カレーを混ぜてから食す！日本最古のインド料理店・銀座「ナイルレストラン」

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初代A.M.ナイル氏はインドの独立運動にも参加しており、日本に留学した経験を持ちます。その後も様々な活動を経て、日印平和条約の締結にも貢献した名士です。1990年に亡くなられたあとは、2代目の現店長と3代目が店を盛り上げています。

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初代A.M.ナイル氏および2代目のG.M.ナイル氏の著作本や、お店オリジナルのレトルトカレーも取り扱っています。まるで「ナイルレストラン」の歴史を表したギャラリーのよう。

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鶏肉はじっくりと煮込まれており、ジューシーさも残る素晴らしい仕上がり。ライスと野菜そしてルーと鶏肉を混ぜることで、全ての食材が見事に融合するのですね。これは混ぜないで食べるのは、もったいないかもしれません。

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「パッパル」。お通しとして出される煎餅で、サックリとしたおつまみで。

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「カバーブ」。肉団子のような形状で、ネットリとした口当たり。カレー風味でビールにもピッタリ。

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ルーとライスが分かれた、普通のインドカレーも用意されています。

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