地元民が選ぶ！北海道の回転寿司で出会ったら食べてほしいネタ20選

出典：まいまい９１５さんの投稿

北海道は四方を海に囲まれ、海産物に恵まれた地域です。その地の利を生かした北海道の回転寿司は、カウンターのお寿司屋さんと比べて勝るとも劣らない、ハイレベルなお店がいくつもあります。

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北海道でしか食べられない珍しいネタや、定番でも北海道だからこそ食べておきたいネタをど～んとご紹介！最後には行っておくべき回転寿司店のご紹介もありますよ♪コスパ最高の北海道の回転寿司をたっぷり堪能してください！

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オホーツク沿岸や噴火湾が産地のホタテ。甘みがあってプリップリの柔らかいホタテは北海道ならではです。シャリがどこにあるのか見えないくらいの大きさにも驚かされますよ。

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ウニも北海道はやっぱりおいしい！少しのウニと一緒にキュウリがのることなんてありません！全面ウニです。生臭さはまったくなく、甘くてとろっととろけます。

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北海道では、お寿司のネタのえびは生が基本！ゆでたものはほとんど見かけません。えびの甘さをダイレクトに感じられますよ。甘えびは通常丸々と太いえびが2本ずつ乗っていますが、「なごやか亭」ではこんなことに！「こぼれ甘えび」というメニューで、こぼれていると言うよりてんこ盛りになっていると言った方が正しいかもしれません。

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ボタンエビも大きくて甘い！えび好きさんは見逃せないメニューです。「トリトン」ではボタンエビの身もさることながら、ミソや卵を軍艦巻きにのせています。回転寿司の中ではちょっとお値段の張るメニューですが、食べる価値は大ですよ。

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北海道で獲れるツブ貝はコリコリとした食感がたまりません。回転寿司店にはたいていツブ（白ツブ）と活ツブの2種類がありますが、活ツブを選ぶと北海道産の生のツブ貝が食べられます。

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「時しらず」とは春～夏に獲れる、海を回遊している鮭のこと。身に脂がたっぷりとのっていて、柔らかいのが特徴です。貴重で高級な鮭ですが、時期になると回転寿司店でも食べられますので、ぜひ味わってみてくださいね。

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干物にすることが多いホッケも北海道では握り寿司として食べられます。ホッケはあしが早く、寿司ネタにはならないと思われがちですが、道内で水揚げされるからこそ新鮮なうちに生で食べられるのです。あっさりとしていながらも旨みのある味は一度食べると忘れられません。旬は秋です。

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ホッケと同じく、焼いて食べることが多いサンマもお寿司でどうそ。釧路や根室方面はサンマがたくさん水揚げされます。脂がたっぷりとのったサンマはおいしいですよ♪

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こちらも焼いて食べるのが定番のニシン。冬から春にかけては回転寿司でも食べられます。臭みがなくて脂ものったニシンの握り寿司は北海道ならではの味覚です。

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普通はあまり食べることのない、タラバ蟹の腹肉を使った「かにのふんどし」。カニの足とは違う独特の食感に驚きますが、食べごたえがある肉厚な身についつい手が止まらなくなりそうです。

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ほっき貝はゆでたものが一般的ですが、北海道では生のものを握り寿司にします。活ほっきは磯の香りとコリコリとした食感、甘さがたまりません。

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ほっき貝の身のまわりに付いているひもの部分もおいしいですよ♪味わい深くて貝の旨みがたっぷり。こちらは煮てあるタイプです。

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こちらは生のほっき貝のひもを軍艦にのせています。ボリュームもたっぷりでうれしいですね。

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北海道のご飯のお供としても代表的な「すじこ」の握り寿司もおすすめ。イクラよりも塩気は強いのですが、とろりとした食感です。シャリとネタの間に挟んであるシソが爽やかでいい味を出していますよ。

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クリーミーでまろやかな真だちは冬に食べたい、北海道を代表する味覚。真だらの白子を「真だち」と呼びます。見た目にはちょっと苦手という方も多いようですが、とろける食感がたまりません♪

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こまい（氷下魚）の卵を醤油漬けにした「こまいの子」。独特の食感があり、たらこと数の子の中間のような感じと言えばわかりやすいでしょうか。比較的あっさりとしていてお酒にも合います。魚卵好きにぜひおすすめです。

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北海道ではポピュラーな「タコの子」。ヤナギダコやミズダコの卵です。「たこまんま」とも呼ばれていて、トロっととろける濃厚な旨みがたまらない珍味です。見た目はあまり良いとは言えませんが、食べたら納得のおいしさですよ。

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プチプチとした食感の「かにの外子」はタラバガニのお腹の外側についている卵のこと。カニの風味もあり、こちらもお酒によく合います。

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北海道の回転寿司は汁物もとってもおいしいのでぜひおすすめします。こちらは根室で獲れる「花咲ガニ」のお味噌汁。カニから出ただしのおいしさがたまりません。しかも安い！お寿司と一緒にどうぞ。

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汁物なら釧路名物の「かしわ抜き」もおすすめですよ。簡単に言うと、かしわそばのそばが入っていないもので、鶏のだしがしっかりと染み込んだつゆが絶品。体が温まります。釧路発祥の「なごやか亭」や「まつりや」などで食べられます。

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北海道では鶏のから揚げのことを「ザンギ」と言います。から揚げは回転寿司店では定番のメニューですが、思わず食べたくなってしまうものの一つ。ジューシーなザンギは子供たちにも人気です。

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釧路発祥の回転寿司店「なごやか亭」は活気と鮮度で人気のお店。イクラがお皿にあふれる「こぼれいくら」などが名物で、札幌を中心に北海道内には16店舗、関西にも出店しています。お祭り気分で楽しいパフォーマンスにも注目です。

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北見市が発祥の「トリトン」。オホーツクの新鮮な海鮮を中心に、大きなネタでお得感も満載の回転寿司店。特にホタテは肉厚でプリップリです！札幌、北見、旭川のほかに東京ソラマチへ進出していて人気ですね。スタッフさんも元気が良く、楽しい気分でお食事ができますよ♪

出典：トドワラさんの投稿

根室で生まれ、釧路で育った「まつりや」。現在は釧路、根室、札幌、帯広に9店舗あります。港町直送の新鮮な素材と自店調理にこだわり、デザートなどもお店で調理されています。味はもちろん、お店にも活気があって人気の回転寿司店です。

出典：miki.furueさんの投稿

「根室花まる」も北海道では人気の回転寿司店。最近は東京にも進出していますね。ほかの回転寿司店は郊外にお店があることが多いのですが、花まるは札幌駅のJRタワーにお店があるので、観光客にも行きやすいと人気です。港町根室の新鮮魚介を中心に、おいしいお寿司がいっぱいです。

出典：南幌さんの投稿

かなりハイレベルでおいしいと評判の北海道の回転寿司店。漁場が近いからこそできる鮮度の良さと、地元でしか食べられない珍しいネタをぜひ味わってください！今まで知らなかったおいしさに出会えるはずです。