日本の食パンは横浜発祥だって知ってた?パン屋さん巡りのひとり旅へ♪

日本の食パンは横浜発祥だって知ってた?パン屋さん巡りのひとり旅へ♪

みんなが大好きなパン。もともと外国の食べ物だということは知っているけれど、日本で初めて販売された場所は?と聞かれると実は知らなかったりしますよね。もちろん、今大ブームになっている食パンにも発祥のルーツがあるんですよ。その地は…なんと横浜!その歴史を探りながら、美味しい食パンを探しに横浜の旅へ出かけてみませんか?

2019年07月25日

食パン大好き♪美味しい食パンを見つけに行こう!

焼きたてパン

ここ数年ブームになっている食パン。各店舗が工夫を凝らしているだけでなく、たくさんの専門店も出現していますよね。カリふわのトーストが絶品!そのまま食べるのが美味しい♪などなど、味も食べ方もバリエーション豊か。どのお店も美味しそう…!と思ったら、パン屋巡りの旅に出かけてみませんか?アレコレ並べて食べ比べ♡パン好き女子の願望を叶えちゃいましょう!

日本の食パン発祥は横浜から!そのルーツとは?

日本の食パン発祥は横浜から!そのルーツとは?1916765

出典:K.Noriさんの投稿

食パン巡りにおすすめの舞台は横浜!なぜなら、横浜こそ日本の食パン発祥の地だからです。そのルーツは、1862年にイギリス人のパン職人ロバート・クラークが創業した「ヨコハマベーカリー」にあります。横浜に居留する外国人に向けて焼きはじめた山型食パン。これこそが、現在につながる日本の食パン文化の原型です。

「ヨコハマベーカリー」を受け継いだ実力者 打木彦太郎

パン

1878年に、わずか14歳で「ヨコハマベーカリー」見習工になったのが打木彦太郎。入社から10年かけてロバート・クラークの片腕とよばれるまでに成長し、、24歳で「ヨコハマベーカリー」の暖簾を譲り受けました。その後も山型食パンを中心としたパン作りに注力しつつ、競合との混合を避けるため1899年に「ヨコハマベーカリー字千喜商店」に改名。それから約130年経った今でも、横浜で食パンの伝統を代々守り続けているのです。と、いうわけで、食パンの本拠地である横浜へGo♪

1. 元祖を味わおう!「ヨコハマベーカリー」を継承したパン屋

ウチキパン

「ウチキパン」 料理 747390

出典:あゆあゆ o(^▽^)oさんの投稿

「ヨコハマベーカリー」は、「ヨコハマベーカリー字千喜商店」を経て1963年に「ウチキパン」となりました。横浜元町にある老舗中の老舗として、今でも美味しいパンを焼いています。そのルーツを物語る山型食パン「イングランド」は必食!手にした瞬間、心が震えるような感動が…♡

毎日食べたい♪飽きのこない味とレトロなパッケージ

「ウチキパン」 料理 78081994 ゴールド¥300

出典:ぽぱいさんの投稿

食パンのお味は、キメが細かくて程よい弾力。主張しすぎない素朴な甘みで、バターやジャムやチーズ…どんな組み合わせでもマッチしそうです。毎日食べる食パンとしては、ベストといえる飽きのこない味わい♪パッケージのレトロかわいいイラストも◎。手に取るたびに、喜びを運んでくれそうですね。

歴史を感じる店構えにも感激しちゃうかも…

歴史を感じる店構えにも感激しちゃうかも…1916776

出典:nicky777さんの投稿

歴史を感じる看板やロゴは、レトロだけどオーラを感じます。道路に面した窓には、打木彦太郎が「ヨコハマベーカリー」を受け継いだ「SINCE1888」がしっかりと表記されていますよ。食パン巡りでは、まず最初に押さえておきたいお店。ルーツを辿って食パン愛を深めましょう♡

