豚骨の旨みが最高!宮崎県のご当地グルメ「宮崎ラーメン」7選

豚骨の旨みが最高!宮崎県のご当地グルメ「宮崎ラーメン」7選

宮崎県は海と山があり、豊かな自然に恵まれた九州南東部に位置している県です。南国情緒にあふれた宮崎の地元の人たちに愛されているのが、「宮崎ラーメン」。博多ラーメンとは少し異なるんですよ。宮崎に行った際には、ご当地グルメである「宮崎ラーメン」を味わってみてください。宮崎観光の途中に立ち寄りたい、とっておきのラーメン店をご紹介します。

2017年04月15日

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出典:

青島神社や鬼の洗濯板、宮崎神宮や日南海岸などの有名な観光地で知られる宮崎県。完熟マンゴーや地鶏、宮崎牛などの名産品もたくさんあります。美味しいものがあふれる宮崎で地元の人たちに人気なのは「宮崎ラーメン」。同じ豚骨を使う博多ラーメンなどに比べ、やわらかめの麺を使っているのが特徴です。

「宮崎ラーメン」って?

「喜夢良 大淀店」料理 1136330 宮崎の古典的なラーメン

出典:こむコムさんの投稿

宮崎ラーメンは、豚骨ラーメンです。しかし、どろっとした豚骨ではなくあっさりとしています。麺は柔らかく、するすると食べられますよ。

「喜夢良 大淀店」料理 1120685

出典:イナッキーさんの投稿

「宮崎ラーメン」は、好みによってにんにく醤油で味を変えることもできます。さらに、たくあんがセットとして出されるのが基本。どのお店でも、にんにく醤油とたくあんが必ずあるんですよ。

それでは、おすすめのお店を紹介していきますね。

ラーメンマン

「ラーメンマン」外観 1120285 2015年 5月値上げ後の外観。朝ラー440になっちゃぃましたね…。仕方ありませんね。

出典:カムジンさんの投稿

自家製麺が人気の「ラーメンマン」。地元産の良質な材料にこだわり、「呼び戻し」と呼ばれるつぎ足しによって濃厚スープが作られています。朝6~11時まではモーニングの時間が設定されており、「あっさりラーメン」や「ぞうすい」をいただくことができます。朝からラーメンというのも良いですよね。

「ラーメンマン」料理 1120288 中華そば800

出典:カムジンさんの投稿

宮崎で一番美味しい、もはやレジェンドともいわれている「ラーメンマン」。鶏ガラと豚骨、魚介をぜいたくに使ったスープに自家製の超極太縮れ麺の組み合わせ。他府県から訪れたラーメンマニアを、もうならせる味わいです!画像は「中華そば800」。

「ラーメンマン」料理 1120293 こってりとんこつ

出典:おやすみーまんさんの投稿

お店一番の人気メニューがこの「こってりトンコツ」。多くのリピーターさんたちがハマる超濃厚なスープは、だしの味わいがたっぷり。だけれど、全く臭みがない洗練された仕上がりです。醤油がきりっとしたスープが、くせになること間違いなし。

ラーメンマンの詳細情報

ラーメンマン

蓮ケ池 / ラーメン、餃子

住所
宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
営業時間
6:00~23:00
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

喜夢良 大淀店

「喜夢良 大淀店」外観 1120258

出典:nobanonchさんの投稿

昭和28年創業の「喜夢良(きむら)」。お昼時になると、近隣のサラリーマンや地元の人たちで店内が混み合います。いかにも宮崎ラーメンという感じの、オールドスタイルを貫くラーメン店です。

「喜夢良 大淀店」料理 1120259

出典:nobanonchさんの投稿

時間をかけてじっくりと仕込まれた、濃厚スープ。豚骨のコクが感じられます!宮崎ラーメンらしさを保ち続ける昔ながらの濃い味わいは、後味が良いと好評!

