全ての聖地は横浜に！？横浜発祥のあれこれをまとめてみました♪

横浜といえば、センスのいいカフェや雑貨屋さん、美味しいグルメスポットや観光名所など、見所たくさんのお出かけスポット。その輝かしい歴史は幕末の黒船来航に端を発しています。

開港をきっかけに海外の文化や品物がどんどん流入して栄えて行った街なので、この地が発祥のモノやコトは実にたくさんあるんですね。今回はどんなものが横浜発祥なのかまとめてみました！

まず最初は、山下公園を見下ろす「ホテルニューグランド」にあるレストラン「The CAFE」で楽しむスパゲティナポリタンです。じっくり寝かせたモチモチのパスタに見た目よりもあっさりとしたトマトベースのソースがしっかり絡んで美味しくも懐かしい味がします。元は軍用食であったスパゲティをより美味しくするために工夫されたのが始まりなのだそうです。

続いての発祥グルメは「食パン」です。こちらもやはり幕末開港直後に、イギリス人が開業したパン屋さんに弟子入りした日本人が暖簾を受け継いだという歴史の古さがあります。伝統の製法で作られたイギリスパンはもっちりした食感が魅力です。

続いての発祥グルメは「牛鍋」です。すき焼きの原型ということになりますが、これも開港をきっかけに流入した食肉文化の賜物。明治元年に創業したこちらのお店では、割り下だけでなく、「江戸甘味噌」という徳川家康の時代から伝わる江戸のお味噌を今も使って牛鍋を提供してくれます。

かつては「あいすくりん」と呼ばれていたアイスクリームも横浜が発祥。明治2年に横浜で作られたアイスクリームは、ミルクと卵、砂糖だけを使った濃厚なカスタードアイスのような風合いだったそうです。その後物資面の問題から、脱脂粉乳が使われるようになり、氷菓子の歯ざわりも楽しめる「アイスクリン」に変貌しました。現在では高知などで楽しむことができます。

ビール工場が日本で初めて作られたのも横浜でした。明治3年のことだそうです。当時の工場跡地には、見上げるほどの大きな記念碑がある公園が残っています。近くには当時ビールを作るときに使っていた仕込み用の井戸もあるそうです。

日本最初の鉄道が横浜〜品川間で開通したのはみなさんご存知のことですよね。その記念碑が桜木町の駅から少し歩いたところに建っています。

この場所は、開業当時の横浜駅舎があった場所なのだそう。ちょっとわかりづらいところにひっそりと佇む記念碑を探して町歩きを楽しんで見ませんか。

夜空を照らすガス灯も、日本で最初に建てられたのは横浜でした。明治5年のことだったそうです。この地に日本初のガス事業者が創業し、これが現在の東京ガスの前身なのだとか。記念碑とガス灯があるのは桜木町駅から歩いて5分ほどのところにある、小学校の正門前です。

日本大通り駅の近く、横浜みなと郵便局脇にある記念碑には、「電話交換創始の地」とあります。つまり、電話事業の発祥を伝えるものですね。明治23年に、東京と横浜を結んだ電話交換事業が、交換手4名で始まったそうです。

写真は横浜発祥ではなく、長崎由来で輸入された文明です。その後苦労して技術を学んだ3人の人物が「日本写真の開祖」と呼ばれています。そのうちの一人、下岡蓮杖が営業写真館を横浜に開いたのが文久2年のことで、他の2名も東京と長崎にほぼ同時期に写真館を開いたそうです。その最初の営業写真館と下岡蓮杖を顕彰する碑が馬車道通りにあり、往時を偲ばせるカメラの形の像を見ることができます。

いかがでしたか？横浜発祥のものは他にもまだありますが、代表的なものをまとめてみました。次回横浜に行くときは、発祥の地巡りをしてみるのも楽しそうですね。