東京を代表する人気パティスリー!目白の「エーグル ドゥース」

東京を代表する人気パティスリー!目白の「エーグル ドゥース」

東京・目白にある、名店というにふさわしいケーキ店をご存知ですか?そのお店の名前は「エーグル ドゥース」。フランスで修業したパティシエの元で生み出されるケーキや焼菓子は、東京で一番おいしい!ともいわれるほどの評判なんです。一体どんなお店なのか気になりますよね。「エーグル ドゥース」の魅力をご紹介いたします。

2017年06月25日

大人の人気パティスリー「エーグル ドゥース」

東京NO.1といっても過言ではない!?

「エーグルドゥース」料理 1104338 シャンティフレーズ 490円

出典:Ninjartさんの投稿

東京で人気のケーキ店って?と聞かれれば、多くの人がその名前を挙げるお店が「エーグル ドゥース」。フランスで修業したパティシエが作り上げるケーキや焼菓子は、数え切れないほど多くのパティスリーが存在する東京において、圧倒的な評価を受けています。

お店はどこにあるの?

「エーグルドゥース」外観 1104316 新店舗の外観

出典:マグロの赤身さんの投稿

店舗は、JR山手線「目白」駅から徒歩8分ほどの場所にあります。突然現れる漆黒に金の文字の外観。とってもオシャレですよね。

パティシエは寺井則彦氏

「エーグルドゥース」内観 1104318

出典:原田俊介さんの投稿

パティシエは、国内をはじめフランス、ベルギーで修業した確かな経験を持つ寺井則彦氏。2003年には、ケーキのワールドカップである「クープ・ド・モンド」において、日本チームを準優勝に導きました。

人気の秘密は?

「エーグルドゥース」料理 1104755

出典:食べスキルさんの投稿

パティシエ寺井氏のこだわりは「自家製」。ケーキに使用する材料を可能な限り自家製で作るそうです。そうやって一つ一つ作られたケーキたちは、どれも絶品。わざわざ訪れ、何度も通いたくなる美味しさなんです。

エーグル ドゥースの人気ケーキ

「エーグルドゥース」料理 1104339

出典:wanko-senseiさんの投稿

ケーキの種類も普段からかなりたくさんあるエーグル ドゥース。その中で人気のあるケーキをピックアップしてみました。

賞味期限は1時間!?「モンブラン」

「エーグルドゥース」料理 1104313

出典:sweets junkieさんの投稿

こちらの「トルシュ・オ・マロン」は、お店の名物の一つ。いわゆる「モンブラン」です。実はこのモンブラン、オーダーしてから作ってくれるというケーキなんです。

「エーグルドゥース」料理 1104314

出典:sweets junkieさんの投稿

土台になっている焼きメレンゲをふわふわな状態で頂くために賞味期限は1時間以内だとか。テイクアウトの場合、かなりご近所さんでないと厳しそうです。でもその分、そのお味は絶品!

カスレット

「エーグルドゥース」料理 1104286 '16.07カスレット

出典:ぽちのかいぬしさんの投稿

一度は食べてほしいお店のスペシャリテ。器の形をしたシュー生地にバナナとラム酒のカスタードクリームを詰め、表面をクレームブリュレのようにカリカリにキャラメライズしたもの。

「エーグルドゥース」料理 1104288

出典:サミ輔さんの投稿

生地はとても薄く、表面のキャラメルもカリッとしています。食べた瞬間、お口の中がカスタードクリームでいっぱい♪シアワセ空間へ運ばれます♪

シャンティフレーズ

「エーグルドゥース」料理 1104274 '16.07シャンテフレーズ

出典:ぽちのかいぬしさんの投稿

文句なしで人気ナンバーワンの定番ケーキ。スポンジ、クリーム、そしてピンク色の部分は乾燥したメレンゲといちごのコンフィチュールで重ねられています。見た目の美しさもさることながら、いちご感を思う存分満喫できるショートケーキです。

シャンティキャラメル

「エーグルドゥース」料理 1104275 シャンティ キャラメル (2014/04)

出典:bottanさんの投稿

ほろ苦くて香りの高い、キャラメルクリームとカスタードクリームの競演。キャラメルのビターさが際立つ大人味のシュークリームで、男性にも人気です。

シュー アラ クレーム

「エーグルドゥース」料理 1104291

出典:samasamaのココロさんの投稿

パリパリでちょっとハード系のアーモンドの風味を感じるシュー生地に、濃厚なバニラビーンズ入りのカスタードクリームが。一度食べると病みつきになってしまいます!

