2018年03月27日

【東京】オープンサンドがおしゃれ♡気分が上がるスモーブロー6選

【東京】オープンサンドがおしゃれ♡気分が上がるスモーブロー6選

デンマークの伝統料理である「スモーブロー」をご存知ですか?いわゆるオープンサンドイッチのことです。パンの上に具材をのせたシンプルな料理で、パンやフィリングにこだわり、お店ごとのオリジナルの味わいを提供しています。何より見た目がオシャレでSNS映えも抜群!東京都内にはスモーブローでおしゃれなモーニングやランチが楽しめるお店がいっぱいあるんです。思わず、いいね!をしたくなるステキな食事を味わってみませんか?

おしゃれで美味しいスモーブロー♡

インテリアや雑貨が人気の北欧文化ですが、最近は北欧フードにも人気が高まっています。その北欧フードのひとつが「スモーブロー」。スモーブローとはスモー=バター、ブロー=パンを意味していて、いわゆるオープンサンドのことです。

薄切りバターパンに新鮮な具材

「lohasbeans coffee」 料理 74603367

出典:

「スモーブロー」とはライ麦やドイツパンなど、薄切りのパンにバターを塗り、その上に新鮮な魚介類やチーズ、ハム、野菜などをのせたものです。デンマークで300年の歴史があり、国民食として一般家庭の食卓に並ぶ料理です。

組み合わせは無限大!

「Nicolai Bergmann NOMU」 料理 42652191 スノモーブロー☆彡

出典:てるてる!(^^)!さんの投稿

パンにのせる具材によってヘルシーにいただけたり、しっかりボリュームのあるメニューになったりするので、お腹の空き具合によって選べるのも魅力!具材は魚介類、ハム、野菜、果物など食材の組み合わせで、バリエーションはほぼ無限大です!スモーブローがおすすめのカフェやレストランをピックアップしてご紹介しましょう!

1.【表参道】Nicolai Bergmann NOMU

「Nicolai Bergmann NOMU(ニコライバーグマン ノム)」は、デンマーク出身のフラワーアーティストであるニコライ・バーグマンがプロデュースしたカフェです。美しい花に囲まれた華やかな店内や食事メニューは、ステキでフォトジェニック!優雅にお茶をしながら、デンマークのオープンサンド、スモーブローを見て味わって楽しめるお店です。
「Nicolai Bergmann NOMU」 料理 79546159

出典:haluka0528さんの投稿

季節の花が飾られ、見た目に鮮やかで花の芳しい香りも楽しめます。お花が好きな女性はテンションが上がるメニューです♪

「Nicolai Bergmann NOMU」 料理 38906841 スモーブロー

出典:出張女子の地産地消さんの投稿

スモーブローのセット。スモーブロー2種に日替わりスープとサラダ、ドリンクが付きます。スープの味もやさしくて美味しいので、セットがおすすめです。

「Nicolai Bergmann NOMU」 内観 77781468

出典:プニプニ51さんの投稿

ヨーロッパのセンスの溢れるお店で、おしゃれなお店が好きな女性や子連れのママさんにも人気があります。子供用チェアーが置いてあり、ランチの時間帯はママさんも多く利用しています。

「Nicolai Bergmann NOMU」 外観 71205898 外観

出典:「一期一食」さんの投稿

東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」から徒歩4分。緑や花に囲まれ、ガラス張りで明るい日の光が差し込む優雅なカフェです。

Nicolai Bergmann NOMUの詳細情報

Nicolai Bergmann NOMU

表参道、外苑前、明治神宮前 / カフェ、ケーキ、パン・サンドイッチ(その他)

住所
東京都港区南青山5-7-2 1F
営業時間
10:00~19:00(L.O.18:30)
定休日
奇数月の第1月曜日、年末年始(不定休)
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

2.【表参道】lohasbeans coffee

コロンビアの良質なコーヒーを取り扱うlohasbeansのアンテナショップ「lohasbeans coffee」。美味しいコーヒーと一緒に、美味しいオープンサンドも味わえます。古材や大理石、グレーを基調にした高級ホテルのラウンジのような雰囲気で、モーニング、ランチ、デザートが楽しめます。
「lohasbeans coffee」 料理 68666529

