ぽかぽか体が温まる♪熱燗や燗酒にこだわった東京のお店10選

ぽかぽか体が温まる♪熱燗や燗酒にこだわった東京のお店10選

日ごろ飲んでいる美味しい日本酒。日本酒は冷酒や常温、燗酒など、日本酒に合わせたさまざまな飲み方があります。こちらでは、燗酒や熱燗にこだわりを持ったお店をご紹介します。あったか~い日本酒で、体の芯から温まりましょ♪

2016年08月26日

熱燗イコール燗酒じゃなかった!

熱燗イコール燗酒じゃなかった!744486

出典:chewさんの投稿

燗酒とは、水を加えずにお酒を加熱するお酒のこと。温度によってぬる燗(40~45度)、適燗/上燗(50度前後)、熱燗(55~60度)と呼び方が異なります。温めることで香りが際立ち、風味が豊かになるんです。一般的に、本醸造酒や純米酒は温めると旨味が増すと言われますが、それもあくまで目安。

美味しく飲みたい時は、燗酒に詳しいお店で試すのが一番!適温に温めた燗酒は、人を魅惑する芳醇な香りが漂います。

カウンター中心のお店でお酒と向き合う

燗酒屋(かんざけや)/阿佐ヶ谷

阿佐ヶ谷駅北口から2~3分。飲み屋がひしめくスターロードにあります。厨房に沿った7席ほどのL字カウンターでは、切り盛りする女主人が日本酒について熱く語る姿が見られることも。日本酒は、冷酒と燗酒が数種類から選べます。大根やうどのきんぴら、注文が入ってから揚げてくれる天ぷら、新鮮な旬の魚料理…。黒板に書かれた料理はどれも品の良い小料理屋の趣きを保ちつつ、煮物やコロッケなど手作りの優しさも併せ持ちます。
「燗酒屋」料理 721250

出典:サンダーバードの恋人さんの投稿

おまかせ三品盛りはどれも日本酒にぴったり。

「燗酒屋」その他 744512 ぐい飲みを選ぶのも楽し

出典:ジュネ水星さんの投稿

おちょこを選ぶ楽しさも、燗酒ならではのものです。

「燗酒屋」外観 744519

出典:うどんが主食さんの投稿

お客をいざなう提灯の明かりと縄のれん。満員で入れないことも多いので、早い時間を狙って。

燗酒屋の詳細情報

燗酒屋

阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷 / 居酒屋、割烹・小料理

住所
東京都杉並区阿佐谷北2-3-3
営業時間
[月~金] 17:00~21:30(L.O) [土] 17:00~20:30 ※土曜臨時休業の場合あり
定休日
日、祝
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

カイ燗/吉祥寺

吉祥寺駅北口から徒歩5分ほどのビルの2階。純米酒の燗酒を中心に、店主が好みのお酒を選んでくれます。忙しくなければ、原料の米から造り方まで、飲んでいるお酒についてレクチャーしてくれるかも♪数種類から好きな魚を選んでさばいてもらえるお造り、なめろう、ふき味噌などの日本酒が進む料理に並んで、変り種の「チーズin油揚」も人気です。
「カイ燗」料理 721265 あん肝の角煮

出典:youuu168さんの投稿

アン肝の角煮。店名が書かれた徳利はレトロな雰囲気で、味があります。

「カイ燗」内観 721266

出典:ジュネ水星さんの投稿

ずらりと各種銘柄が並ぶカウンターで、じっくり日本酒が味わえます。

「カイ燗」外観 744523

出典:吉田Rさんの投稿

個性的なのれんをくぐり2階に上がるとお店があります。

カイ燗

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

にほん酒や/吉祥寺

吉祥寺北口から7分ほど、吉祥寺第一ホテルの先。週末はお昼から営業しています。豊富な品揃えのお酒の選択に迷ったら、迷わずお店の人に相談を。おすすめのお酒や蔵元まで興味深い話が聞けます。食事メニューは毎日の仕入れで変わりますが、工夫を加えた組み合わせや味付けは、来て良かったと思わせてくれるものばかりです。
「にほん酒や」ドリンク 744542 徳利と御猪口

出典:ハシ・キクさんの投稿

小粋な盃台は種類色々。これを見たら、やっぱり燗酒が頼みたくなりますね。

「にほん酒や」料理 744539 2014.7

出典:ピンクサファイア♪さんの投稿

酒肴の3点盛りや5点盛り、刺身の盛り合わせなど、日本酒のおつまみにぴったり合うものばかりです。

「にほん酒や」外観 744540

出典:まめぞうさんの投稿

ラス張りで店内はカフェのよう。女性一人でも入りやすい雰囲気です。

にほん酒やの詳細情報

にほん酒や

吉祥寺 / 居酒屋、創作料理、日本酒バー

住所
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-7-13 レディーバードビル 1F
営業時間
2013年6月1日より 平日   17:00~24:00 土日祝  13:00~24:00
定休日
木曜日
平均予算
  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

