2017年06月28日

コメダ好きならこの店もチェック!「支留比亜(シルビア)珈琲店」とは?

コメダ好きならこの店もチェック!「支留比亜(シルビア)珈琲店」とは?

今や全国的に有名な名古屋の喫茶店。コメダ珈琲店やコンパルとともに、三大喫茶店チェーンと言われるのが支留比亜(シルビア)珈琲店です。愛知県外での知名度はコメダ珈琲に負けるかもしれませんが、パンメニューが豊富な地元民イチオシの喫茶店です!おいしいサンドイッチを中心に、じっくりご紹介しましょう。

名古屋の喫茶店チェーン支留比亜(シルビア)珈琲店!

「支留比亜珈琲 篭山店」外観 1222704 お店外観

出典:cats-99さんの投稿

支留比亜(シルビア)珈琲店は、愛知県内を中心に展開する喫茶店チェーンです。創業は1972年(昭和47年)、本社は名古屋市北区にあるというバリバリの名古屋喫茶。ちなみにコメダ珈琲店の創業は1968年(昭和43年)、老舗のコンパルは1947年(昭和22年)ですから、支留比亜も堂々たる老舗喫茶店チェーンです。
「支留比亜 桜山荘」外観 1221587 入口

出典:GAVEAUさんの投稿

桜山荘店の外観。和風で落ち着くお店です。

全国展開をしているコメダ珈琲に比べ、支留比亜は名古屋市内と近郊の市町村を中心にフランチャイズ展開しています。一号店は徳川店(名古屋市東区)、ほかに桜山荘店(名古屋市昭和区)・東山店(名古屋市千種区)などがあり、名古屋市外ならお隣の春日井市や一宮市、半田市、あま市、瀬戸市、愛西市などにも店舗があります。
「支留比亜 桜山荘」料理 1221584 テラスは素敵な雰囲気

出典:GAVEAUさんの投稿

桜山荘店のテラス席。緑いっぱいで良い雰囲気です!

「支留比亜珈琲店 新橋銀座店」内観 1221593

出典:黄金のマスクさんの投稿

シックな内装の新橋銀座店。

県外では東京の中野店や新橋銀座店、広島県にも大竹店などが営業中。フランチャイズ方式ですがどこにでもオープンできるわけではなく、場所を厳選するなど各種の厳しい条件が設けられているそうですよ。

豊富なパンメニューで大満足♪

「支留比亜珈琲店 鳴海なるぱーく店」メニュー 1221615

出典:king124さんの投稿

喫茶店王国の名古屋で支留比亜が愛されている理由のひとつは、圧倒的なパンメニュー。カルボトーストやふわふわの卵サンドなど、おいしくてコスパのいいサンドイッチがずらっと並んでいます。支留比亜の食べ物メニューにパスタやご飯ものはありません。徹底したパンメニューへのこだわりが光っています!それでは、魅惑のサンドメニューをご紹介しましょう!
「支留比亜 東山店」料理 1224075 エビフライサンド

出典:ケロリストさんの投稿

支留比亜の看板メニュー、カルボトースト

カルボトーストは、パスタのカルボナーラソースの中に厚切りトーストが入っている一品。トーストの上にはハム・マッシュルーム・玉ねぎ・ピーマンなどの具材がたっぷりと乗っています。おいしいシチューの中にトーストが入っている感じです。
「支留比亜珈琲店 新橋銀座店」料理 1223965 ふわふわの厚切りのトースト。

出典:kuishinbou33さんの投稿

カルボナーラソースの味が基本ですが、卵黄が入っていないためサラリとしています。ゴーダチーズとフレッシュクリームが入っているので、卵黄なしでも濃厚さは十分。さらにバジルとブラックペッパーが効いていて、食欲をそそります。
「支留比亜 徳川店」料理 1221561 カルボナーラトースト

出典:でかぶり夫のファンさんの投稿

ソースでひたひたになったトーストをフォークとナイフで切り分け、ソースはスプーンですくって頂きます。カトラリーはフル装備!とても軽食とは思えない豪華さですね。
「支留比亜珈琲店 新橋銀座店」料理 1221609 ハム、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン。

出典:kuishinbou33さんの投稿

カルボトーストは、リクエストすればトーストを別皿で出してもらうこともできます。好きな分だけソースにひたしてトーストのサックリ感を残すのもおいしい食べ方。ちなみにテイクアウト用の容器を持参すれば、自宅に持ち帰ることもOKです。

