岩手三大麺・盛岡冷麺をとことん味わおう。オススメのお店10選

出典：やまいぬさんの投稿

出典：akiiさんの投稿

出典：こいのぼりさんの投稿

出典：DJKumaKumaさんの投稿

出典：代々木乃助ククルさんの投稿

赤みがかったスープに透き通った麺が綺麗に映える、すっきりした見た目のこのお店の冷麺は、スープは見た目ほど辛くなく、フルーツなどの甘みも奥に感じます。具材もシンプルで、麺の旨味をじっくり味わえる一品です。

出典：よい子さんの投稿

「別辛」という頼み方をすると、別皿でカクテキが提供されるので、自分の好みの辛さに調節できるのでこれもオススメ。このカクテキも、辛さの中に大根の甘みをちゃんと感じられるので、これだけでつまんでいても美味しいです。

出典：hiro0827さんの投稿

出典：hiro0827さんの投稿

出典：kassy1018さんの投稿

大同苑の冷麺はサイズが２種類、卵、きゅうり、ネギ、フルーツとシンプルな具材です。麺は注文を受けてから練っているため、出来立てを味わうことができ、スープは焼肉として提供している前沢牛や仙台牛の骨やスジからとった出汁を使った贅沢仕様。辛さは３段階から選ぶか、キムチ別盛りの別辛ができます。

出典：食いしん坊のんちさんの投稿

冷麺のお供に牛タン塩もオススメです。お肉の中にたっぷりのネギが包まれ、ニラで縛って形作られた独特な形状。このままじっくりと焼いて、中のネギまでしっかり火を通してかぶりつくのが最高です。

出典：akiiさんの投稿

出典：よっしー♫さんの投稿

冷麺の辛さは細かく6段階あります。プラス別辛もあるので、どれにしていいか迷ったら最初からキムチ別盛りの別辛にしたほうがいいかもしれないですね。他店よりも太めに感じる麺が特徴で、噛み締めるとジワリと旨味が沁みて来ます。濃いめの味のジャーキーを思わせるチャーシューもよくあってます。

出典：konnomanさんの投稿

ところで冷麺には、あったかいスタイルでいただく「温麺」タイプもあるのをご存知でしょうか。こちらのお店でいただくことができますよ。冷麺の麺にさらに蕎麦粉が加えられていて、コムタンとカルビ、それにたっぷりのお野菜と具沢山の暖かいスープでいただきます。こちらも独特の食感が面白いので、寒い時期にトライしてみたいですね。

出典：さすらいの食べ歩き人さんの投稿

出典：まなみなまさんの投稿

このエリアのお店は場所柄も手伝って、地元客も多く訪れます。そのせいもあってか、コスパが良く質の良い焼肉や冷麺を楽しめるのが特徴。このお店も然りで、シンプルながらも牛骨のコクのある出汁がしっかり効いたスープでいただく冷麺は、絶品の一言です。辛さは別辛を含めて4段階で選ぶことができますよ。

出典：弾丸ライナーさんの投稿

そしてこのお店のもう一つの名物はカルビラーメン。こちらは普通の中華麺を使ったお料理ですが、冷麺と並ぶ看板メニュー。真っ赤ながらも甘みも感じるスープは、冷麺同様に牛骨ダシがよく効いています。

出典：みゅーぱぱさんの投稿

出典：よっしー♫さんの投稿

スタンダードな冷麺は辛さを別辛を含めた4段階から選べるのですが、中辛から始まるので、辛さに弱い方は別辛で少しずつキムチを足すことをお勧めします。透き通った麺とスープ、キムチの辛味とがよく合わさって、さすがの美味しさです。

出典：タキトゥスさんの投稿

一番人気はもちろん盛岡冷麺ですが、このお店では、他にも韓国冷麺や、温麺、1日10食限定の桑の葉を練りこんだ冷麺など、変わり種メニューも楽しめます。翡翠のような綺麗な色の桑の葉冷麺は、機会があったらぜひ食べてみたい一品です。

