「子安うどん」として有名！八王子の人気うどん屋「ふたばや」

出典：sanokuniさんの投稿

東京都八王子にある、住宅街になじんだこちらのお店。大人気のうどん屋さんなんです！のれんがかかっていないと通り過ぎてしまいそうなお店は、地元の方だけではなく他の地域に住む人の胃袋をつかんで離しません。

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「ふたばや」は、平日(土曜含む)の11:00から材料がなくなるまでの営業。その為、オープン時間近くになると続々と人がお店周辺に集まり出します。日曜祝日は定休日なので、ご注意下さい！

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入店したら、ガラス越しに大将のうどん打ちの光景を見ることが出来ます。真剣なまなざしでもくもくと作業する大将。うどんを食べ終えてお店を後にする時に見せてくれる、優しい微笑みは絶対に見逃せませんよ♪

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「ふたばや」へのアクセスは、JR八王子駅から歩いて15分ほど。駐車場は2台しかとめられないので、公共交通機関を利用して訪れるのがベスト！

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「ふたばや」では、じぶんでオーダーシートを記入して店員さんに渡します。紙は、レジのところに置いてあるメモ用紙です。書かなければいけない項目は、「うどんの玉数」・「温か冷かカレーか」・「トッピングの有無」・「自分の名前」です。

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お品書きは、レジの上にこうして貼ってあります。書き終わったら、湯飲み茶わんを自分で取って空いている席へ着席！お茶と水が飲めますよ。

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うどんの玉数は1/1.5/2/3から選べます。お腹の空き具合によって、玉数を選ぶのが良いかもしれませんね♪ちなみにこちらがMAXの3玉です。女性なら1でOKです。

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人気のトッピングは「肉」。このまま食べても美味しい味付けです！うどんと合わせると、互いの美味しさを引き立てあうんです。

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野菜がほしいなら、サクッと揚がった野菜のてんぷらを。冷たいうどんに付いてくるつけだれに付けて食べると、絶品なんですよ。他にも、山菜や生卵などのトッピングがあります。

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麺の味を堪能するなら、「冷うどん」がおすすめ。少し濃いめのつけだれに、冷えたうどんをちょいと付けて豪快にすすってください。思わず「美味しい！」と叫んでしまいそうになります。冷だからこそ、より風味が豊かなうどんを味わえます。

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大将が打ってくれるうどんは、太麺。こしの強い、食べ応えのあるうどんです。太さや長さにバラつきがあり、それもまた“味"として楽しめますよ。この独特のうどんに魅了されて、リピーターが続出しているんです。

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とても懐かしい味がするスープは、出汁がきいています。クセになる、濃いめの味わいです。トッピングもスープに程よくなじみ、全体的にまろやかになります。温かいうどんでも、麺のコシの強さは健在！

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ややとろみのあるカレースープ。うどんの表面におうとつがあるので、更にスープが絡まりやすくなっています。カレーうどん好きには、たまらない一品ですよ。

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テーブルには「すりごま」が置かれています。実はこのすりごまが、うどんと合うんです！お好みの量を振り掛けて、食べてみて下さい！たっぷりかけても、美味しいですよ。

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通をうならせる「ふたばや」のうどん。どんな年齢層からも人気があります。他にないオンリーワンのうどんをお探しの方は、ぜひ足を運んでみて下さい！