ミルフィーユ

「エーグルドゥース」料理 1104271 ミルフゥイユ

出典:めろすさんの投稿

パイ生地の分厚さが迫力満点のボリューム感!キャラメリゼされたパイの食感はサクサクで香ばしく、カスタードクリームはしっとりしていて濃厚です!

タルト・オ・キャラメルサレ

「エーグルドゥース」料理 1104279 タルト・オ・キャラメルサレ ★4.8

出典:su_taさんの投稿

タルト生地の中にサクサクのナッツと塩キャラメル。そして甘すぎないショコラクリームとチョコレート。チョコ・ナッツ・塩キャラメルの香ばしさと甘じょっぱさが絶妙にマッチ。

グリオットフロマージュ

「エーグルドゥース」料理 1104293 '16.07グリオットフロマージュ

出典:ぽちのかいぬしさんの投稿

続いてはベイクドチーズケーキ。濃厚なチーズの味が口の中に広がり、あとからやってくるチェリーの酸味、ビスケット生地の甘さがたまりません。冷やして食べるのもおすすめです。

ミロワールカシス

「エーグルドゥース」料理 1104277

出典:気まぐれミミィさんの投稿

カシスの絶妙な甘酸っぱさに、中に入ったレモンのパンナコッタでさらに果実感がUP!サイドの丸いシャルロットもムースと一緒に楽しみましょう。

ドゥーブル・ショコラ55

「エーグルドゥース」料理 1104276 ドゥーブル ショコラ 55

出典:めろすさんの投稿

チョコ好きにおすすめしたいのがこちらのケーキ。濃厚なチョコレートクリームが美味しく、まさに大人のためのケーキといえそうです。

手土産やギフトにピッタリなお菓子たち

エーグル ドゥースはケーキよりも焼き菓子が好き!というファンもいるくらい、こちらも種類豊富なんです。お土産やちょっとしたギフトにピッタリですよ。

マカロン

「エーグルドゥース」料理 1101195

出典:食べスキルさんの投稿

一般的なマカロンよりも厚みがあってゴツゴツした印象。でも食べると、サクサクでしっかり焼き上げられているんです。とにかくここのマカロンが今まで食べた中で一番!というお客さんもいるほど。

ケーク・オ・フリュイ

「エーグルドゥース」料理 1104323 ケーク キャラメル

出典:こうじ1969さんの投稿

お店には常に10種類ほどのケーク・オ・フリュイが並んでいます。食べやすいようにと特別に作られた、細身のパウンドケーキ型で焼き上げられています。写真は「ケーク・キャラメル」。

「エーグルドゥース」料理 1104325

出典:たむさんの投稿

たくさんのケーク・オ・フリュイを購入して、みんなで食べ比べするのも面白いですね!しっかり箱に入れてくれるので、お土産にピッタリ!

焼菓子はとにかく種類が豊富

「エーグルドゥース」料理 1104327

出典:ゴンゴリさんの投稿

種類豊富な焼き菓子は、小分けされてるのでお土産なら配りやすくておすすめです。好きなお菓子を見つけてみてくださいね♪

いかがでしたか?

「エーグルドゥース」料理 1104317

出典:kobakengさんの投稿

種類が多いにもかかわらず、一品一品とても丁寧に作り上げられている至極のケーキたち。芸術のような美しさは、眺めるだけでもうっとりしてしまいますね。東京にお住まいの方はもちろん、そうでない方もぜひ一度はチェックしてみてくださいね♪

エーグルドゥースの詳細情報

500エーグルドゥース

目白、椎名町、下落合 / ケーキ、カフェ、マカロン

住所
東京都新宿区下落合3-22-13
営業時間
<店頭販売> 10:00~19:00 <イートインコーナー> 13:00~19:00
定休日
月曜・火曜(※月曜が祝祭日の場合は営業)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

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