「喜夢良 大淀店」料理 1120268 チャーシュー

出典:みち☆こ♪さんの投稿

ひと口食べると、ほろりとくずれる優しい食感のチャーシュー。スープにつけながら食べるのが、おすすめです。箸休めにたくあんを噛じりながら食べると、よりグッドです。

家系や花月に食べ慣れた関東の人からすると、「スープはパンチがない」と特徴のない味に感じるかもしれないが
これが宮崎ラーメンというもので、ニンニク風味を好まない人はこのままで、ニンニクを好む人は
卓上のにんにく醤油をかけ、お好みで食べられるよう考えられているのだ。
そのにんにく醤油をかけると・・・少量でも劇的に味が変わり旨さ倍増!!
たくあんもラーメンに合い、ご飯と食べたくなるほど旨かった。

出典:『きむらなくして宮崎は語れない。』by ただみち : 喜夢良 大淀店 - 南宮崎/ラーメン [食べログ]

喜夢良 大淀店の詳細情報

喜夢良 大淀店

南宮崎 / ラーメン

住所
宮崎県宮崎市大字恒久字小橋4942-2
営業時間
11:00~21:30
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

栄養軒

「栄養軒」外観 1120241

出典:ジャックサンダーさんの投稿

「宮崎ラーメン」といえば「栄養軒だよね」といわれるほど、地元では有名なラーメン店。昭和39年創業の店内は、気軽な街の食堂のような雰囲気。メニューの「メンデラ」は麺が多め、「肉デラ」はチャーシューが多めのラーメンの意味。両方増しの場合は「Wデラ」でオーダーを。

「栄養軒」料理 1120244 メンデラ

出典:MR味子さんの投稿

老舗ラーメン店ながらも、リーズナブルな地元価格でも知られる「栄養軒」。宮崎を代表する店といわれているだけあり、焦がしラード入りのスープと中太麺ストレートがベストマッチ!やわらかくて喉越しの良い麺がくせになります。

「栄養軒」料理 1120252 ラードは利いているけど口当たりの優しいスープ

出典:Gatchanさんの投稿

比較的軽めな味わいに仕上げられたスープ。焦がしラードを混ぜると、コクが増してじわじわと旨みがやってきます。しつこさはなく、最後まで飲み干せるほど良いバランスの味付けです。

栄養軒の詳細情報

栄養軒

宮崎神宮、宮崎 / ラーメン

住所
宮崎県宮崎市江平西2-1-6
営業時間
10:30~22:30(ラストオーダー 22:00)
定休日
月曜日(祝日の場合は翌日)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

さといも

「さといも」外観 1120223 外観は鯛焼き屋さんの頃と同じでした

出典:junseaさんの投稿

近隣の人たちが家族連れで訪れることも多いという「さといも」。宮崎ラーメンの定番豚骨味のラーメンですが、脂が控えめで女性にも好まれる味わい。誰もが安心して食べられる定番の味です。こちらは上記でご紹介した「栄養軒」の元オーナーが開設したお店です。

「さといも」内観 1120227 外のテラス席ペットOK

出典:ままちゃん1444さんの投稿

テラス席は、なんとペットOK!これはラーメン店ではめずらしいですよね。ワンちゃんと一緒に窓の外を眺めながらラーメンを食べられるなんて、ぜいたく♪

「さといも」料理 1120233 肉デラ

出典:KMFさんの投稿

「栄養軒」と同じく、チャーシュー大盛りの「肉デラ」、麺増量の「めんデラ」、両方大盛りの「Wデラ」のネーミングで呼ばれるラーメンがそろいます。「栄養軒」の元オーナーが経営しているため、こちらのラーメンこそが元祖「栄養軒」の味と評する人もいます。

「さといも」料理 1120236 麺はこんな感じ

出典:みち☆こ♪さんの投稿

派手さはないけれど、昔ながらの宮崎ラーメンを食べたい時に訪ねるという人が多い「さといも」。宮崎らしさを感じさせるソウルフードとして、地元の人達に愛されているラーメンのようです。

さといもの詳細情報

さといも

宮崎神宮 / ラーメン

住所
宮崎県宮崎市大島町原ノ前1445-107
営業時間
10:30 ~ 22:00
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

九州宮崎ラーメン響 大塚店

「九州宮崎ラーメン響 大塚店」外観 1120203 道路に面した看板

出典:junseaさんの投稿

宮崎で数店舗を構えるチェーン店のラーメン屋「響(ひびき)」。メニュー名は「赤チャーシュー」や「黒チャーシュー」とあり、「赤」か「黒」かで「あっさり」か「こってり」かがわかるようになっています。

「九州宮崎ラーメン響 大塚店」料理 1120215 黒チャーシュー

出典:こむコムさんの投稿

「黒」はこってりタイプ。こってりといいますが、クドくなくコクのある豚骨スープです。麺は「ちぢれ麺」「細麺」「太麺」「辛し麺」から選択可能。おすすめは「細麺」。コシがあって濃厚スープに負けない存在感があります。

