「冷やしラーメン」を東京で！ひんやり涼しいラーメン7選

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「つったいラーメン」
店長おすすめの数量限定の冷やしラーメン。“つったい”とは山形弁で“冷たい”ことを意味します。材料はすべて山形から取り寄せるこだわり。スープは薬膳風味のととこ味で、トッピングに炙り鶏が！冷たいラーメンにアツアツのお肉の組み合わせが、食欲をそそります。

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「まっかなトマトの酸ラーメン」
ピリ辛の冷たいトマトスープに、トマト、鶏肉、オリーブ、ネギ、キノコなど具材が盛りだくさん！

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店内は明るく、清潔な雰囲気。カウンター席がメインで、テーブル席が2つほどあります。カウンター席はゆったりスペースがあるので、一人でも利用しやすいお店です。

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神保町駅から徒歩約5分。喫茶店のような店構えに赤いノレンが目を引きます。たくさんのメニューで歓待されているような温かみを感じますね。

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「冷やしラーメン」
煮干しを強めに効かせたスッキリしたスープに、紫蘇の香りが爽やかです。麺は塩ラーメンと同じく、細いストレート麺で、食感がもっちりしています。

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レンゲでひと口飲むごとに、体の芯から涼しくなりますよ。

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店内は「コ」の字のカウンター席のみ14席。券売機はないので、口頭で注文します。

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学生街ということもあり、ラーメン店が多い本郷界隈。外観は特に目立たず、小さなお店ですが、味でしっかり勝負しています。

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「冷やかけ中華そば」
見た目はお熱いラーメンが、そのまま冷たくなって登場します。キンキンに冷えていない、ほど良い冷たさと旨さが評判。弾力のあるちぢれ麺とスープの相性もバッチリです！

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よく冷えた透き通ったスープは、しっかりコクと旨みを味わえます。ちぢれ麺は歯応えがあって、ツルツルののど越し！もっとパンチが欲しいときは、胡椒を振ると、スープの旨さがさらに引き立ちますよ。

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店内は「コ」の字のカウンター席。席と席の間が広く取ってあるので、ゆっくり食べられます。

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秋葉原の通称「ジャンク通り」にある店舗。店頭の券売機でチケットを購入して入店します。外待ちすることもありますが、回転は早いのであまり待たされることはありません。

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「冷やしとりそば」
夏季限定メニューで昼夜各15食限定。透明なガラス皿にガラス製の深皿が載り、レモンのくし切りが添えられ、涼し気です。

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具は白髪ねぎ、ミョウガ、キュウリ、揚げ茄子煮びたし、味玉子、プチトマト、オクラ、もろこし、蒸し鶏肉、白ゴマ、なめこ。夏の食材が食欲をそそります。

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弾力のある平打ち麺が、塩味の効いた冷たいスープを吸い上げます。なめことオクラのヌルッとした感じと麺が一体になり、不思議な舌触り。レモンを絞ると酸味が出て味が締まります。鶏の旨みが効いたコラーゲンたっぷりスープで、完成度の高い冷やしとりそばです。

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店内はカウンター席のみ。真っ白のオープンキッチンで清潔感◎。店内入口の券売機で食券を購入します。

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中央通り外神田5丁目交差点を東に向かう、蔵前橋通り沿いにあります。外観は白いオシャレな一軒家風で、赤いのれんがアクセントです。

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「山形水ラーメン」
夏のシーズンメニューで、冷たい魚介スープにチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉子がトッピング。少し太めのちぢれ麺が美味しいです！

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氷は出汁を凍らせたもので、スープが薄まらないための心遣い。日高昆布、アタリメ、煮干しなどで取った出汁は、冷たくてもしっかり旨みを感じます。

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店内は天井が高く、落ち着ける感じのカフェ＆バー。テラス席のスペースもあり、海外のカフェレストラン風です。

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通りに面したオープンな感じのカフェは入りやすい雰囲気。夜カフェとしても利用できます。

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「冷やしゆず塩麺」
夏季限定メニューの冷やしラーメン。一番人気の柚子塩ラーメンを、冷製スープでさっぱりといただきます。具材はメンマ、白髪ネギ、特製のスモーク豚肩ロース、煮玉子、水菜と彩り鮮やか。暑くて食欲がないときも、ひんやり美味しく食べられます。

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具材の中央にトッピングされているのは、柚子果汁で作った自家製ジュレ。おろし生姜の味も加わり、ひと口スープを飲むごとに、味の変化が楽しめます。

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店内はオープンキッチン・カウンタースタイルで、カウンター席が20席。券売機で食券を買うスタイルは、一般のラーメン店と同じです。

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日比谷線六本木駅からヒルズに向かう途中のノースタワー地下にある店舗。白と黒が基調のシンプルでオシャレな外観です。

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夏限定「冷やしらーめん」

透明な透き通ったスープに緑色の麺と白髪ネギが鮮やかで、見た目も涼し気です。刻んだカイワレ大根、大葉、水菜にミョウガと青ネギをトッピング。小皿には柚子胡椒に梅味噌と薬味が満載です。よく冷えたスープは鶏ベースの出汁に、海鮮の旨みが加わり、爽やかな中にも濃厚な旨みとコクが感じられます。

出典：あせかさんの投稿

ほうれん草の搾り汁を練り込んだ緑色の翡翠麺。旨みのあるスープに刻み野菜が絡み、翡翠麺との相性もバッチリ！チャーシューは旨みがしっかり浸み込み、メンマもシャキシャキとほど良い味付け。途中、柚子胡椒と梅味噌を足しながら、味の変化を楽しめます。

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店内はカウンターのみ6席。券売機はないので、口頭で注文します。

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JR「武蔵小金井駅」から歩いて約5分。大通り沿いに看板が見えますが、お店は細い路地の奥にあります。

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