深夜の誘惑。吉祥寺で深夜に食べられるラーメン店8選

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こちらの「洞くつ家」は家系の名店「六角家」の姉妹店。吉祥寺を代表する家系ラーメンの一つです。お好みでスープの濃さや麺の硬さなどが選べる、ラーメンにこだわりを持つ通には嬉しいお店です。

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こちらはベーシックな「ラーメン」。いかにも家系といった海苔とチャーシュー。それにほうれん草が乗っていて、海苔とスープの香りが食欲をそそります♪また、麺は家系ラーメンではおなじみの酒井製麺製の麺を使用。スープも鶏脂と豚骨の効いた、家系好きにはたまらない逸品。

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また、こちらのお店はラーメンだけではなくおつまみの「キャベチャー」も人気。キャベツのザクザク食感とチャーシューの風味、特製のタレが食欲をそそります。

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九州らーめんを暖簾に掲げるのがこちらの「祥」。濃厚でありながら脂っこさがおさえられている、女性でも食べやすいマイルドな白濁豚骨スープが特徴のお店です。

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こちらがお店の名前を冠する「祥ラーメン」。九州のとんこつラーメンということで、麺のゆで方は博多ラーメンお馴染みの、極かため「こなおとし」や、超かため「はりがね」、「ふつう」、「やわめ」というように好きな硬さで注文することが出来ます。

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長年変わらぬ美味しさで愛されているのが「ホープ軒」。こちらは「東京豚骨醤油ラーメン」の先駆けになったお店です。優しいスープとたっぷりのもやしが特徴♪

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こちらがベーシックな「中華そば」。シンプルな具材に脂たっぷりのスープの香りが胃袋を刺激します。一見脂っこそうに見えるスープですがギトギト感はなく、豚骨スープなのに獣臭さを感じない。そんな不思議なスープが特徴の中華そばです。トッピングでもやしを追加するのがおすすめ♪

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こちらがもやしトッピング。量をガッツリ行きたいときにピッタリです！

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こちらは同じホープでも野方発祥の「野方ホープ」。ラーメンの肝になるスープは豚骨ベースに野菜、鶏のスープをブレンド。醤油ダレと合わせたあと豚の背脂を浮かせて、こってりなのにしつこくない、バランスの良いスープが特徴です。

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こちらが野方ホープの創業の味「のがほ元（はじめ）」。麺は中太麺でチャーシューは柔らかめ。チャーシューは二枚、シナチクやネギがしっかりと浮かんでいます。いわゆる「背脂チャッチャ系」のこちらのラーメンはこってりとしていて、濃厚。ホープ軒本舗が優しい味なのに比べて、どちらかと言うとガツンと獣の味を感じたい若者向けのラーメンになっています。

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入れ替わりの激しい激戦区吉祥寺で１０年以上安定した営業を続ける中堅店。それがこちらの「麺僧」です。安定して営業しているにもかかわらず、駅から少し離れているためか、知る人ぞ知る穴場スポット的な立ち位置にあるお店です。

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こちらは「醤油ラーメン」。深夜営業のラーメン店は家系、福岡系のこってりラーメンが多い中、あっさりシンプルなラーメンです。優しいあっさりとしたスープはお酒を飲んだ後はもちろん、夜食にラーメンはカロリーが気になるという方にも嬉しい仕様です。

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あっさり系では物足りない、背脂、豚骨でもまだ足りないという方向けなのがこちらの「麺屋勘九郎」。こちらは昨今流行りの二郎系インスパイヤのお店です。

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二郎インスパイヤのお店では見慣れた野菜の盛りっぷり！醤油スープと他店ではお目にかかれないたっぷりの鰹節がアクセントになっています。野菜たっぷりにんにくたっぷり鰹節もたっぷり。それに脂身多めのバラ肉、二郎系のお店で言う「ぶた」もしっかり乗っています。身体にガツンと活を入れたい、とにかくお腹が空いているという方は麺屋 勘九郎を訪れてみてはいかがでしょうか。

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家系、博多系、背脂系に二郎系と、～系が乱立する激戦区の中、あえてシンプルな味噌ラーメンをウリにするのがこちらのお店。シンプルで美味しいものは強い。そう感じさせてくれる味噌ラーメン店です。また、こちらの店主は2014年にラーメンファンに惜しまれつつ閉店したつけめんの名店「べんてん」出身。開店当時はつけ麺を看板メニューにしていて、つけ麺と味噌ラーメンという、ちょっと変わった二枚看板のお店でもあります。

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味噌のコク、旨味、チャーシュー、ネギ、もやし、ワカメ、しなちくといった味噌ラーメンでは定番の具材たち。シンプルだからこそ基本の味が際立ち、しみじみ美味い。そんな言葉がピッタリ来るラーメンです。

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吉祥寺のラーメン店と言って忘れてはいけないのが「武蔵屋」。こちらは中央線ガード下のお店から始まった、吉祥寺でも有数の老舗店です。

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家系ラーメンらしい風格の「ラーメン」と洞くつ家でも登場した人気メニューの「キャベチャー」。常連さんが口をそろえておすすめする「キャベチャー」はキャベツと刻んだチャーシュー、それにタレをあえたシンプルなメニューですが、その味は絶品。

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こちらは人気の「あご塩ラーメン」。「ラーメン」がとんこつベースのスープに、トッピングはチャーシュー、海苔、ほうれん草、ねぎ。そして家系らしい太麺が特徴なのに対して、もう一つの人気メニュー「あご塩ラーメン」はあご（トビウオ）出汁の塩とんこつラーメンという一風変わったラーメン。こってりとした塩ラーメンという新たな境地を見ることができるラーメンです。どちらのメニューも武蔵屋の看板メニューです。

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