おいしくない…なんて言わせない！東京で本格イギリス料理を楽しもう

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ローストビーフ、ローストチキンにポークといったお肉のオーブン料理は、イギリスでは古くから「サンデーディナー」と呼ばれ、礼拝後に家族が揃ってテーブルを囲むメニューとして受け継がれています。

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日本と同じく海に囲まれた島国のイギリス。平日の昼下がりには、学校帰りの高校生がフィッシュ＆チップスを片手に、友達と楽しく談笑しながら歩く姿に出会います。

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動物保護や環境保護の意識が高いイギリスでは、ビーガンをはじめベジタリアンメニューも充実。特にベジタブルバーガーは子供にも人気のメニューなんですよ。

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スコットランド産の新鮮なサーモンが手に入るイギリスでは、サーモン料理は定番中の定番。ビスポークの一押しサーモン料理は、自家製スモークサーモンを使ったサラダ。ひとつひとつ素材に向き合って手をかける、店主の姿勢が表れた一品です。

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中東からの移民が多く暮らすイギリス。今では国民食ともなった「フムス」も楽しめます。ひよこ豆のペーストに練りゴマ、オリーブオイル、レモン汁を混ぜた一品。ピタブレッドをディップしていただきます。ピタブレッドはもちろん自家製です。

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イギリス人のソウルフード、フィッシュ＆チップスは衣がサクッとしていて中はフンワリ。モルトビネガーを振りかけて揚げたてを口にすればハマる美味しさ！濃厚なタルタルをつけて食べてもまた美味♪

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まるで”どこでもドア”でイギリスの路地に立ち入った気にさせる外観。店主の愛情こもったお料理を楽しみに行きましょう。

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子どもからお年寄りまで、イギリス人に愛される「マッシュ＆ソーセージ」。マッシュポテトとグリルした大きなソーセージをグレービーソースと一緒にいただきます。

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甘酸っぱいサラダクリームを掛けて食べるブリティッシュサラダ。どのメニューもボリュームが多いので、何人かでシェアするのがおすすめ。

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ぜひお料理のお供にホブゴブリンを合わせてみて。この妖精のロゴがホブゴブリンの目印です。こちらは飲み口がしっかりとしたホブゴブリン・ダーク・イングリッシュ・エール。

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店内はイギリスから輸入した調度品でデザインされています。日本にいながらにして、ちょっとした旅行気分を味わえます。

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伝統料理の一つ「シェパーズパイ」。パイと言ってもパイ生地の代わりにマッシュポテトを使うのが特徴です。オーブンで煮込まれた挽き肉と小さく刻んだ野菜の旨味がトロリと口に広がります。

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ベーカリーやデリの定番「コーニッシュパスティ」は、西部地方の郷土料理。牛肉とじゃが芋、西洋カブの煮込みがパイ生地に包まれています。

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ロイヤルブルーの屋根とブリティッシュフラッグが目印。高田馬場駅から歩いて6分ほど、早稲田通りから少し北に入ったところにあります。

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イタリアンや地中海料理をベースにしたモダンブリティッシュデリは毎日店内で作られています。サラダをはじめホットディッシュも充実していて、ついつい目移りしちゃいそう♪

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色鮮やかなメニューが並ぶデリカウンター。洗練された店内のカウンターでオーダーすれば、気分はすっかりロンドナー！

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ヘルシーなビーガンサラダの他にも、サンドイッチや温かい惣菜はランチタイムの人気者。

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スパイスやハーブを巧みに使いこなすモダンブリテッィシュ料理は、思いも寄らないフレーバーで素材の旨味を引き出します。