静岡県民に愛されすぎ！ご当地ファミレス「さわやか」のハンバーグ！

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浜松市を中心に静岡県内にだけ展開するハンバーグレストラン「炭焼きレストランさわやか」。品質を維持するために、あえて県外には進出しない、地域密着型のファミリーレストランなのです。

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「炭焼きレストランさわやか」のハンバーグは、静岡県民であれば誰でも知っているソウルフード。週末は家族で「さわやか」と決めている家庭も多いんですよ。魅力を詳しくみていきましょう！

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アッツアツの鉄板の上でジュージュー音を立てるハンバーグを見たら、もう食欲を止められません！

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「さわやか」のハンバーグは炭火で焼かれています。だから、外側は香ばしい焼き目がつき、内側にはしっかりと肉汁を閉じ込めることができるのです。

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大人のげんこつくらいの大きさがある「げんこつハンバーグ」。

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自社で肉を挽いているため、肉の食感を感じるおいしいハンバーグができるのです。

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鉄板が熱くて脂や肉汁が思った以上に飛び散るため準備必至！紙製のクロスを胸の前にかかげましょう。

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店員さんが切ってくれます。手を出さずに紙クロスを持ったままハンバーグを見つめて！

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さわやかのハンバーグは中が完全にレア。2つに切ったハンバーグをぎゅうぎゅうと鉄板に押し付けて、ちょうどよい焼き加減にします。

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ソースは「オニオンソース」と「デミグラソース」の2種類から選べます。なかでも、さわやかファンが愛してやまないのはオニオンソース。絶妙な酸味がジューシーなお肉とよく合います。

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かなり粗びきのお肉は、中がレアで柔らかい。肉肉しいハンバーグです。

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ソースも美味しいけど、シンプルな塩コショウも試してみて！お肉の旨みがひきだされますよ。

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ソースなし。塩コショウだけでげんこつハンバーグを食べることを、別名「ソース別がけ」と言います。

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「げんこつ・おにぎりフェア」は、毎月1回、木曜日から翌週水曜日まで開催されます。フェアの開催期間は毎月変わるので、テレビCMや公式ホームページ、Twitter公式アカウントでチェックしてみましょう！

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