2017年05月14日
ラーメン通必見!全国各地のご当地ラーメンをまとめてみた【東日本編】
地域ごとに特色がそれぞれちがう「ご当地ラーメン」は全国各地に沢山あります。今回はそんなご当地ラーメンをピックアップしてみたいと思います。まずは東日本のラーメンをラインナップ!あなたの好きなラーメンはあるでしょうか?
「札幌ラーメン」といえば黄色い縮れ麺の味噌ラーメンが特徴。ここでは、ラーメン激戦区でもある札幌で堂々のトップに輝いているお店「麺屋彩未」さんをご紹介します。常に並んでいますが、札幌に来たらぜひ待ってでも食べてみたい味ですね。
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麺屋 彩未の詳細情報
麺屋 彩未
美園、豊平公園 / ラーメン
- 住所
- 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:00 - 15:15 [水] 11:00 - 15:15 [木] 11:00 - 15:15 [金] 11:00 - 15:15 17:00 - 19:30 [土] 11:00 - 15:15 17:00 - 19:30 [日] 11:00 - 15:15 17:00 - 19:30 他に不定休あり(HPで告知)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
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青森の「味噌カレー牛乳ラーメン」は、実は70年代からあるというご当地ラーメン。当時の学生が普通のラーメンに勝手に混ぜ物をして食べていた中で美味しかった組み合わせがそのままお店のメニューになったのだとか。
味の札幌 浅利の詳細情報
味の札幌 浅利
青森 / ラーメン
- 住所
- 青森県青森市新町1丁目11-23 メゾン丸藤 1F
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:00 - 14:00 18:00 - 20:00 [水] 11:00 - 14:00 18:00 - 20:00 [木] 11:00 - 14:00 18:00 - 20:00 [金] 11:00 - 14:00 18:00 - 20:00 [土] 11:00 - 14:00 18:00 - 20:00 [日] 11:00 - 14:00 18:00 - 20:00
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
山形の「酒田ラーメン」自体は煮干しと鳥、豚骨などから取るすっきりとした醤油ベースのスープに、自家製の熟成麺を使うことが定義になるのですが、オプションとしてたいていのお店が取り入れているのが具材の「ワンタン」。このため酒田ラーメンというとワンタン麺というイメージが強いですね。
ワンタンメンの満月 酒田本店の詳細情報
ワンタンメンの満月 酒田本店
酒田 / ラーメン、つけ麺
- 住所
- 山形県酒田市東中の口町2-1
- 営業時間
- [月] 11:00 - 16:30 [火] 11:00 - 16:30 [水] 11:00 - 16:30 [木] 11:00 - 16:30 [金] 11:00 - 16:30 [土] 11:00 - 16:30 [日] 11:00 - 16:30 ■ 定休日 不定休(営業情報は店舗ホームページ参照)
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
「喜多方ラーメン」といえば、透き通った醤油ベースのスープで平打ちの縮れ麺。それと肉厚チャーシューにメンマという組み合わせが定番ですね。こちらのお店では麺の太さが二種類から選べます。この店はラーメン専門店ではなく食堂なので、ラーメン以外のものもいただけますが、どのメニューもみんな素朴な懐かしい旨味があります。
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食堂なまえの詳細情報
食堂なまえ
喜多方 / 食堂、ラーメン、親子丼
- 住所
- 福島県喜多方市字永久7693-3
- 営業時間
- ■ 営業時間 [月~日] 10:00~スープがなくなり次第終了 ■ 定休日 不定休
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
千葉県の「勝浦タンタン麺」。勝浦タンタン麺はいわゆる「坦々麺」とちがい、その辛さをラー油で構成してるのが最大の特徴です。ラー油が大量に入っているので、表面に油が浮いて蓋をしている状態になっています。これを下の美味しいスープと混ぜながら食べていくのですが、具材の玉ねぎと合間って、これがクセになる辛さ。
江ざわの詳細情報
江ざわ
勝浦市その他 / ラーメン
- 住所
- 千葉県勝浦市白井久保字原296-8
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:30 - 18:00 [水] 11:30 - 18:00 [木] 11:30 - 18:00 [金] 11:30 - 18:00 [土] 11:30 - 18:00 [日] 11:30 - 18:00 ■ 営業時間 売り切れ次第終了
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
栃木県の「佐野ラーメン」の特徴は何と言っても透明なスープ。すっきりとしているのに適度なコクもある味わいは、野菜と鳥の旨味がたっぷり滲み出ている証拠です。
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らーめん大金の詳細情報
らーめん大金
佐野市、佐野、田島 / ラーメン、餃子
- 住所
- 栃木県佐野市大橋町3229-7
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:30 - 15:00(L.O. 14:45) 17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [水] 11:30 - 15:00(L.O. 14:45) 17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [木] 11:30 - 15:00(L.O. 14:45) 17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [金] 11:30 - 15:00(L.O. 14:45) 17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [土] 11:30 - 15:00(L.O. 14:45) 17:00 - 19:30(L.O. 19:00) [日] 11:30 - 15:00(L.O. 14:45) 17:00 - 19:30(L.O. 19:00) ■ 営業時間 但しスープなくなり次第終了 ■ 定休日 月曜日祝祭日の場合は別日休業 ※3月定休日:4日、11日、18日、25日、26日はお休みです。 (毎週月曜日+26日(火曜日)です)
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
神奈川からは「家系ラーメン」を代表して「寿々喜家」をご紹介します。こちらの店名からもわかるように「〜〜家」という屋号がそのままラーメンのカテゴリ名になっています。濃厚な豚骨醤油のスープに焼き海苔とほうれん草が乗っているのが特徴。麺は太くて縮れています。
寿々喜家の詳細情報
寿々喜家
上星川 / ラーメン
- 住所
- 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川2-3-1 1F
- 営業時間
- [月] 11:00 - 21:00 [火] 11:00 - 21:00 [水] 定休日 [木] 11:00 - 21:00 [金] 11:00 - 21:00 [土] 11:00 - 20:00 [日] 11:00 - 20:00 [祝日] 11:00 - 20:00 ■ 定休日 第3木曜
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
「富山ブラック」は、ネーミングこそ近年のものですが、元は終戦後の復興事業に従事する肉体労働者のために塩分が補給できるようにと醤油で塩辛く味づけたラーメンを提供したのが始まり。その歴史は古いものなんですね。
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西町大喜 富山駅前店
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
最後は愛知県・名古屋で有名な「台湾ラーメン」。この真っ赤な唐辛子がちりばめられたラーメンは、当然極辛。辛い物好きにはたまらないラーメンですが、ちょっと無理、という人には辛さ控えめな「アメリカン」もあります。
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矢場味仙の詳細情報
矢場味仙
矢場町、上前津、大須観音 / 台湾料理、中華料理、ラーメン
- 住所
- 愛知県名古屋市中区大須3-6-3
- 営業時間
- [月] 11:30 - 13:40 17:00 - 00:40 [火] 11:30 - 13:40 17:00 - 00:40 [水] 11:30 - 13:40 17:00 - 00:40 [木] 11:30 - 13:40 17:00 - 00:40 [金] 11:30 - 13:40 17:00 - 00:40 [土] 11:30 - 13:40 17:00 - 00:40 [日] 11:30 - 13:40 17:00 - 00:40 ■ 定休日 年中無休(年末年始は休業)
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥3,000~¥3,999
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名古屋名物「台湾ラーメン」といえば?激辛スープがくせになる「味仙」へGO!
いかがでしたか?東日本は意外とあっさりしたラーメンが多いという印象ですね。次回は西日本編をお送りしますので楽しみにしててくださいね。