2017年10月13日

お醤油をつけて食べるお好み焼き!人形町の老舗店「松浪」

お醤油をつけて食べるお好み焼き!人形町の老舗店「松浪」

東京は日本橋の人形町にある「松浪」。創業60年以上の老舗のお好み焼き屋さんなんです。多くの芸能人が絶賛するお店で、地元の人からも大人気。そんなお好み焼きは、ソースでなく醤油で味わうのがベストなんです。それってどんなお好み焼きなのか?その味に興味シンシン!2016年に伝統の味は守りつつ、店舗がリニューアルしたのも気になるところ。ではでは、早速行ってみましょう!

「松浪」 内観 17055339

出典:蝙蝠男さんの投稿

年に500軒も食べ歩くという、アンジャッシュ渡部建さんがオススメするお好み焼き屋さん。その名も『松浪』。昔からある、町並みに溶け込んだ隠れ家的なお好み焼き屋さんとは?どんなお店なのか、ご紹介していきますよ。

「松浪」とは?

「松浪」 外観 73051613

出典:ミトミえもんさんの投稿

地下鉄日比谷線、都営浅草線 人形町駅から徒歩3分のところに、老舗鉄板焼き『松浪』はあります。創業65年の歴史を持つ老舗ですが、2016年11月に昔の趣を残しつつ改装し、リニューアルしたんですよ。

「松浪」 外観 58983755

出典:momochibiさんの投稿

リニューアル直後の様子です。お祝いの胡蝶蘭が、入り口に、通路向こう側に、店内にと咲き乱れています!愛されているお店なんだなということを、ひしひしと感じますね。

「松浪」 内観 73051611

出典:ミトミえもんさんの投稿

店内は全席掘りごたつ!足を伸ばしてゆっくりくつろげます。各テーブルごとに、クローゼットもついていて、鉄板のにおい移りがしにくい!至れり尽くせりのおもてなしに感動です!

お醤油で食べるお好み焼きはこちら!

「松浪」 料理 45427297 かまぼこと小柱のお好み焼き、浅利と葱のお好み焼き、牛そぼろのお好み焼き

出典:えこだねこさんの投稿

お好み焼きメニューは人気の3種類!ほかのお店では、あまり見かけない具材に特徴があるんですよ。

松浪焼き

「松浪」 料理 73051597

出典:ミトミえもんさんの投稿

まずは『松浪』名物「松浪焼き」。具材は、あさりとネギのみとシンプル。その秘密は、あさりとネギのうま味を最大限に引き出すためなんです!こちらは、醤油で食べるのがいいですよ。普通のお好み焼きとは、違う味わいです。

「松浪」 料理 45427357 浅利と葱のお好み焼き、醤油で4

出典:えこだねこさんの投稿

お醤油ををたらして、いただきまーす!あさり、ネギ、醤油でサッパリと美味しいお好み焼きです。

浪花焼き

「松浪」 料理 73051599

出典:ミトミえもんさんの投稿

こちらも人気の「浪花焼き」。具材は、小柱と三つ葉とかまぼこです。小柱が、この「浪花焼き」のうま味の元となっているんですよ。

「松浪」 料理 73051602

出典:ミトミえもんさんの投稿

かまぼこと小柱の優しいうま味が、お口の中で甘く広がります。三つ葉の香りも爽やかな、あっさりとした味わいのお好み焼きです。やはり、お醤油が合いますね。

芳町焼き※こちらはソースで

「松浪」 料理 45427369 牛そぼろのお好み焼き、ソースとマヨネーズで2

出典:えこだねこさんの投稿

締めくくりは、「芳町焼き」でお願いします!こちらのお好み焼きの具材は、牛肉のそぼろ!こっくりとした甘辛のうま味には、ソースとマヨネーズがおススメです。

いろいろな味で♡

「松浪」 内観 14678149 卓上の調味料

出典:ハナコタの父さんの投稿

卓上の調味料には、醤油、塩、ソースなど揃っていますので、いろいろ試してみてくださいね。新しい味が発見できるかも!?お願いすれば、マヨネーズも出てきますよ。

鉄板焼きメニューも充実!

「松浪」 その他 64113035

出典:さとひろ.さんの投稿

お好み焼きだけではなく、鉄板焼きのメニューもおススメです。築地市場などから届く新鮮な食材は、レベルの高さを感じるものばかりです。

しいたけ

「松浪」 料理 73051609

出典:ミトミえもんさんの投稿

なかなかご家庭では、手に入らない肉厚のしいたけなど、こだわりの食材がでてきます。鉄板で、じっくりバター焼きが美味!

キャ別ボール

「松浪」 料理 73051606

出典:ミトミえもんさんの投稿

ぜひ食べてみて頂きたいのは、「キャ別ボール」!キャベツと、甘辛に味付けされたひき肉を炒めるだけというシンプルな一皿。なんですが、これがおいしいんですっ!!

「松浪」 料理 73051608

出典:ミトミえもんさんの投稿

野菜から出た水分と、そぼろ、しんなりしたキャベツがいい感じに炒まりあいます。お酒も進む、いいおつまみに変身!

オリジナルの日本酒で一杯!

「松浪」 ドリンク 58983264

出典:momochibiさんの投稿

せっかく『松浪』に来たということで、「松浪の酒」はいかがでしょう?お店オリジナルの日本酒なんですよ。

昼の部では、完全予約制の手作り宅配弁当が美味!

「松浪」 料理 30277850 松浪弁当¥1,000(H26.08)

出典:ハナコタの父さんの投稿

お昼には、宅配でお弁当が食べられます。要予約で、数量は10個から。予約は、前日の午前中までですよ。


「松浪」 料理 30277840 弁当のおかず(H26.08)

出典:ハナコタの父さんの投稿

すべて手作りのお弁当!中身は、焼魚・肉料理・煮物二品・おひたし・玉子焼きがぎっしりと詰まっています。

「松浪」 料理 30277844 弁当のご飯(H26.08)

出典:ハナコタの父さんの投稿

ご飯は、きのこ御飯か白いご飯が選べます。香の物(漬物)もついているんですよ。
           

いかがでしたか?

「松浪」 外観 73051612

出典:ミトミえもんさんの投稿

畳と掘りごたつの和の空間で、くつろぎながら歴史あるお店の逸品を頂きませんか?老舗のお好み焼きを、堪能してきてくださいね。

松浪の詳細情報

松浪

人形町、浜町、水天宮前 / お好み焼き、鉄板焼き、弁当

住所
東京都中央区日本橋人形町2-25-6
営業時間
[月~金] 17:30〜23:00(L.O.22:00) [土] 17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日
日曜日、祝日(年末年始、夏季休業あり)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥3,000~¥3,999

データ提供

東京都のツアー(交通+宿)を探す

関連記事

SNSで人気

東京都×ホテル・宿特集

関連キーワード

永田町を旅する編集部おすすめ