美味しい野菜をたっぷりと♪静岡市のヴィーガンカフェ＆レストラン5選

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出典：dieterさんの投稿

店内はレトロな家具や建具が置かれ、落ち着いた雰囲気。本棚には文学書をはじめ旅や食にまつわる本などが並び、ソファにゆったり腰掛てそれらを読みながら料理を待つこともできます。また、入り口近くにはお店で使用している静岡県産の米や野菜、自然派の調味料なども販売されています。

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「ヴィーガンを美味しく楽しんでもらいたい」との店主の想いから、こちらの料理は手間を惜しまず、創意工夫を重ねたものばかり。味わいも食べ応えもしっかりしていて、ヴィーガン料理にありがちな物足りなさは一切ありません。彩りも鮮やかで見た目にも楽しめ、スイーツも完全菜食とは思えないほど。デザートも必食です！

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アメリカの西海岸やフランスの片田舎の民家を思わせる外観は、住宅街の中でも目を引きます。静岡にある指定農場の減農薬米や、地元・静岡市で採れた旬の野菜など、生産者の顔が見える食材にこだわった料理が提供されます。それを目当てに訪れる女性で、ランチタイムはいつも賑わっています。

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メニューはタコライスやタイカレーなどエスニック系が中心ですが、一番人気は週替わりの「ロコマニランチプレート」。ご飯とお味噌汁に、オートミールボールなどのメイン＋おかず4品に三年番茶がつく、充実の内容です。ご飯は玄米or雑穀またはハーフ＆ハーフから選べます。静岡産の小麦、菜種油、きび糖などを使ったお菓子も人気。焼き菓子はギフトにもオススメです。

出典：anoaさんの投稿

まるで普通の一軒家のようなお店は、まさにスローライフという言葉がぴったりの空間です。アンティークの家具や植物がセンス良く配置され、販売スペースにはオーガニックの食材や手作りの雑貨が並んでいます。また店内にはいたるところに雑誌や写真集など様々な本が並び、その蔵書はブックカフェさながら。

出典：anoaさんの投稿

食材はすべて植物性で、季節のものが中心。調味料もオーガニックのものを極力使用した、心と体に優しい食事がいただけます。野菜は地元静岡産で、無農薬・無肥料の自然農法によるもの。メニューははお惣菜とご飯・汁物がセットになった御膳と精進咖哩のほか、夜は土鍋粥御膳や単品料理があります。御膳に小皿がずらりと並ぶ様子は、思わず気分が上がります。

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車で東名焼津I.Cからは約30分、国道1号バイパス谷稲葉I.Cからは約20分ほどのところにあります。杉の丸太をふんだんに使いながら、釘を使わずに建てられたという店舗は、天井も高くギャラリーのよう。窓の外に広がる自然を眺めながら、玄米菜食料理を味わえます。

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こちらの食事は「シェアリングランチ」と呼ばれるもので、いわゆるビュッフェスタイルです。カウンターに10〜15品ほど並ぶ大皿料理を、お客さん同士が分け合っていただきます。

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自家製の味噌や塩麹を使ってシンプルに調理された料理は、滋味にあふれ、食材の旨味がしっかりと感じられます。食事中にも出来立ての料理が随時運ばれてくるので、満足いくまでゆっくりと味わえます。最後にはデザートと、店主のご両親が作るという紅茶もいただけますよ。

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またデザートにおすすめのロースイーツは、食材に加熱をせずに調理されたもので、酵素がたっぷりです。お食事やテイクアウトのお弁当は予約制ですが、カフェは予約なしでもOKです。