「白河ラーメン」の人気店6選!福島ラーメンを味わおう♡

「白河ラーメン」の人気店6選!福島ラーメンを味わおう♡

福島県のラーメンといえば、太い縮れ麺が特徴の「喜多方ラーメン」を思い浮かべる人が多いと思いますが、県内では「白河ラーメン」もそれに並ぶ人気を誇ります。昔ながらのどこか懐かしいラーメンともいわれる「白河ラーメン」。その名店をご紹介しましょう。

2018年02月17日

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出典:鉄兵さんの投稿

「喜多方ラーメン」だけが、福島県のラーメンではありません。実は、県内にはもう一つ「ラーメン激戦区」があるんです。それが、白河市。古くから、みちのくの玄関口といわれる「白河の関」が置かれていたところです。「白河だるま」の縁起物でも有名ですが、ここは県内でも「喜多方」に並ぶおいしいラーメン屋さんがあるスポットとして、知られています。休日などには、県外などの遠方からもファンが訪れるほどなんですよ。そんな「白河ラーメン」のおいしいお店をご紹介します!

「白河ラーメン」とは?

「白河ラーメン」とは?1307950

出典:オビキンさんの投稿

白河ラーメンの特徴は、麺にあります。喜多方ラーメンも縮れている麺が特徴ですが、白河ラーメンはさらに縮れています。多加水の幅広縮れ麺は、スープによく絡みスープの旨味を存分に味わうことができます。手打ちの麺を手もみで縮れさせるというのが伝統的な方法です。つるつる&もっちり感をたっぷり味わえますよ。

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出典:デイルス・マイビスさんの投稿

スープは鶏ガラ豚骨が主流です。お醤油の旨味を凝縮させたあっさりとして澄んだスープは、喜多方ラーメンよりもやや濃いめです。炭で燻したチャーシューも特徴ですよ。

「白河ラーメン」とは?1308008

出典:フィンクスさんの投稿

どのお店でも、シンプルでオーソドックスな「中華そば」が一番人気ですが、ぷるぷるしたワンタン麺も人気を二分する勢い。白河ラーメンは、「ワンタン麺で」という人も多いんですよ。ワンタンの皮も、こだわって手打ちで作っているというお店もあります。

激戦の白河ラーメン!甲乙つけがたい6選をご紹介

とら食堂

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出典:鉄壁ミュラー21181さんの投稿

白河ラーメンといえば、「とら食堂」といわれるほどの有名店。白河ラーメンは、このお店から始まったといわれているお店です。おいしいと評判になった「とら食堂」で修行をされ、さらにその人たちが新たにお店を出すことによって、福島県のもう一つの名物ラーメン「白河ラーメン」が誕生したともいわれています。

とら食堂1305516

出典:黒ひまわりさんの投稿

開店前から、行列ができることも珍しくありません。チャレンジするときには、ちょっと覚悟をして行ってください。ラーメンなので回転は速いですが、30分以上待つこともあるそうです。

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出典:鉄壁ミュラー21181さんの投稿

スタンダードな「手打中華そば」は、シンプルながらその魅力にハマる人が続出。食材は天然ものにこだわり、手打ちの中太麺とスープが良く絡みます。鶏ガラと豚ガラのあっさりスープが温かくしみ入りますよ。

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出典:you-oneさんの投稿

炭で燻したチャーシューがたっぷりのった「チャーシュー麺」や、プリプリでつるんとしたのど越しがクセになるワンタンメンなども人気。ワンタンは、皮だけではなくちゃんとお肉入り。素朴な「おいしいラーメン」が味わえます。

とら食堂の詳細情報

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久田野 / ラーメン

住所
福島県白河市双石滝ノ尻1
営業時間
11:00~14:30(土・日は14:00) 16:00~18:00 ※材料がなくなり次第終了 ※通し営業の場合もあり
定休日
月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

すずき食堂

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出典:moudaさんの投稿

こちらも、地元の人たちはもちろん、県外からもお客さんがやってくる話題のお店となっています。店内はお座敷席もあるので、家族で来てもゆっくりと食事を楽しむことができますよ。鶏ガラと豚骨がベースの、コクのあるスープが人気です。

すずき食堂1309526

出典:爆発五郎さんの投稿

麺が手打ちなのはもちろんのこと、ワンタン麺のワンタンも手作りというこだわり。ツルツルふんわりとしたワンタンは、まさに雲を呑みこんでいるような食感です。(ワンタンは、「雲吞」と書きます)

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出典:SD760FTさんの投稿

お店の自慢は、手づくりチャーシューがたっぷりとのった「チャーシュー麺」です。牧場から直接仕入れたという豚のモモ肉を、炭火で蒸して、じっくりとお醤油で煮込みました。大きくて柔らかいチャーシューが、とっても魅力的なリピーター続出のラーメンです。

手打中華 すずきの詳細情報

手打中華 すずき

白河、白坂、新白河 / ラーメン、中華麺(その他)

住所
福島県白河市瀬戸原4-9
営業時間
11:30~19:00(材料がなくなり次第閉店)
定休日
火曜日(祝日の場合は翌日)
平均予算
  • ~¥999

データ提供

火風鼎(かふうてい)

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出典:NOZさんの投稿

一般住宅のようなたたずまいですが、こちらも行列のできる人気店です。広い駐車場もありますが、満車の時もありますのでご注意ください。白河市の観光名所「南湖公園」のそばにあります。

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出典:キ~さんの投稿

コシのある手揉み縮れ麺は、白河ラーメンの麺としては、あまり縮れていないことが特徴です。この麺にスープがよく絡んでおいしいと評判なんですよ。

「火風鼎」 料理 72157424

出典:尼崎のおおさかさんの投稿

お店の自慢はチャーシュー!福島県産の豚もも肉を炭火で炙ったチャーシューは、歯応が良くあっさりとしています♪極上チャーシューをぜひ堪能してくださいね!