燗酒屋がらーじ/国分寺

国分寺駅から北に5分ほど、1年中燗酒にこだわるお店です。多摩湖線沿いに行ったラーメン店「麺屋がらーじ」の店主が日本酒のおいしさに目覚めてオープン。お酒は、お店の人に相談して好みの味を選ぶ仕組み。料理は「ラーメンサラダ」など、ラーメンを彷彿させる料理もありますが、燗酒に合うメニューが中心。時にはニシンの刺し身など、なかなか食べられない料理も登場します。
「燗酒屋がらーじ」料理 721279 お通し

出典:kennnyさんの投稿

お通しのメンマはお酒にぴったり。オリジナルの徳利もかわいいですね♪

「燗酒屋がらーじ」外観 721281 外観

出典:パドルグラムさんの投稿

落ち着いた雰囲気の外観。

燗酒屋がらーじの詳細情報

燗酒屋がらーじ

国分寺 / 日本酒バー、居酒屋

住所
東京都国分寺市本町3-8-14 浅見ビル 1F
営業時間
[火〜金] 18:00〜23:00(LO) [土] 15:00〜23:00(LO) [日・祝] 13:00〜22:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

井のなか/錦糸町

錦糸町駅北口を出て徒歩3分。「純米酒とコの字カウンター」が売りのお店には、日本酒好きのお客が集まります。おすすめのお酒を頼むと、1種類のお酒で常温とお燗の飲み比べができることも!日本酒に合う料理は和食だけでなく、洋食、そして産地直送の野菜料理まで色々。食べたい料理に合うお酒を、お店の人に選んでもらうという方法も面白いかもしれません。
「井のなか」料理 721289

出典:

「お肉の盛り合わせ」は見た目通りボリュームたっぷり。半分でも頼めます。カエルのおちょこで、日本酒を楽しみながらどうぞ♪

「井のなか」ドリンク 744551

出典:

味のある燗つけ器。1つ1つ、丁寧に燗酒を仕上げてくれます。

「井のなか」外観 721291

出典:

木製の入り口の横で蛙が出迎えてくれます。

井のなかの詳細情報

井のなか

錦糸町 / 日本酒バー、居酒屋

住所
東京都墨田区錦糸2-5-2
営業時間
【月曜日〜金曜日】 17:00~23:00(LO.22:30) 【土曜日・祝日】 17:00〜22:30(LO.22:00)
定休日
日曜
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999

データ提供

燗酒1種類で勝負!

伊勢藤(飯田橋)

飯田橋駅から神楽坂方面へ約5分。1937年創業の居酒屋は情緒あふれる1軒屋です。ビールなどはなく、「白鷹」の燗酒のみ。店主が囲炉裏で温めます。5品と1汁がお通しに出るので、それを待ってから他の料理を頼んだ方が良いかもしれません。それぞれお酒を味わい深くしてくれるつまみばかりですが、中でも豆腐は豆の滋味が味わえると好評です。
「伊勢藤」料理 721335 これで一杯ですよ、堪りませんね。

出典:bottanさんの投稿

お通しだけでも満足できる質と量。ついお酒が進んでしまいます。

「伊勢藤」内観 744585 ここで燗をつけるのです。 (2012/10)

出典:bottanさんの投稿

こちらで燗をつけます。店主が燗をつける様子を見るだけでも価値がありそう♪

伊勢藤の詳細情報

伊勢藤

飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂 / 居酒屋、日本酒バー

住所
東京都新宿区神楽坂4-2
営業時間
17:00~21:30(L.O20:30)
定休日
土曜・日曜・祝日
平均予算
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

大勢で燗酒が楽しめる!

