【札幌】“地元客で賑わう”人気の焼肉店に行こう！おすすめ15選

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綺麗なサシが入った「見るからにおいしそう」な道産和牛や、牧場で放し飼いされて育ったサフォーク羊肉、まるで刺身のように供される焼肉にうっとりする焼肉ファンも多いことでしょう。今回は和牛や羊肉だけではなく、ホルモンなど札幌市民がいつも利用している人気焼肉店をご紹介します。

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関東以北最大の歓楽街「すすきの」は男性諸氏ばかりが楽しむ街ではなく、女性客やファミリーが食事だけを楽しむことができる安心な街。当初はニッカウヰスキーの看板で有名な国道36号の交差点あたりに「大門」が築かれ、そこから奥が歓楽街「すすきの」でしたが、現在は国道36号を挟んだ向かい側もすすきの地区になっています。

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お店のイチオシは、やらわかいフィレ肉をさっと炙り、山わさび醤油で食べる「牛フィレの炭火焼き山わさび醤油添え」です。でも、地元客に人気なのは「生ラムジンギスカン」。生肉に塩コショウをサッと振りかけ、強火で両面を炙るだけ。肉の旨味が感じられる最高の一品です。

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良質な羊肉は臭みもなく、ステーキのようにミディアムレアで。基本は七輪で、サッと炙るように焼くことです。余分な脂を落としてくれて肉の旨味だけを味わうことができます。

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いまや郷里の大スターとなった大泉洋さん主演映画『探偵はBARにいる』の舞台となった場所柄もあり、撮影期間中は有名芸能人が利用したそう。それぞれのファンの聖地としても人気の高い観光スポットにもなっているお店です。

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「綾屋（りょうや）」は、札幌市民の隠れ家的な焼肉店として人気のお店です。とにかくリーズナブルな価格、焼肉はもちろん、ビールなどのドリンクも圧倒的な安さで、地元客を惹きつけています。

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店名の「トトリ」は冷麺に関係があります。本場韓国の冷麺はドングリの粉が練り込まれていて、そのドングリを「トトリ」と言うそう。焼き肉の〆にはハーフサイズの冷麺を！ ただし、人気メニューの「冷麺」は最初のオーダーでは注文できません。〆の料理なので後からになります。気をつけてください。

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メニューに「大トロホルモン」と表示されている「シマチョウ」は、地元客人気NO.1。火を通すとプリップリ食感の脂がうまいと評判の一品です。

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常連客に人気なのが「牛の炙り寿司」です。ロース・サガリ・牛タンが寿司ネタのようにシャリに握られ、肉を焼き網で炙ってから食べる、ここだけの逸品となります。

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店内は「焼肉屋さんとは思えないほど綺麗」と女性客に好評。デートにもおすすめの一軒です。

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良質な肉をゆったりと雰囲気のなかで楽しむ。素敵な時間を過ごせる焼肉店「グルマンズ　いとう」は、いま札幌で「予約のとりずらい店」として有名。全国各地から取り寄せた和牛と、鮮度にこだわった道産のホルモンが堪能できます。なかでも、おすすめの牛タンは、厚めにカットされた肉と華やかな盛り付けで人気です。

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隣の席との間隔が広く、ゆったりとした時間が過ごせる店内。大人の焼肉店として人気なので、かなり前から予約をしたほうが無難です。

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ホルモンやハツなどの内臓系や、生ラム肉がおすすめ。ビールやドリンクメニューはもちろん、お肉もリーズナブルな価格帯のためか、焼き網に乗せる量が一般的な焼き肉店よりも多いようです。おかげで店内は白く霞むほど煙が充満します。でも常連客は「ケムイからこそ炭や」とケムリ大歓迎で、焼き網に肉を乗せていく楽しいお店です。

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前菜としてのわさび醤油やニンニク醤油で食べる肉系刺身がおすすめ。とくに新鮮ときだけ紫色になっているセンマイは秘食の品です。

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札幌市内には3本の地下鉄路線があり、すべて「大通駅」を経由しています。大通駅で乗り換えすると市内各地に移動可能となる便利な公共交通です。また大通駅からは地下歩道（地下街）を通じて札幌駅、すすきの駅、バスセンター前駅に徒歩で移動も可能。すすきの以外の各地下鉄駅周辺には、地元客が通う人気焼肉店が数多くあります。

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「赤レンガテラス」の3階にある、オシャレなお店です。交通アクセスも良いので、初めて訪れる観光客でもすぐに分る立地です。

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羊肉は輸入99％以上で、国産肉は1％以下と言われています。その中でも道産サフォーク（放牧羊）肉はわずか0.3％の希少価値と言えます。健康に育ったフラッシュな羊肉の臭みがなく、適度な歯ごたえとやわらかさ、そしてうま味がたっぷりの逸品！

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士別バーベキューの良さは本物のBBQが楽しめることです。炭をおこし網の上で肉を焼く。知らない人達が牧場や肉について語らい楽しい時間を過ごすことができます。

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「西区のおいしい焼肉屋さんは？」と聞かれると、真っ先に頭に浮かぶのが「琴似園」。屯田兵開拓以来、札幌の基礎を築いた琴似地区の老舗店で、その歴史はすでに半世紀を超えています。漬け込んだ韓国焼肉のよい匂いが鼻を刺激し、店内に入っただけで猛烈に食欲を掻き立ててくれます。

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誰もが「うまい！」と声を上げるのはサシの入った「特上カルビ」ですが価格はそれなり。おすすめは、リーズナブルな「ロース」です。

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昔から女性だけで切り盛りされていますので、細かい心遣いが「居心地が良い」と地元常連客には高評価な一軒です。

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カンカンに赤くなった木炭は、網の上にのせた肉を瞬時に焼いてくれるので、肉本来の旨味をジューシーに楽しめます。七輪では「白ネギ」が人気！ 炎が直接あたらない場所に立てて、遠赤外線効果でじっくり焼くとしっとり甘いネギ焼きができあがります。

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美園（みその）の老舗焼肉店、いまは代替わりをして娘さんが跡を継いでいますが、先代同様に人柄の良さが人気の秘密です。判りずらい場所にあるので、初めてのときは地図アプリの活用をおすすめします。