出典：あやばーさんの投稿

出典：さすらいの食べ歩き人さんの投稿

出典：さすらいの食べ歩き人さんの投稿

こちらのお店の冷麺は、デフォルトで別辛スタイル。キムチを加える前のスープがとっても透明で綺麗です。少し甘みも感じる出汁の効いたスープで、このまま食べてもかなり美味しい出来上がりです。麺が細めなのも特徴的だと思います。

出典：バイクでブーさんの投稿

盛岡の焼肉屋さんは、冷麺だけの利用もOKというところが多いですが、ここへ来たら自慢の熟成肉も一緒に楽しみたいですね。いろんなものを少しずつ楽しめるのもこのお店のうれしいポイント。冷麺も、普通のサイズ以外に1/3サイズのものがあり、お肉のお供にちょうどいい大きさです。

出典：気まぐれオクトパスさんの投稿

出典：ヒロ・ココットさんの投稿

お肉の美味しさはお墨付きですが、冷麺の美味しさもかなりの高評価！牛骨ダシが深い味わいを醸し出す太麺の冷麺は、別辛スタイルでキムチは別添えで出てきます。でもまずは、キムチを入れずにそのまま食べてみてください。麺とスープの絶妙なハーモニーは、キムチなしでも十分すぎる美味しさです。

出典：旅浪漫さんの投稿

スープと麺の美味しさを存分に楽しんだら、キムチを入れて辛味も楽しみたいですね。チャーシューのような煮込み肉も味がしっかりしていて、キムチ投入前でも後でも、しっかり存在感がある味わいです。

出典：きくいちさんの投稿

出典：愛腹喰意地郎さんの投稿

このお店の冷麺は、太めの麺に、ちょっととろみのあるスープが特徴。色合いも一般的な盛岡冷麺のお店のものとは全然違います。牛骨出汁だけではなく、煮こごりも一緒に含まれているようなとろみとコクが強いスープは、麺とよく絡んで、キムチを入れなくても料理として成立する完成度の高さです。

出典：ヘルちゃんさんの投稿

辛味をプラスしてくれるカクテキは、このお店では別辛スタイルが基本。このカクテキも、とろみが出るほどの強い発酵具合で、細かく刻まれているので、スープに混ぜても、食感が麺を邪魔しないようになっています。辛さ度合いも教発酵のせいかあまり強くなく、むしろまろやかなので、卓上には一味が常備されています。辛くして食べたい方はこちらをご利用ください。

出典：natchan72さんの投稿

出典：yamadayamaouさんの投稿

ご当地の美味しいものはとにかく一通りなんでも食べられるというのが売りのお店ですから、盛岡冷麺もバッチリ堪能できますよ。オーソドックスな牛骨スープとカクテキの組み合わせの冷麺は、安定の美味しさと、抜群の麺のコシと喉越しがあります。

出典：わがまま30さんの投稿

このお店に来たら、冷麺だけじゃなくて、盛岡の様々なグルメを堪能したいですね。椀子そばやじゃじゃ麺。焼肉やずんだのスイーツ、ばっけ味噌（フキノトウ味噌）や、三陸の豊かな海の幸が選び放題です。

出典：PONS EXCELSVSさんの投稿

出典：sato.200さんの投稿

ベーシックなスタイルの盛岡冷麺は辛さが4段階プラス、別辛と全くの辛さなしの6種類からチョイス可能。キムチをつけない「辛さなし」を提供しているだけあって、スープの味は抜群です。盛岡冷麺はお好みでお酢をプラスする人も多いですが、ここの冷麺はお酢を入れても、キムチを入れても、スープの旨味がしっかり分かるたくましさがあります。

出典：PONS EXCELSVSさんの投稿

もう一つのおすすめが、ビビン冷麺です。麺は同じですが、具材がビビンパの構成でナムル類がたっぷり乗っていて具沢山。こちらはキムチを入れて辛味を増すとそのぶん旨味が増すように思います。どちらも体験してほしいオススメの冷麺です。