今日のワタシにご褒美♡究極のコーヒーに出会う旅・湘南辻堂「27 コーヒーロースターズ」

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ここで楽しめるコーヒーは、今までのコーヒーの概念が吹き飛ぶような芳醇な香りが特徴。一度飲むと病み付きになる味わいです。

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コーヒー豆は全国から注文を受け付けていて、日本全国にファンがいるんだとか。湘南では有名なコーヒー店のひとつになっています。

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店頭には、その日のコーヒーがずらりと並んでいます。オーナーが自ら農園に買い付けに行くというコーヒー豆は、親しみやすいものからオーガニックのものまで豊富。それぞれの産地や種類に加えて、季節や気温に合わせて焙煎具合を調整しているんだそうです。

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まずは雰囲気と店内に漂うコーヒーアロマを楽しんで。湘南の焙煎所ならでは、木調でそろえられた店内は、海辺の雰囲気も楽しめますよ。

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本格的な焙煎所がはじめての人でも大丈夫です。苦みや香りを左右する「煎り方」、甘みと酸味のバランスを調整する「ブレンド」など、好みに合わせてチョイスできるようなラインナップになっています。

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忙しくない時間帯なら、店員さんに相談しながら選ぶのもいいですね。ホットやアイスなど飲み方もさまざま。何個か試しているうちに、自分の好みや気分の味がわかってくるはずです。

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すべてのコーヒーは、その味を構成する要素「風味」「液体の透明感（Clean Cup）」「甘さ」「後味の印象」「味のバランス」「口に含んだ質感」「酸の爽やかさ」「総合評価」を8点満点としグラフ化しています。はじめて出会うコーヒーでも味が想像しやすく初心者にもうれしい心配りです。

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公式HPから注文できる通販も人気。持ち帰り用や通販で届くコーヒーにも、もちろんすべてスコア表があるんです。ベストなお湯の温度や量、蒸らし時間なども書かれています。

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春夏秋冬、季節に合わせたブレンドを毎シーズン発表しています。暖かい春、海辺らしい爽やかな夏、コクの深い秋、華やかな冬などのシーズンの味わい。焙煎士のこだわりを感じるブレンドコーヒーです。

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ブレンドやシングルなどコーヒー豆自体の味も重要ですが、初心者には高いハードルですよね。そんなときは、煎り方に注目！苦みが強い深煎、マイルドな中煎、フレッシュな浅煎など自分好みの煎り方を知るのも楽しめます♡

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オーナーや焙煎士のこだわりを楽しむなら、ぜひハウスブレンドを注文してみて。焙煎所の味を知るには一番の方法かもしれません。公式HP・通販なら「ロースターズチョイス」というこだわりの定期お届けサービスも楽しめますよ。

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コーヒーと一緒に楽しめる軽めのスイーツも人気。ブラウニー、クッキー、ドーナツといった、コーヒーを引き立てるラインナップになっています。持ち帰りもOK。

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小腹を満たしたい人には、ベーグルもおすすめです。モチモチとした生地のしっとりしたベーグルは、少し深めのコーヒーにぴったり！男性にも人気の軽食です。

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店頭ではテイスティングも可能で、店員さんも親切に相談にのってくれます。コーヒー豆を購入するとオススメのコーヒーを1杯サービス！季節や気温でホットとアイスを用意しているそう。

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イベントにはスペシャルパックも用意されています。お年賀や母の日ギフトなど、コーヒー好きな人へのプレゼントにぴったり！

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密かに人気なのがコーヒー関連のグッズ。マグカップからサーバーまで、コーヒーに関する商品を購入することができます。専用のグッズで淹れるコーヒーは、自宅でもプロの味に近づけますよ！

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さらにのんびり散策すれば、そこは湘南の海。コーヒーをテイクアウトして散歩も◎。

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オープン以来、進化を続ける人気のショッピングモール「テラスモール湘南」。駅直結なので天候の悪い日でも安心です。湘南らしいブランドショップや飲食店などが入り、観光気分も盛り上げてくれます。話題のバーガー「シェイクシャック」、ローストビーフの名店「鎌倉山」、生しらす丼で有名な「とびっちょ」などはテラスモールで楽しめます。

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駅から徒歩約30分。のんびり歩いて浜辺の散歩はいかがですか？トップシーズンでも海の家がない海岸なので、賑やかなサザンビーチ（茅ヶ崎）や鵠沼海岸などに比べたら静かな湘南の海が楽しめますよ。サーファーにも人気のエリアです。

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海のそばにある大きな公園。休日にはアロハマーケットやベーカリーマーケットなど、湘南らしいイベントも開催されています。駅から少し離れているので、静かでのんびりとした癒しのスポットになっています。海岸につながる遊歩道からは、きれいな江の島と富士山が見えますよ。

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