熊本行ったら食べたい！馬刺しが食べられるおすすめ居酒屋

出典：Alfanceさんの投稿

熊本で馬刺しが食べられるようになったのは豊臣秀吉の時代、加藤清正が朝鮮出兵の際食べるものがなくなって馬肉を食べたのが始まりだと言われています。また、広大でのどかな阿蘇山のふもとは馬を育てるのに最適。いまでは熊本は、観光客むけに美味しい馬刺しが食べられるところがたくさんあります。熊本に訪れた際は、評判の居酒屋で地酒とともに味わってみませんか。

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厳選された美味しい馬刺しがおすすめの『馬桜 下通り店』。馬刺しの他にも焼肉や、せいろ蒸し、しゃぶしゃぶ、創作料理、熊本の郷土料理など盛りだくさんに楽しむことができます。こちらで提供されている馬刺しはA5格付けなので格別。とろけるような馬刺しがいただけます。

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テーブル席もありますが、お一人様でもOKなカウンター席もあります。

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こちらの『菅乃屋 上通店』では、珍しい馬肉のレバー刺しがいただけます。この馬肉のレバー刺しは馬肉のダイヤモンドと言われており、身はコリコリしていて絶妙な歯ごたえ。濃厚な味わいでごま油と一緒に頂くと、お口の中でレバーの甘みとごま油の風味がなんとも絶妙に合わさり格別的に美味しい。馬肉のレバ刺しを食べたい方におすすめです。

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落ち着いた雰囲気でとてもシンプルな店内。掘りごたつなのも嬉しいですね。

出典：旨くて安い、それは極上さんの投稿

こちらの『むつ五郎』では、とろけるような味わいの霜降り馬刺しを食べることができます。この霜降り馬刺しは徹底的な管理のもと提供されますので、衛生面も安心。こちらはレアでいただく馬のたたき。上質でお口の中いっぱいにとろける馬刺しを味わえるのはここ「むつ五郎」ならでは。

出典：キャノンデールさんの投稿

熊本グリーンホテルの地下にあります。

出典：ぱたぱたぱたごにあさんの投稿

こちらの『馬料理専門 天國』では、馬刺しの種類が豊富で霜降り、レバー、あばら、ハツ、タン、たてがみの6種盛りが頂けます。なめらかでしっとり美味しい霜降りや、歯ごたえが格別に良いレバーやタンはさっぱりした味わいとともに、きちんとレバーやタンの味もしっかりと味わうことができます。あばらやたてがみは、バターのような濃厚さがあり、クセになります。

出典：N244さんの投稿

遠くからでもお店が分かりやすく県外から訪れる際には嬉しいですね。熊本駅から徒歩10分ほど。

出典：mamesukeさんの投稿

こちら『五郎八』と書いて『いろは』と読みます。街中から少し離れていますが、予約なしでは入れない大人気店です。こちらのおすすめはレバー刺しで、他のお店とは違う、あらかじめ特製のタレがかかっていて、ネギと絡めてたべるとこれがまた美味しいと評判です。ちなみに常連さんはレバー刺しの他、ホルモン焼きやモヤシ炒めも一緒に頼むそうです。馬肉のレバー刺しと一緒に食べると、お酒のおつまみになるのが好評です。

出典：まっぱぁさんの投稿

親しみやすい雰囲気の外観で、店内は常連さんが多くなごやかな雰囲気。

出典：みち☆こ♪さんの投稿

こちらの『感』は、店主が明るく、震災にあわれてからも、みなさんを笑顔にすることや熊本を元気にということで、日々取り組んでおります。

美味しい馬刺しの他に、ごま油の効いたユッケは熊本の焼酎がすすみます。

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ゆったりとしたカウンター席に、テーブル席もありいい雰囲気。

出典：わーたろさんの投稿

こちらの『菅乃屋ホルモン』のおすすめは馬刺しですが、他にはあまり見られない豊富な馬ホルモンの品ぞろえに驚きです。馬刺し盛合せには、ロース・霜降り部分・コーネ・ハツ等の定番に加え、センボンスジやハツモトといった希少部位もいただけます。馬肉が初めての方には『入門桜焼肉盛合せ』がおすすめ。鮮度が高くリーズナブルにいただけます。

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店内54席と多めですが、人気店なので予約をするのがおすすめ。