大分グルメといえば”とり天＆別府冷麺”！別府エリアのおすすめ7選

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昭和初期に大正天皇の料理人も勤めた宮本四朗が「鶏ノカマボコノ天麩羅」として、東洋軒に出していた料理に大胆な和風アレンジ加えたものが現在の”別府とり天”として、普及しています。”柚子とり天”は柚子の香りと塩味が効いて何個でも食べられます。

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元々、レストランなので「東洋軒」にはセットやコース料理も豊富に用意されています。”とり天”のあっさりしたお味と、麻婆豆腐のこってりとした風味と辛さが楽しめる”とり天と麻婆豆腐のセット”が人気です。

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中華テーブルがあるので、”とり天”の他にも一品料理をわいわいとシェアしながら食べることも出来ます。

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別府大学の近くにあることもあり学生が満足できるよう”とり天”はボリュームたっぷりです。新鮮な「カボス」も付いてきます。お肉がとてもジューシーで、衣のモチモチ・サクサクとした食感と重なって口の中にじゅわ〜と肉汁が広がります。

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カレーはカレー粉から作るというこだわりぶり。とんかつも分厚くカレーをたっぷりつけて食べると、サクサク・しっとりのふたつのハーモニーが楽しめますよ。

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学生だけじゃなく、アットホームな雰囲気なのでどなたでも気軽に利用できるお店です。

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絶妙な揚げ時間で作られる”とり天”は衣が薄いのに、食感はサクサク・ふわふわ、お肉もしっとりジューシーです。練り辛子とポン酢で頂きます。

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大分産の関サバ・関アジも味わうことが出来ます。関アジはわさびと大根のツマを一緒に頂くことで、脂ののったプリプリとした食感が引き立ちます。

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間仕切りのある座敷で、他のお客様の目を気にすることなく、くつろいで料理を堪能することが出来ます。

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”とり天”には、最初からタレがかかって出されます。このスタイルは、「みつば」独自のものだそう。小さめにカットされた”とり天”は、サクサクとした衣の香ばしさがやや甘めのタレと合わさって、それぞれを引き立てあっています。お肉は久住高原の若鶏の「ムネ肉」が使われ、噛むと「ムネ肉」とは思えないほど、しっとりとしたジューシーさが広がります。

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こちらのお店は、鉄板焼きのお店ですので、豊後牛のロースステーキをカウンターの横で焼く様子を見ることが出来ます。柔らかく、脂があまく、肉本来のうまみが口中に広がります。

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大分のブランド牛「豊後牛取扱店」の認定証を掲げるお店で安心してお肉が味わえます。大分グルメが一箇所で2つ楽しめるお店です。

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麺はぐにぐにとした弾力があります。”別府冷麺”店の中でも1、2を争う弾力だと評判です。豊後牛のチャーシューも入っておりスープとの相性バッチリ。

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カウンター席とテーブル席と座敷のある、広めの店内です。お一人様でも、大人数でも利用出来る空間作りがされているので、家族でも友人との旅行でも入りやすいお店です。

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老舗らしい堂々とした看板が掲げられている風格ある店構え。時間帯によっては行列もできるようですので、お時間に余裕を持っていくのがおすすめです。

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「六盛」の”別府冷麺”は、あっさりでありながら適度な味やコクも味わえるスープです。牛骨をベースにした飲みやすいスープに仕上がっています。麺は太麺で、弾力は強いですが歯切れの良い噛み応え充分の麺です。

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「六盛」は、そもそもラーメン屋さん。「とんこつラーメン」もおすすめです。とんこつらしからぬ、非常にあっさりとしたスープで麺も細麺なのでスルスルと食べることが出来ます。

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店名の書かれた赤い大きなちょうちんが目印。店内には有名人のサイン色紙がズラッと並ぶ人気店です。

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こちらの”別府冷麺”は魚介類で取ったあっさりダシのスープに、ほどよくモチモチした麺が魅力です。チャーシューは柔らかくほろりとした口どけ。こちらでは、キャベツキムチではなく白菜キムチが乗っているのも一味違います。

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カウンター席もあり、ふらりと一人で焼肉を楽しむことも出来ます。お酒も豊富に取り揃えられていますので、”別府冷麺”や焼肉をツマミにお酒を嗜むことが出来ます。