出典:中川愛海さんの投稿

オープンサンドのアボガドトーストは、クリームチーズとグレープフルーツの皮が載っています。サラダ、キャロットラペ、スープがセットになった満足のワンプレートです。

「lohasbeans coffee」 料理 79286839

出典:◆金ちゃん◆さんの投稿

アボガドトーストはトッピングが選べます。サーモンをのせると、グレープフルーツやクリームチーズとの相性バッチリです!

「lohasbeans coffee」 内観 76347572

出典:

ホテルや高級美容室のような、そこにいるだけで気持ちが優雅になれるステキな空間です。

「lohasbeans coffee」 外観 69581011

出典:大崎 裕史さんの投稿

東京メトロ各線「表参道駅」から徒歩3分。ベジタリアンメニューも選べるヘルシー志向のカフェダイニングです。

lohasbeans coffeeの詳細情報

lohasbeans coffee

表参道、外苑前、明治神宮前 / カフェ、ケーキ、コーヒー専門店

住所
東京都港区南青山5-8-10 萬楽庵ビルⅡ 1F
営業時間
OPEN 9:00 CLOSE 20:00 当面の間、営業時間を下記に変更させていただいております。 なお、1/21-2/13はアルコール提供を休止しております。 Breakfast 9:00-12:00 Lunch 12:00-16:30 +++++++++++++++++++++ FOOD L.O. 16:30 DESSERT&DRINK L.O. 19:30
定休日
なし
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

3.【大手町】ザ・カフェ by アマン

大手町のオフィス街にあるカフェ&レストラン「ザ・カフェ by アマン」。世界の最高級リゾートホテル「アマン」が経営し、有名建築デザイナーが設計したステキなカフェは、都会の中にあるオアシスのような空間です。
「ザ・カフェ by アマン」 料理 43914328 スモーブロー

出典:B級大王さんの投稿

オープンサンドのスモーブロー。全粒粉パンにアボカドサワークリームを塗り、サーモン、セミドライトマト、オニオンなどがトッピングされています。カラフルで華やかな見た目に心がウキウキします♪

「ザ・カフェ by アマン」 料理 43914288 オープンサンド(スモーブロー/上左キャロット•ラペ/上右自家製ポテトチップス)

出典:B級大王さんの投稿

スモーブローはキャロットラペ、自家製ポテトチップスとセットになっています。

「ザ・カフェ by アマン」 内観 72622891

出典:k-taro55さんの投稿

店内はカウンター席を含め32席、オープンテラス席は25席。ランチタイムは優雅なランチを楽しむ女子でいっぱいになります。

「ザ・カフェ by アマン」 外観 43913343 夏の店舗外観(右奥が入口)

出典:B級大王さんの投稿

東京メトロ千代田線「大手町駅」から徒歩2分。大手町タワー別棟1Fの「大手町の森」にあります。

ザ・カフェ by アマンの詳細情報

ザ・カフェ by アマン

大手町、東京、二重橋前 / カフェ、バー・お酒(その他)、洋菓子(その他)

住所
東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー別棟 1F
営業時間
11:30~14:00 17:00~20:00(L.O.18:00)
定休日
無休
平均予算
  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥6,000~¥7,999

データ提供

4.【銀座】デイビット・マイヤーズ カフェ

デイビット・マイヤーズ氏がプロデュースする「デイビット・マイヤーズ カフェ」。シンプルでもラグジュアリー気分を感じるカフェは、日本の旬の食材を使用し、身体にやさしいカリフォルニアスタイルのメニューを提案しています。
「デイビット・マイヤーズ カフェ」 料理 63232886

出典:

「スモーブロー シーフード」
ライ麦パンにスプラウト、スモークサーモン、海老、ホタテをのせ、イクラ、きゅうり、ラディッシュ、豆苗、レモンをトッピングした爽やかなオープンサンド。サワークリームマヨネーズでさっぱりといただきます。

