

「さわやか 浜松白羽店」料理 591167 げんこつハンバーグ ソースがけ

出典:こへたんさんの投稿

「さわやか」通の食べ方は、オーダー時にソースを追加してオニオンソース、デミグラソースの2種類を用意します。そして店員さんがハンバーグをカットしてくれる時、「ソースは自分でかけます」と言います。カットされたハンバーグの一方にオニオンソース、もう一方にデミグラソースをかけると両方の味が一度に楽しめます♪

「炭焼きレストランさわやか 掛川インター店」料理 591053 ★げんこつハンバーグ★

出典:☆ちびなお☆さんの投稿

更に通の人は、追加ソースは頼まずに「ソースは自分で」。そして、一方のハンバーグを塩・コショウだけで味わいます。こうすることで、一層肉本来の味が楽しめるそう。新鮮でレアなハンバーグだからこその味わい方ですね!

さわやか 新静岡セノバ店の詳細情報

さわやか 新静岡セノバ店

新静岡、日吉町、静岡 / ファミレス、ハンバーグ、ステーキ

住所
静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1 新静岡セノバ 5F
営業時間
11:00~22:00(L.O. 21:00) 新静岡セノバビルの営業に準ずる ■ランチメニュー 月~土 11:00~15:00 (祝日・特別営業日除く)
定休日
新静岡セノバビルの営業に準じます。
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

いかがでしたか?

「さわやか  富士鷹岡店」料理 591195

出典:beatjunkieさんの投稿

静岡県出身の女優・長澤まさみさんや福山雅治さんなど有名芸能人も絶賛する「さわやかのハンバーグ」。その美味しさは、やはり一度食べてみないことには分かりづらいかもしれません。わざわざ静岡まで食べに行く人も珍しくないほど美味しいハンバーグ、皆さんも食べてみたいと思いませんか?静岡に来ることがあれば、ぜひ行ってみてください。

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