ウチキパンの詳細情報

5000ウチキパン

元町・中華街、石川町、日本大通り / パン、サンドイッチ

住所
神奈川県横浜市中区元町1-50
営業時間
9:00~19:00
定休日
月曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

2. 食パンブームの火付け役!とろけるような生食パン

乃が美 はなれ

乃が美 はなれ1916779

出典:501さんの投稿

最近の食パンブームの火付け役とも言われている「生」食パンでおなじみの「乃が美」です。「飲み物がいらない」と言われるほど、しっとりとした生地が特徴です。これまでの食パンのイメージを覆す新しい食体験として、メディアにも多く取り上げられていますよ。

何もつけなくても美味しい!主役級の存在感

「乃が美 はなれ  関内店」 内観 106056254 店内

出典:エイさんさんの投稿

食パンは何もつけなくても食べられると評判で、中には「つけない方が美味しい」という人も。それぞれ好みはあれど、存在感の強い食パンだということは確かです!専門店なので、商品も食パンとトッピング用のジャムのみ。その潔さも多くの人を惹きつける理由かもしれませんね。

高級感のあるお店だから特別な買い物をする気分…♡

「乃が美 はなれ  関内店」 外観 97633219

出典:Pちゃん.さんの投稿

お持たせにもふさわしい、高級感のあるパッケージや店構え。「買う人」も「貰う人」も、満足感を感じられるので、リピートが絶えないのも納得です。店の前を通ると、時計やジュエリーをみるような感覚でお店を覗きたくなっちゃいますよ。

乃が美 はなれ  関内店の詳細情報

乃が美 はなれ  関内店

関内、日本大通り、馬車道 / パン

住所
神奈川県横浜市中区常盤町1-2-1 関内電子ビル1F
営業時間
11:00-19:00 (完売次第終了)
定休日
火曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

3. 最高の口どけ♪ユニークな店名に思わず納得!

考えた人すごいわ

「考えた人すごいわ 横浜菊名店」 料理 103391433 魂仕込み (¥800)

出典:keitaiさんの投稿

素材、口どけ、すべてを徹底的にこだわったと高級食パン「考えた人すごいわ」。その店名のとおり、パンの域にギリギリおさまっているような、スイーツに近い甘さとしっとり感をが特徴です。

シンプルだけど全ての素材に強いこだわりが!

「考えた人すごいわ 横浜菊名店」 料理 98878543

出典:a_takkyさんの投稿

キメの細かさと口どけを追求して配合した小麦粉、ミネラルの量にこだわった「のだ塩」、口の中に広がるコクにこだわった国産バター。シンプルですが、こだわり抜いた素材だけを使った贅沢な食パンを味わえます。食パンの名前は、ズバリ「魂仕込(こんじこみ)」!味だけじゃなく、名前を考えた人もすごいわ…と頷きたくなる、作り手の魂を感じるネーミングです。

ご褒美食パンにはレーズン入りの「宝石箱」を…♡

「考えた人すごいわ 横浜菊名店」 料理 101098212

出典:ryokuさんの投稿

お店の商品は、自信作の「魂仕込(こんじこみ)」と、こだわりの牛乳&レーズンを使った食パン「宝石箱」の二本立てです。より、しっと〜り芳醇な風味を味わえる「宝石箱」は、特別な1斤として食べたい贅沢な味。ご褒美用にストックしておくと、日々にワクワクが増えそうですね♪

考えた人すごいわ 横浜菊名店の詳細情報

考えた人すごいわ 横浜菊名店

菊名 / パン

住所
神奈川県横浜市港北区菊名6-1-7 鈴木ビル 1F
営業時間
10:00~20:00
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999
  • ¥1,000~¥1,999

データ提供

4. 美味しさの秘訣は小さな焼型♪

ル・ミトロン・食パン

「ル・ミトロン・食パン」 外観 89357904

出典:iwasan222さんの投稿

横浜の人気パン屋さん「ル・ミトロン」の兄弟店として2018年にできたお店が「ル・ミトロン・食パン」です。その名の通り、食パン専門店。食パン好きの女子たちがこぞって通う人気の秘密は、短時間でしっとり焼き上げる小さい金型にあります!