「デイビット・マイヤーズ カフェ」 料理 63232756

出典:

「スモーブロー ローストビーフ」
ライ麦パンの上にスプラウト、アイオリソース、ローストビーフ、オニオン、クレソンをトッピング。散らしたクルミも味のアクセントになっています。

「デイビット・マイヤーズ カフェ」 内観 35419008

出典:一級うん築士さんの投稿

完全分煙スタイルのお店です。カウンター席もあり、1人でも利用しやすくなっています。

「デイビット・マイヤーズ カフェ」 外観 11149521 銀座三越の6階です。

出典:くいしんぼうヤマゲンさんの投稿

東京メトロ銀座線、日比谷線、丸の内線「銀座駅」直結。銀座三越6Fにあるカフェレストランで、ショッピングの休憩に立ち寄りたくなるお店ですよ。

デイビット・マイヤーズ カフェ

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

5.【四ツ谷】Grill&Dining VALET.

四ツ谷の隠れ家的イタリアン&バル「Grill&Dining VALET.(バレット)」。ボリュームのあるランチメニューが人気で、美味しいビストロ料理がリーズナブルに味わえます。自慢のハムやシーフードを使ったスモーブローのメニューもあります。
「Grill&Dining VALET.」 料理 67171466

出典:

自家製ポークハムを彩りよくたっぷりの野菜にのせて一緒にいただきます。見た目も美味しさもバッチリのランチメニューです。

「Grill&Dining VALET.」 料理 67171472

出典:

スモークサーモンにミニトマト、野菜たっぷりのスモーブロー。白ワインにも合いそうですね。

「Grill&Dining VALET.」 内観 62400550

出典:

控えめな照明でカジュアルな雰囲気。昼飲みもできる大人のイタリアンバルです。

「Grill&Dining VALET.」 外観 47183854

出典:

JR「四ツ谷駅」から徒歩2分。アーバンビルサカス17の地下1Fで、螺旋階段を降りたところにあります。一見フォーマルな外観ですが、とてもくつろげるカジュアルなお店です。

Grill&Dining VALET.

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6.【京橋】デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス

カジュアルな雰囲気で北欧ライフスタイルを体験できる「デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス」。スモーブローをもっと手軽に楽しめるようにしたスキャンウィッチがあります。タリーズの姉妹店なのでラテアート付きのカフェラテも楽しめますよ♪
「デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス」 料理 40109820

出典:emisawamotoさんの投稿

「スモークサーモンと卵のスキャンウィッチ」
スモーブローをもっと手軽に食べれるようにアレンジしたのがスキャンウィッチが食べられます。薫製の味がしっかりする冷製スモークサーモンに、玉ねぎのスライスとマヨネーズ卵をたっぷり載せています。

「デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス」 料理 53201975 ローストビーフ&ポテト

出典:もも☆ねこさんの投稿

「ローストビーフとポテトのスキャンウィッチ」
しっかりした味わいのローストビーフに、バジル風味ジャガイモが入って食べ応えは十分!スキャンウィッチはスープとドリンク付きです。

「デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス」 内観 18692695

出典:えみりんぺろさんの投稿

北欧デザインのライフスタイルカフェ。赤と黒のチェアがおしゃれでポップな印象です。

「デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス」 外観 51495494

出典:まるまるっこさんの投稿

東京メトロ銀座線「京橋駅」から徒歩2分。東京スクエアガーデンの地下1Fにあります。ビジネス街でありながら、年中無休で営業しているので、使い勝手の良いカフェです。

デンマーク・ザ・ロイヤルカフェテラス

食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

アレンジが楽しめるスモーブロー

スモーブローは具材をアレンジすれば、見た目も味わいもバリエーションが豊富になります。お家で作るのも楽しめますが、お店に行けばかわいい盛り方やおしゃれな店内の雰囲気も一緒に楽しめますよ♪

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