「九州宮崎ラーメン響 大塚店」料理 1120220 ★赤チャーシュー

出典:★結衣★さんの投稿

赤い丼で提供される「赤」。女性に人気の赤です。あっさりとしていますが、しっかりとしたコクがあるスープになっています。ほろりとくずれるやわらかいチャーシューも、ファンが多い逸品。こちらにも「細麺」が合いますよ。

九州宮崎ラーメン響 大塚店の詳細情報

九州宮崎ラーメン響 大塚店

南宮崎、加納 / ラーメン

住所
宮崎県宮崎市大塚町大迫南平4400
営業時間
[月・火・木・金・土]11:00~15:00、17:30~21:00 [日]11:00~21:00
定休日
水曜
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

富滋味(ふじみ)

「富滋味」外観 1120999

出典:おんちゃん0721さんの投稿

定番の「宮崎ラーメン」とは異なる独自の路線を貫く「富滋味」。薬食同源をテーマにしたラーメンは、玉ねぎや人参、ニラなどの野菜と鶏ガラ、豚骨・煮干しなど厳選した素材からとられた根菜系薬膳ラーメン。身体に良いラーメンとして、人気を得ています。宮崎でラーメンを食べ歩きするなら、ぜひとも候補に入れたいお店です。

「富滋味」料理 1121003 ラーメン:800円

出典::+:あげもち:+:さんの投稿

基本のメニュー「らあ麺(松)」は、さまざまな野菜と肉・魚介の旨みがたっぷりのスープが特徴。野菜が大量に煮込んであるので、リピーターさんの中には、元気になりたい時に訪ねるという人がいるほど。

優し〜い醤油味で、しっかりと出た鰹出汁、普段食べているラーメンと比べると良い意味で薄口あっさりだが濃い旨味、自分にはどストライクなスープだ。
麺は中太ちぢれ麺で歯応えがあり、メンマは良く味が染みて、チャーシューは4枚と食べ応え十分!んまぁ〜いっ!

出典:口コミ一覧 : 富滋味 (ふじみ) - 宮崎/ラーメン [食べログ]

「富滋味」料理 1121005 梅(チャーシュー麺)1,000

出典:カムジンさんの投稿

画像は「煮豚麺(梅)」。スープは、根菜に香味野菜、季節野菜に鶏ガラ、豚骨に干魚に昆布などなど…動物系出汁に植物系出汁をマッチさせています。あっさりしているけれど、コク深いスープです。ていねいな仕事を感じさせるやさしいラーメンは、身体と心に染み渡る味わいです。ご夫婦ふたりで営む静かなお店の雰囲気も人気の理由。

「富滋味」内観 1121010

出典:♪もんちゃん♪さんの投稿

最初はそのまま、ある程度食べ進んだところで、テーブルに用意された「高麗人参酢」を入れて味変を楽しむのがおすすめとのこと。

富滋味の詳細情報

富滋味

宮崎 / ラーメン

住所
宮崎県宮崎市日ノ出町57-5
営業時間
11:00~15:00 18:00~21:00
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

宝来

「宝来」外観 1120198

出典:秀太さんの投稿

昭和37年創業の「宝来」は、昔ながらの懐かしい宮崎ラーメンの味を守るラーメン店。派手ではないけれど、ほっとできるこちらのラーメン。地元の人たちにとっては、なくてはならないものです。

「宝来」料理 1120200 ラーメン

出典:MR味子さんの投稿

基本の「ラーメン」は、豚骨スープにやや太めでやわらかめの麺、もやしがのったスタイル。新しいスタイルのラーメン店がたくさんある中でも、定番の味を食べたい時に訪ねるリピーターさんが多いです。

うん、さっぱり豚骨で麺はやや太め。おお、チャーシューは肉厚だ。もやしもちゃんと乗って‥旨い!シンプル・イズ・ベストなラーメンだ!

出典:『宮崎ラーメン老舗』by MR味子 : 宝来 (ほうらい) - 宮崎/ラーメン [食べログ]

宝来の詳細情報

宝来

宮崎 / ラーメン、餃子

住所
宮崎県宮崎市千草町1-1 愛ビル1F
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

まとめ

「宮崎ラーメン」の人気店をご紹介しました。地元の人たちにとってはあたり前の味ですが、観光で宮崎を訪ねた人にはやはり独特の印象が残るラーメン。地元のお客さんに混じって、箸休めにたくあんをいただきながらのラーメンはいかがでしょうか?

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