時間が経ってもしっとり♡1斤ずつ丁寧に焼いた食パン

「ル・ミトロン・食パン」 料理 89357916

出典:iwasan222さんの投稿

通常の食パンは3斤用の金型で焼き上げますが「ル・ミトロン・食パン」は小さな1斤用でひとつずつ丁寧に焼いています。切り分ける必要がないので、パンの断面から水分が蒸発することなく、自宅に持ち帰ってもしっとりとした状態をキープできます。この手間暇かけた美味しさに魅了される女子が続出中です♪

コンプリートしたい!毎日食べたい豊富なラインナップ

「ル・ミトロン・食パン」 料理 95116104

出典:TOMTOMさんの投稿

食パンの種類も人気のひとつ!北海道産小倉あんこやカカオ55%のチョコレートなど、味はもちろん目でも満足できる豊富なラインナップです。ノーマルもアレンジも選び放題♪日々の食パンとしてリピートしたくなる楽しさがありますよ。

ル・ミトロン・食パンの詳細情報

ル・ミトロン・食パン

上大岡、港南中央 / パン

住所
神奈川県横浜市港南区上大岡西2-4-5 1F
営業時間
10:00~19:00 予約可。売り切れ次第終了。
定休日
不定休
平均予算
  • ~¥999

データ提供

5. シンプル イズ ベスト!噛みしめるほどに味が深まる食パン

パン屋 Bocca

「パン屋 Bocca」 料理 101450197 食パン(一斤)

出典:山海美味さんの投稿

硬派のパン好きからトレンド派のパン好きまで、ファン層が広い「パン屋 Bocca」。乳製品と卵を使用しないシンプルな製法で焼き上げた食パンは、ふんわりとした食感と噛むほどに美味しさが増す味わいが人気です。

何個でも食べたくなる!実力派の味わい

「パン屋 Bocca」 料理 101450194 買い求めた品々(パンそっちのけ粗挽きウインナーを除く)

出典:山海美味さんの投稿

横須賀の名店「芦兵衛」で修行をした店主が手がけるパンは、食パン以外のものも大人気です。ベーシックなスタイルを極めたような、風味を大切にした素朴な味わいは「何個でも食べれてしまう…」と評判。まとめ買いする人も珍しくありません。

かわいい外観に期待高まる♪赤い扉が目印!

「パン屋 Bocca」 外観 88826748

出典:nekonokazeさんの投稿

赤くて可愛らしい外観が目印。「かわいい!」吸い込まれてしまう女性客も、お土産でもらって美味しかったから…と扉を開く中年男性も、みんなを虜にしちゃう魅力が溢れています。魅了される覚悟で足を運んでみてくださいね♪

パン屋 Boccaの詳細情報

パン屋 Bocca

金沢文庫 / パン、サンドイッチ

住所
神奈川県横浜市金沢区釜利谷東3-1-8
営業時間
火~土 8:00~17:00  月  10:00~17:00(第二・第四月曜のみ営業、食パン中心の販売) パンが無くなり次第、閉店の場合あり。
定休日
日曜日、第一・第三・第五月曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

6. 天然酵母のやさしい美味しさを海沿いのテラス席で♪

ロータスバゲット 横浜ロータス

「ロータスバゲット 横浜ロータス」 料理 20160793 オリジナルミックスパン

出典:美味B級さんの投稿

天然酵母、国産小麦、有機栽培野菜など、安心素材へのこだわりが有名な「ロータスバゲット 横浜ロータス」。体と食べ物の関係性に向き合って「できる限り添加物を減らした食事を」という提案が多くの女性の共感を得ています。とはいえ、素朴一辺倒にならずおしゃれなビジュアルで楽しませてくれる工夫も!3色の食パン「ミックスパン」はその代表的な存在です。