神田新八(かんだしんぱち)/神田

神田駅北口から徒歩2分ほど。カウンター、テーブル、座敷が揃っていて宴会もできます。それぞれのお酒の特徴を見極め、その適温で飲ませてくれるのが特徴。一升瓶でお酒の仕込み水を出してくれるのも嬉しいサービス!お酒に合うつまみはメニュー豊富で、馬、ラム、牛の肉串盛り合わせ、牡蠣鍋など、しっかり食べられるメニューもあります。
「神田新八」料理 721302 馬肉1人前盛合せ

出典:幸せな食卓さんの投稿

おひとりさまでも楽しめる馬肉盛り合わせ。燗酒が合う!これはやめられなくなりますよ♪

「神田新八」外観 721304 外観

出典:呑助さんの投稿

昔ながらの料理屋さん。入り口も雰囲気も、趣があります。

神田新八の詳細情報

神田新八

神田、岩本町、新日本橋 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー

住所
東京都千代田区鍛冶町2-9-1
営業時間
【月~金】 16:00~23:15(L.O.22:30) 【土、日曜、祝日】 16:00~22:00(L.O.21:30)
定休日
1月1日
平均予算
  • ¥8,000~¥9,999

データ提供

ぬる燗 佐藤/六本木

六本木駅から歩いて2分の繁華街にありますが、ビルの中の隠れ家的な存在。カウンターと個室もあります。全国各地の選び抜かれた日本酒は130種類ほど。適温に温められたお酒に「日本酒カード」が添えられ、舌と目で2度楽しめます。河豚卵巣糠漬け、モッツァレラチーズ土佐醤油漬けなど、お酒が進みそうなラインアップの料理は種類色々。コース料理もあります。
「ぬる燗 佐藤」料理 721313

出典:

人気の一品は「インカの目覚めのポテトサラダ」。とろけるようなポテトサラダと、プチプチのイクラの食感が楽しめます。

「ぬる燗 佐藤」ドリンク 721314

出典:♡iorin♡さんの投稿

使い込まれた木製の燗つけ器。120種類以上ある日本酒を、最適な温度で提供してくれます。

「ぬる燗 佐藤」外観 744572

出典:***smile***さんの投稿

落ち着いた雰囲気の外観。お店に足を踏み入れれば、壁一面にならぶ日本酒で、自然と日本酒モードになります。

ぬる燗 佐藤の詳細情報

ぬる燗 佐藤

六本木、乃木坂、六本木一丁目 / 居酒屋、日本酒バー、懐石・会席料理

住所
東京都港区六本木7-17-12 六本木ビジネスアパートメンツ 1F
営業時間
※4月4日より臨時休業とさせていただきます。 再開は5月1日とさせていただきますが、社会情勢を踏まえて休業期間の延長、又は営業時間の短縮をする場合がございます。ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。再開の際は、皆様のご来店、心よりお待ちしております。 月~土・祝日 ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30)
定休日
日曜日(4月4日~4月30日まで休業)
平均予算
  • ¥8,000~¥9,999

データ提供

燗アガリ/新宿

西武新宿駅から西に200mほどのビルの3階にあります。温めることで日本酒のおいしさを引き出すという意味の「燗あがり」が名前の由来。店長以下、3人の利酒師にアドバイスをもらってお酒を選ぶと、特注の燗銅壷で燗をつけてくれます。アンティークの家具に囲まれた和の空間でいただく炉端焼きや、南部鉄器で炊くこだわりのコシヒカリも好評です。
「燗アガリ」料理 721326 旬の魚の一本炙り

出典:

カウンターに並べられた鮮魚を見て思わず頼みたくなる「旬の魚の一本炙り」。日替わりで選べる鮮魚を、備長炭で焼いてくれます。

「燗アガリ」ドリンク 721328 特注の燗銅壷でお燗酒をつけます

出典:

古き良き時代の香りがする特注の燗銅壷。

「燗アガリ」内観 721329 掘りごたつのちゃぶ台席

出典:

カウンター、テーブル、畳ちゃぶ台、掘りごたつちゃぶ台から選べます。

燗アガリの詳細情報

燗アガリ

西武新宿、新宿西口、大久保 / ろばた焼き、魚介料理・海鮮料理、居酒屋

住所
東京都新宿区西新宿7-16-12 新YSビル 3F
営業時間
<日〜木> 17:00〜23:30 (フードL.O22:30/ドリンクL.O23:00) <金土祝前日> 17:00〜24:00 (フードL.O23:00/ドリンクL.O23:30) 17時~19時 比較的ご案内しやすいお時間です! 19時~21時 お早めのご予約がおすすめです! 21時~お席も空きだし、お時間もゆったりとご利用いただけます! 時間外営業、貸切等、お気軽にお電話下さい。
定休日
4月4日〜5月6日まで
平均予算
  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

終わりに

「伊勢藤」ドリンク 744602 燗で一杯、良いですね。

出典:bottanさんの投稿

温度だけでなく、器や温め方によっても味が微妙に変化する燗酒。ただ温めればいいという訳ではありません。ご紹介したお店では、そんなデリケートな燗酒をよく知るお店ばかり。何を飲むか迷ったら聞いて、おいしい燗酒をじっくり味わいましょう!

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