お店の個性が光る！栄のおすすめラーメン店10選

「なるとや」は、自然な味わいの無化調ラーメンが人気のお店。おすすめの塩ラーメンは、透き通っていながらも奥深いコクのある魚介系スープ。麺は細めのストレートで、女性にも人気の一品です。ボリュームのあるチャーシューも特徴。

お店自慢のつけ麺は、豚骨と鶏ガラを2日間煮込んだスープに魚介だしをブレンドした“濃厚魚介つけ麺”、塩だれにあさりのうまみがきいた“鶏と柚子の塩つけ麺”、そして“辛つけ麺”の3種の味。無料で麺の量を大盛り・特盛りにできるのがこのお店のうれしいところです。

多くのファンでにぎわうラーメンの名店で、塩ラーメンがとくに人気。動物系と魚介系のだしのバランスが絶妙なスープは、完成度が高いと評判です。麺は、細いストレートでシコシコと歯切れがよく、食べやすさも抜群。魚介の香りが食欲をそそります。

100余年の歴史ある寿司屋がこだわり抜いたラーメン。豚骨や魚粉、化学調味料は一切使わず、材料の良さと日本料理の手法を駆使した絶品ラーメンを提供しています。おすすめは“三戒醤油中華”と“三戒塩塩中華”だとか。優しさの中に、無化調とは思えないコクも感じるスープがくせになります。

新名古屋名物の台湾まぜそばで人気のお店。特製の太麺はもちもち食感。定番の台湾まぜそばは、スパイシーなたれがかなり刺激的ですが、あとを引くおいしさです。また、辛さ控えめで、干しえびと貝柱の香ばしさが楽しめる「看板のまぜそば」も人気メニュー。最後に残った具やタレにからめる追い飯もぜひご体験を！

路地裏にある名店。スープの色は濃いですが、魚介や和だしがきいた、意外にもあっさりした醤油味。椎茸の風味も豊かな、とても上品な味わいです。麺は、細いちぢれ麺でシコシコとした食感もよく、スープとの相性も抜群。本格的な中華そばが食べられます。

台湾まぜそばの発祥である「麺屋はなび」の系列店。店名になっている濃厚でクリーミーな担々麺はもとより、もちもち全粒粉麺の台湾まぜそばが大人気。行列必至の繁盛店ですが、ぜひ体験してみたい名物麺です。残った具やたれも、最後に追加してくれる追い飯でぺろりと平らげることができます。

久留米ラーメンの名店「大幸」の味が名古屋で楽しめるとあって、日々多くの人が足を運んでいます。看板メニューの久留米ラーメンは、豚骨ですがあっさりとクリーミー。たっぷりのチャーシューも魅力。本場の豚骨ラーメンのおいしさが堪能できます。

この店では、豚骨・鶏ガラ・野菜を10時間以上煮込んだ濃厚スープをベースにした、味噌・醤油・台湾の3種のラーメンが人気。山芋をたっぷり使ったハートの形のリング焼きも評判です。ちなみに、個性あふれる店長のモモちゃんも名物。ぜひ一度、訪れてみたい楽しいお店です。

この店のラーメンは極太でもちもち、歯応え抜群の麺に、超濃厚な醤油ベースのスープが特徴。もやしやキャベツ、大きなチャーシューもどっさりのったインパクトのあるビジュアルで、ボリュームも満点のガッツリ系ラーメンです。

お気に入りのラーメンは見つかりましたか？どのお店も人気の高い名店ばかりです。栄に行ったら、ぜひおいしいラーメンで元気をつけてくださいね。