目で見て楽しく、心と体に優しいオーガニックパン♪

「ロータスバゲット 横浜ロータス」 料理 38783108 クラムチャウダーSET

出典:kamahideさんの投稿

よもぎ、ブルーベリー、ハスの実を使ったミックスパンの他にも、素材の色を生かした鮮やかなパンがたくさん。もっちりと噛みごたえがあって、ごまかしのない素材のそのものの味を十分に感じることができますよ。お店ではイートインもOK!スープ付きのパンプレートは、数種類のパンを少しずつ楽しめます。お腹も心も大満足できそうですね♪

海の見えるテラス席で旅気分を盛り上げよう!

「ロータスバゲット 横浜ロータス」 料理 7386098 ピザとオーガニックワイン

出典:ジョビ好きさんの投稿

お店は海岸沿いにあって、イートインもできますよ。テラス席もあるので、海を眺めながらゆったり…という楽しみ方も◎。ワインやピザなど、イートインならではのメニューも見逃せませんね。横浜らしさを満喫できる最高のロケーションに、旅気分が盛り上がること必須です!

ロータスバゲット 横浜ロータスの詳細情報

ロータスバゲット 横浜ロータス

日本大通り、馬車道、元町・中華街 / パン、サンドイッチ、カフェ

住所
神奈川県横浜市中区海岸通1-1
営業時間
11:00~19:00
定休日
[毎週]火・水曜日
平均予算
  • ~¥999

データ提供

7. ハマっ子の学校給食といえばコレ!

かもめパン

「かもめパン」 料理 91799252

出典:Pちゃん.さんの投稿

横浜市が学校給食を開始してから現在まで、小学校の給食パンを作っているのが「かもめパン」。ハマっ子なら誰しも口にしたことのある1924年創業の老舗パン屋さんです。酒種をつかった天然酵母の食パンは、旨味と香りをしっかり感じられるもちもち食感が人気です。中でも、腹持ちがよくダイエットにも効果的といわれるライ麦食パンは女性に大人気の一品!

懐かしいパンとノスタルジックな気分を楽しもう♪

「かもめパン」 内観 91799257

出典:Pちゃん.さんの投稿

店内にはイートインスペースがあって、なんど学校の机とイスが完備されています!味もさることながら、シチュエーションの懐かしさも楽しめるちょっとしたエンターテインメント♪牛乳片手に思いっきりパンを頬張れば青春時代が蘇ってきそう。

横浜が誇る「後世に残したいモノ」に認定!

「かもめパン」 料理 76516640

出典:豆沢まめ子さんの投稿

揚げパンや焼きそばパンなど、昔ながらのラインナップも健在の「かもめパン」。2019年1月には、横浜駅西口のメディアプロジェクト「横浜の、後世にのこしたい99のヒトモノコト」に選ばれました。正真正銘のハマっ子ソウルフード、横浜の食パンを語る上で避けて通れない存在です。ノスタルジックな気分とともに、横浜ならではの味と体験を楽しみましょう!

かもめパンの詳細情報

かもめパン

井土ケ谷 / パン、サンドイッチ

住所
神奈川県横浜市南区永田東2丁目10-15
営業時間
平日・土曜 7:00~19:00  日曜・祝日 7:00~18:00
定休日
水曜日
平均予算
  • ~¥999
  • ~¥999

データ提供

▼横浜へパン巡りの旅に出たくなったら…ホテルを押さえよう

名店から新店まで♪横浜でお気に入りの食パンを見つけよう

ポートレート 若い女性

食パンのブームが到来する中、やっぱり有名店の味は押さえておきたいなぁ。という本音はもちろん「ここでしか味わえない歴史ある食パン」という限定感をも満たしてくれるのが横浜です。話題の食パンから名店の食パンまで、たくさん味わってお気に入りを増やしてみませんか?横浜なら素敵な出会いがきっとあるはずですよ♪

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