無心でかぶりつく美味さ！香川の名物グルメ「一鶴」の骨付鳥

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香川県のソウルフード「骨付鳥」の専門店で知られる超人気店「一鶴（いっかく）」。鶏もも肉を独自のスパイスと特別な釜で焼き続ける歴史あるお店です。1952年にカウンター7席のみの、お好み焼きとおでんのお店として香川県丸亀市にオープンしました。翌年、創業者がオーブンで焼いた骨付鳥を考案。豪快にかぶりつくスタイルがたちまち話題となり、以来、骨付鳥は香川県のソウルフードと呼ばれるほどの定番の料理となりました。

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本店は丸亀市にあります。丸亀本店はJR丸亀駅北口から徒歩1分。駅チカなので立ち寄りやすいですね！また香川県内には、その他にも丸亀市内に2店舗、そして高松市に3店舗あります。

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こちらは「ひなどり」。やわらかくてジューシーなひな鳥は定番メニュー。お子様でも食べやすい柔らかさです。

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「おやどり」は非常に歯ごたえがあり、噛み締める度に旨みがジュワッと溢れる通好みの一品。

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オーダーするとまずキャベツが運ばれてきます。骨付鳥をいただく前に、まずバリバリといただきましょう。お口直しにもピッタリです。

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一鶴にはかわいらしいおにぎりも。メニューでは「むすび」となっています。これ、骨付鳥には必須なんです。その理由は…

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それは、骨付鳥から溢れ出した旨み汁を存分に味わうためなんです！このおにぎりを骨付鳥の旨み汁とタレにつけながら食べると、これがまた病みつきになる美味しさ！

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とりめしやおにぎりについてくるスープ。あっさりしているけれど、味わい深く骨付鳥やとりごはんにピッタリ！と人気のメニューです。

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あつあつでスパイシーな骨付鳥は生ビールにピッタリ。右手には骨付鳥、左手には生ビール！と豪快にいただきましょう！

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冷奴にカレーソースがかかった「カレーどうふ」。ありそうでなかった一品。ビールのあてにピッタリ！

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ビールと一緒に「もつ煮付け」をつまみつつ、骨付鳥を待ちます。このスタイル、わりと定番のよう。

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横浜に一鶴の店舗があります。横浜西口から徒歩5～6分です。わざわざ香川県まで行かずとも香川県のソウルフードがいただけるのはありがたいです。

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なんと大阪には、2店舗も！心斎橋と西梅田にあります。西梅田店はJR東西線の北新地駅から徒歩1分。飲食店の入るビルの中にあります。

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香川県がうどん県だということはよく知られていますが、香川に訪れた際は「骨付鳥」も合わせてぜひ食べてみてくださいね。まるごとかぶりつける骨付鳥は、クリスマスのメニューにもピッタリ。要チェックのグルメです♪