分厚いカツに圧倒!三元豚カツサンド

「支留比亜 桜山荘」料理 1221575 カツサンド

出典:チケコタさんの投稿

カルボトーストと並んで人気なのが、カツサンド。150グラムというボリューミーなカツがシャキシャキキャベツと一緒にやってきます。カツの衣とキャベツにしみた甘酸っぱいソースがたまりません!
「支留比亜 桜山荘」料理 1221578 カツサンドの中身

出典:チケコタさんの投稿

150グラムのカツはこのボリューム!トンカツ屋で見るような分厚さです。

厚焼きオムレツのハムエッグサンド

「支留比亜珈琲店 新橋銀座店」料理 1223949 エッグトースト

出典:うどんが主食さんの投稿

名古屋の喫茶店における卵サンドは、ふわふわの厚焼き卵が人気です。卵の優しい味がハムとカリカリトーストの塩気を引き立てます。キュウリが入っているので、さっぱり感もありますよ。

支留比亜の主流はBLTでなくE.H.T

「支留比亜珈琲店 新橋銀座店」料理 1223959 ふっくら玉子焼は、ほとんど塩味をつけず、玉子本来の味わいを引き立てている

出典:よい子さんの投稿

B.L.Tはベーコン・レタス・トマトのサンドイッチ。支留比亜では卵(Egg)ハム(Ham)トマト(Tomato)のE.H.Tサンドイッチがメニューに並びます。E.H.Tもカルボトーストも具にベーコンを使わないのは、コーヒーの香りがベーコンの香りで消えてしまわないための工夫。コーヒー屋ならではのこだわりです。

シンプルな外見でもボリューミー、チーズトースト

具がチーズだけのトーストなんて物足りない、なんて思わないで。メニュー名こそインパクト不足かもしれませんが、チーズたっぷりでトーストの焼き加減が絶妙!チーズをのせすぎて、分厚いトーストの真ん中がへこむほどです。チーズ好きには強力におすすめしたい一品♪

デザートもパンでOK⁉フレンチトースト

デザートもパンでOK⁉フレンチトースト1221573
甘いパンも食べたいよね、という人にはフレンチトーストはいかがですか?パンがおいしい支留比亜ならではのスイーツメニュー。カリッとしたフレンチトーストに、ホイップクリームとメープルシロップをたっぷりつけてどうぞ。
「支留比亜 徳川店」料理 1221552 珈琲とケーキセット

出典:lionkoalaさんの投稿

ついでに言うと、支留比亜のケーキはすべて手作りです。甘さもあって、コーヒーによく合います。

豆にこだわったコーヒーでおいしさ倍増

「支留比亜珈琲店 東京中野店」ドリンク 1224001 ブレンドコーヒー 税込540円

出典:めしさんさんの投稿

パンメニューばかりご紹介しましたが、支留比亜の真骨頂はコクのあるコーヒー。きまったコーヒー豆を焙煎業者にブレンドしてもらい、各店舗で独自に挽いて抽出しています。サンドイッチとコーヒー、両方ともおいしいのがリピーターの多い理由です。

モーニングで基本のトーストを堪能

「支留比亜珈琲店 松本島内店」料理 1224032 ブレンド~☆

出典:mixi3333さんの投稿

名古屋の喫茶店と言えばモーニング。支留比亜のモーニングはトーストとゆで卵というシンプルな構成ですが、トーストの分厚さがしっかりあってパンそのものがおいしいんです。
「支留比亜珈琲店 新橋銀座店」料理 1221604 モーニングサービスのトーストとゆで卵

出典:黄金のマスクさんの投稿

ちなみに、名古屋の喫茶店のトーストは分厚いのが一般的。食パンが柔らかいうちにスライスするので、これ以上薄くできないのが理由だそうですよ。

名古屋の喫茶店めぐりに、支留比亜(シルビア)珈琲店も!

名古屋の喫茶店めぐりに、支留比亜(シルビア)珈琲店も!1221626
いかがですか?支留比亜ではパン好きが満足できるサンドメニューとコクのあるコーヒーを一緒にいただけます。名古屋の喫茶店巡りをするなら、支留比亜も候補に入れてみてくださいね。おいしさ以外にも、地元に密着した心地良い雰囲気も楽しめますよ♪

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