浜松の新名物！“うなぎの刺身”が食べられるお店「魚魚一」

浜名湖周辺では、浜名湖パルパル・浜名湖ガーデンパーク・遊覧船といった観光を楽しむことができます。特に浜名湖ロープーウェイは、浜名湖の景色を一望することができるのでとてもおすすめです♪

浜松市の西部にある浜名湖は、全国でTOP10に入るほど広い面積を誇る湖。また、うなぎの養殖にとってかかせない”温暖な気候”と”キレイな水”があり、臭みのない美味しいうなぎを作る環境に適しています。

「魚魚一（とといち）」は、浜名湖うなぎ・遠州灘で獲れた天然のとらふぐ・浜松すっぽん・州生しらす・浜名湖どうまん蟹など、浜名湖名産の食材をたっぷり味わうことができる”魚料理専門店”です。

店内は、じっくりお料理を味わえる落ち着いた雰囲気です。カウンター席以外は全席掘りごたつになっています。また個室もあるので、大切な家族や友人、恋人とゆっくり語り合いながら美味しい料理を頂けるのが嬉しいですね。

うなぎ料理と言えば、誰もが一番に”うなぎの蒲焼き”をあげることでしょう。でも、「魚魚一」では、全国でも珍しいと言われる「うなぎの刺身」をポン酢で頂くことができます。臭みもなく食べやすいことに驚かれる人もいます。また、コリコリと歯ごたえのある食感が楽しめます。

実は、うなぎの血液中には人間の健康を害する毒が含まれています。うなぎを無毒化するには、焼酎と塩を入れた氷水に約1時間浸け、数回に渡って水で洗い流すため、通常の刺身よりも5倍以上の労力がかかると言われています。手間をかけたからこそ、安全に美味しく頂くことができるのです。

”うなぎのしゃぶしゃぶ”は必見！”うなぎの刺身”が食べれる「魚魚一」だからこそおすすめしたい一品です。お刺身とは違った食感を楽しめるので、食べ比べをしてみるのもいいかもしれませんね。

”うなぎの蒲焼き”は定番中の定番ですが、やはり浜名湖に来たからには一度は食べておきたい一品です。注ぎ足しされた秘伝のタレがうなぎの旨味をより引き立たせます。

肉厚でほどよい脂がのった浜名湖のうなぎを味わうなら、”うなぎの白焼き”がおすすめです。うなぎ本来の味を味わえ、大根おろしやわさびなどの薬味とお醤油で頂きます。うなぎ通も必見の一品です！

「うなぎにお酢？？」と驚かれる方もいるかもしれませんが、これがまたうなぎの旨味とマッチしている一品です。”うざく”は、疲労回復に効果的な料理として知られていて、夏バテ対策にもおすすめです。

魚専門店と言えども、スイーツにも抜かりはなしです。こんなオシャレなスイーツを頂くことができます♪

●車でのアクセス
・東名高速 浜松ICより約20分
・東名高速 浜松西ICより約30分

●公共機関でのアクセス
JR浜松駅で下車し、徒歩で約7～8分

いかがでしたか？今回は、浜松の新名物「うなぎの刺身」を食べることができる「魚魚一」をご紹介しました。浜名湖にお立ち寄りの際は、「うなぎの刺身」をこのステキな夕日とともに堪能してみてください。