火風鼎の詳細情報

火風鼎

白河、新白河、白坂 / ラーメン

住所
福島県白河市鬼越44-16
営業時間
11:00~15:00 [材料がなくなり次第終了]
定休日
火曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

手打ちラーメン 英(はなぶさ)

手打ちラーメン 英(はなぶさ)1305549

出典:ゴマピイさんの投稿

こちらはJR白河駅から歩いて10分くらいのところにありますので、電車利用の人にもおすすめのお店。とはいえ、開店と同時に満席となることもありますので、待ち時間があることは覚悟したほうがいいかもしれません。

手打ちラーメン 英(はなぶさ)1305555

出典:ゴマピイさんの投稿

お店がおすすめするのは、シンプルなラーメン。手打ちの麺に、丁寧に炙ったチャーシュー。シンプルだからこそ、ごまかしがきかないという食通を唸らせるラーメンです。

手打ちラーメン 英(はなぶさ)1305552

出典:ちゃみるさんの投稿

白河ラーメンといえば、お醤油のスープですが、こちらのお店では塩ラーメンも人気があります。お客さんによっては、「このお店のイチオシは塩!」と断言する人も。欲張って、2杯食べたくなってしまいそうですね。

手打ちラーメン 英の詳細情報

手打ちラーメン 英

白河 / ラーメン、餃子

住所
福島県白河市二番町6
営業時間
11:00~15:00 17:00~20:00
定休日
毎週木曜日、第3水曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

あずま食堂

あずま食堂 1305567

出典:ベジータショパンさんの投稿

こちらのお店も「南湖公園」の近くにあるので、地元の人だけではなく観光客でもにぎわうお店です。こちらの麺は、小麦粉を数種類ブレンドして、手でこねて、竹の棒でのすという伝統的な製法を守っています。この道30年というご主人が打つこだわりの麺は、ファンも多いんです。

あずま食堂 1309618

出典:ゴマピイさんの投稿

こちらのお店の自慢は、お醤油スープの定番白河ラーメンではなく、「白ミソタンメン」。白みそと白ごまを合わせたという「秘伝のみそ」を使っているそう。味噌ですが、あっさりとした味わいです。たっぷりもやしのシャキシャキ感と、もっちり麺。ボリュームもあるので、人気があります。

あずま食堂 1309624

出典:Noriyさんの投稿

もっちりカリカリの餃子や、唐揚げなどのサイドメニューもおいしいと評判です。ぜひ、ラーメンと一緒にオーダーしてみてくださいね。

あずま食堂の詳細情報

あずま食堂

白河、新白河、白坂 / ラーメン、中華麺(その他)、餃子

住所
福島県白河市鬼越28-3
営業時間
11:00~19:45(売切れ次第閉店)
定休日
木曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

茶釜食堂

茶釜食堂1308062

出典:思い出紀行さんの投稿

「とら食堂」とならぶ名店です。50年以上前から続くお店で、「昔ながらの支那そば」が魅力のお店です。他にも多種のスープがあり、ごまらーめんなどの珍しいメニューもいただけます。

茶釜食堂1308060

出典:ゴマピイさんの投稿

地元の人が通い続ける名店のラーメンは、「とら食堂」系(通称「とら系」)と言われるラーメンとは少し異なり、ラーメン通の間では、「茶釜系」と表現されています。縮れ麺であるのは同じですが、少しこちらは柔らかめ。ショウガの風味が特徴のスープは、さっぱりしており、醤油だけではなく、塩やみそでもおいしいと評判です。

茶釜食堂1308066

出典:爆発五郎さんの投稿

つるりんとしたのど越しの軽やかなワンタンが入ったワンタン麺は、やはり人気の一品です。厚めに切られたバラ肉チャーシューがたっぷりとのったチャーシュー麺も人気がありますよ。

茶釜食堂の詳細情報

茶釜食堂

白河 / ラーメン

住所
福島県白河市年貢町50
営業時間
11:00~18:30
定休日
毎週木曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

番外編 矢吹町の「つむら家」

番外編 矢吹町の「つむら家」 1305580

出典:♪キャンディ♪さんの投稿

白河市周辺のおいしいお店もご紹介しましょう。こちらは、白河市の東隣にある「矢吹町」にある人気のお店です。定番の「白河ラーメン」とともに、オリジナルのラーメンも展開しています。

番外編 矢吹町の「つむら家」 1305583

出典:ソースらーめんさんの投稿

シンプルな「支那そば」は、魚介類のお出汁を使用しています。その点では、「白河ラーメン」とはちょっと異なりますが、麺は縮れ麺です。脂がたっぷりと浮いたコクのあるスープに、麺がよく絡みます。

番外編 矢吹町の「つむら家」 1305584

出典:♪キャンディ♪さんの投稿

このお店では、「トマトラーメン」も人気です。スープは、鶏ガラでとったお醤油系のスープです。そこに、ニンニクとセロリが入った独特の味わい。添えられたトマトの酸味がさわやかに広がります。麺は、縮れ麺。トマト好きさんには、たまらない絶品ラーメンですよ。

つむら家

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

最後に

スープによく絡む縮れ麺と、昔懐かしいお醤油味のスープが特徴の白河ラーメン。リピーターや、ラーメン通の人たちのなかには、自分だけのお気に入りのお店に通う人も多いんですよ。ぜひ、あなたのお気に入りのお店を見つけてくださいね。

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