囲炉裏を囲んでほっこり紅葉狩り♪高尾山の麓「うかい鳥山」

出典：カニサガさんの投稿

ミシュランガイドで三ツ星に選出された高尾山は、都心から近く気軽に登山ができる観光地です。四季折々で楽しめる高尾山ですが、そろそろ木々が色づき始め紅葉シーズンがやってきます。

出典：ＴＯＭＴＯＭさんの投稿

そんな高尾山を訪れたならぜひ行っていただきたいのが美しい日本建築と日本庭園の中で、心和む食事が楽しめる「うかい鳥山」。“物語のある空間”が評判のUKAI（ウカイ）グループが営む、いろり炭火焼のお店なんです。

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アクセスは高尾山口駅からシャトルバスで10分、高尾山ICから車で3分です。非現実的な世界に迷い込んだかのような気分です。入り口の建物は富山県の「越中五箇山の合掌造り」を移築してきたもので貴重な文化遺産なんです。

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お店の日本庭園の敷地はなんと6500坪！どこを切り取っても絵になる世界です。日本の「美」を目で楽しめ、肌で季節を感じることができます。

出典：ハツさんの投稿

お部屋に案内されるまでこちらの待合所で待機します。なんとも風情がありますね。

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食事をしながら日本の文化に触れることができる空間が広がります。趣向をこらした「おもてなし」に心から寛げます。料理とともに雰囲気も一緒に味えるのが贅沢です！

出典：アグネスきょんさんの投稿

広間での食事。1つ1つのテーブルの間隔が広々ととられているので、個室を予約せずとも周りを気にせずゆっくり食事ができます。

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個室は数寄屋造りの離れになります。風情があり一段と格式が高いしつらえです。結納や顔合わせなど、家族の「ハレの日」にぜひ利用したいですね♪

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うかい鳥山といえば鶏肉です！分厚い鶏ですが、炭火でじっくりと焼き上げると皮がパリっと身がふっくら。しっかりした味わいを楽しめます。

出典：おにく Lv.22さんの投稿

「鶏もいいけど牛もたべたい！」という方は、丹念に育てた鶏と特選の和牛を炭火でいただく「牛鶏いろり炭火焼きコース」で欲張りたいですよね。ミディアムレアに仕上げられた和牛をタレと山葵をつけていただきます。

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最高の空間で極上コースを堪能したい時は「石焼牛コース」を！石の上でじっくりと焼かれたお肉は、口に入れるととろけるような食感。特製味噌と一緒に味わいましょう。

出典：nyanko001さんの投稿

「鯉の洗い」は臭みもなく酢味噌でいただく極上の味♪引き締まった、弾力のいい刺身をさっぱりといただけますよ。

出典：azuchihimeさんの投稿

「川魚の塩焼き」は庭の魚焼きコーナーで職人さんが焼いたものをいただけます。香ばしい匂いがたまりません。

出典：MQ☆Nさんの投稿

コースの先付けとしても出てくる「胡桃豆腐」はプルンとした食感と濃厚な味わい。焼き目もポイントです。口の中で、広がる香ばしさと優しい甘み、ねっとりとした食感が楽しめます。

出典：げんげん！さんの投稿

「里芋の揚げ煮と鶏つくね」。揚げているので煮崩れしていません。シンプルながらも深い味わいです。

出典：MQ☆Nさんの投稿

〆に出るのは「麦とろご飯」（牛鶏いろり炭火焼コースは除く）。その滋味深い味に感動しますよ。おひつにたっぷり入っているのでお代わりもできちゃいます！

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青竹に日本酒が入った「竹酒」。見た目も涼やかで風情があります。量は約2合分です。

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高尾山口駅前のロータリーから無料のシャトルバスが20分間隔で出ています。至れり尽くせりです♪

出典：ＵＤＯＮ４８さんの投稿

四季を感じる落ちついた空間で楽しめる「うかい鳥山」でのひとときは至福の時間です。高尾山の紅葉観賞とあわせて行ってみてくださいね！